![椰蓉面包的做法 椰蓉面包(波兰种) 椰蓉面包怎么做]( "椰蓉面包的做法 椰蓉面包(波兰种) 椰蓉面包怎么做")
- “椰蓉面包(波兰种)。”食材明细主面团高筋面粉（260克）细砂糖（35克）纯牛奶（105克）奶粉（20克）鸡蛋（1个）耐高糖酵母（2.5克）盐（5克）黄油（20克）波兰种高筋面粉（60克）水（60克）酵母（1克）馅料椰蓉（50g）鸡蛋（1个）细砂糖（20g）奶粉（20g）黄油（15g）牛奶（10g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰蓉面包的做法步骤1、将波...
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![波兰种全麦面包的做法 - 波兰种全麦面包怎么做]( "波兰种全麦面包的做法 - 波兰种全麦面包怎么做")
- “此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。我最爱做的波兰种小面包，如蚕丝般细腻，云朵般柔软拉丝，咬一口，奶香味十足，操作简单，组织相当细腻，放3天仍松软！”食材明细主面团部分高筋面粉（200克）全麦粉（20克）盐（2克）牛奶（55克）耐高糖酵母（2.5克）玉米油（20克）鸡蛋（1个）细砂糖（30克）波兰种部分高...
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![波兰种南瓜面包的做法 - 波兰种南瓜面包怎么做]( "波兰种南瓜面包的做法 - 波兰种南瓜面包怎么做")
- 食材明细波兰种面团高筋面粉（80g）酵母（1g）水（80g）辅料全蛋液（适量）芝麻（适量）主面团高筋面粉（350g）酵母（4g）南瓜泥（180g）黄油（30g）白糖（30g）鸡蛋（1个）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）波兰种南瓜面包的做法步骤1、波兰种面团材料搅匀，放在保鲜盒里放冰箱冷藏发酵17个小时。2、南瓜去皮蒸熟，...
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![波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包（波兰种） 波兰种汉堡面包怎么做]( "波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包（波兰种） 波兰种汉堡面包怎么做")
- “波兰种的汉堡胚超松软！！！配上奥尔良腌制的鸡腿，我想没有小朋友会不喜欢。”食材明细波兰种高筋粉（80g）水（80g）酵母（1g）主面团高筋粉（250g）细砂糖（35g）盐（5g）酵母（3g）牛奶（120g）鸡蛋（30g）黄油（30g）调料白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）波兰种汉堡面包的做法步骤1、波兰种材料混合均匀...
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![波兰种酸奶面包的做法 - 波兰种酸奶面包怎么做]( "波兰种酸奶面包的做法 - 波兰种酸奶面包怎么做")
- “这几天又降温了，做面包的热情又高涨了。刚好入手了喜庆的新模具，心里这叫喜欢哪！开光之做先来一盘酸奶面包吧！用的波兰种，非常柔软。不要被这个名字吓到，其实就是一种酵头的名字罢了，做法超级简单。加了波兰种的面包超级柔软，比直接发酵法的面包老化慢，又没有烫种、中种那种复杂...
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![波兰种肉松小面包的做法 - 波兰种肉松小面包怎么做]( "波兰种肉松小面包的做法 - 波兰种肉松小面包怎么做")
- “尽管进入夏天了，但是我做面包的热度丝毫没有因为高温而减退。孩子在家备考，一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精，为了做到忙而不乱，我一般都会提前烤好面包，这样早餐只需要煎蛋煮蛋拌个蔬菜水果沙拉啥的就“齐活”了。今天的这个小面包因为用了波兰种而变得非常柔软。波...
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![波兰种面包的做法 - 波兰种面包怎么做]( "波兰种面包的做法 - 波兰种面包怎么做")
- “今天做了一个波兰种面包，需要的话看一下真的超香😘😘”食材明细主料高筋粉（125g）波兰种（适量）盐（3g）糖（30g）牛奶（10g）奶粉（35g）波兰种高筋粉（125g）牛奶（135g）耐高糖酵母（2g）调料耐高糖酵母（6g）黄油（25g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）波兰种面包的做法步骤1、这是我的波兰种，一定要选大一点...
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![汤种椰蓉面包的做法 汤种椰蓉核桃面包（五股辫的方法） 汤种椰蓉面包怎么做]( "汤种椰蓉面包的做法 汤种椰蓉核桃面包（五股辫的方法） 汤种椰蓉面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（200克）低粉（60克）辅料酵母（5克）黄油（适量）温水（30克）牛奶（10克）椰丝（25克）鸡蛋液（10克）配料白糖（适量）盐（4克）汤种（130克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）汤种椰蓉面包的做法步骤1、汤种：20克的全麦粉（用高粉代替）+100克的水搅拌后，上锅小火边煮边搅动，直到有纹路出现就关火，盖...
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![波兰种香肠扭花面包的做法 - 波兰种香肠扭花面包怎么做]( "波兰种香肠扭花面包的做法 - 波兰种香肠扭花面包怎么做")
- “几乎每天我都要做面包，一是打发时间，二是开发新品种。这段时间我特别喜欢波兰种。听着挺高级吧？其实特别简单，面粉和水1：1再加一点酵母，发酵至“要吐泡泡”时放在主面团里。为什么非要叫波兰种呢？因为波兰的英文叫“Polish”，而这个酵种在法语中叫”Poolish”，这俩模样和发音都...
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![星形椰蓉面包的做法 星形椰蓉面包（汤种） 星形椰蓉面包怎么做]( "星形椰蓉面包的做法 星形椰蓉面包（汤种） 星形椰蓉面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）盐（1/2小匙）酵母粉（4.5克）全蛋液（30克）水（85ml）汤种（84克）黄油（22克）椰蓉馅黄油（30克）糖（30克）全蛋液（30克）牛奶（30克）椰蓉（60克）表面装饰杏仁片（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）星形椰蓉面包的做法步骤1、1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均...
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![波兰种多谷面包咸卷的做法 - 波兰种多谷面包咸卷怎么做]( "波兰种多谷面包咸卷的做法 - 波兰种多谷面包咸卷怎么做")
- “今天我做了几个不带糖的咸面包卷，特别有咬劲儿，而且里面还有很多的坚果、五谷杂粮，少油，外皮脆，内心软，咸口的，太好吃了！”食材明细波兰种高筋面粉（50克）干酵母（1克）凉水（50克）辅料耐高糖干酵母（2克）凉水（110克）黄油（15克）多谷面包粉（200克）调料盐（5克）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰...
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![波兰种椰蓉南瓜餐包的做法 - 波兰种椰蓉南瓜餐包怎么做]( "波兰种椰蓉南瓜餐包的做法 - 波兰种椰蓉南瓜餐包怎么做")
- 食材明细主料高粉（320克（主面团））南瓜泥（160克）酵母（4克）白糖（40克）盐（1克）黄油（30克）奶粉（30克）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）波兰种椰蓉南瓜餐包的做法步骤1、南瓜煮熟打成泥2、加入波兰种材料3、活成团放入冰箱冷藏发酵4、发酵好的面团有明显的蜂窝孔5、面包机中放入主...
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![汤种椰蓉面包卷的做法 - 汤种椰蓉面包卷怎么做]( "汤种椰蓉面包卷的做法 - 汤种椰蓉面包卷怎么做")
- “采用汤种法，组好的面包组织更好，口感更好~材料：汤种：高筋面粉40g，水200g主面团：高筋面粉500g，淡奶油50g，细砂糖40g，水150g，盐4g，酵母8g，黄油60g内馅：黄油50g，细砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明细主面团高筋面粉（500g）淡奶油（50g）细砂糖（40g）水（150g）盐（4g）酵母（8g）黄油（60g）汤种高筋面粉（40g）水（200g）内...
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![波兰种毛毛虫面包的做法 - 波兰种毛毛虫面包怎么做]( "波兰种毛毛虫面包的做法 - 波兰种毛毛虫面包怎么做")
- “波兰种做的面包放几天都还是松软可口的，再加上卡士达酱的香醇，更是美味。方子中提到的卡士达酱我也有写，大家可以去我主页参照方子做起来！”食材明细波兰种高级面粉（60克）温水（70克）酵母（1克）主面团高筋面粉（350克）鸡蛋（1个55克以上）奶粉（20克）酵母（4克）温水（120克）盐（2克）白砂糖（60克）黄油（15克...
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![波兰种橙皮丁面包的做法 - 波兰种橙皮丁面包怎么做]( "波兰种橙皮丁面包的做法 - 波兰种橙皮丁面包怎么做")
- “橙皮有股特殊的香味，可以让人精神振奋，平时吃橙子都把皮扔掉，其实可以把它用糖腌起来，用糖渍橙皮丁做面包别有一番风味，就像我今天做的面包，口感暄软像蛋糕，橙香浓郁，3天都不硬。”食材明细波兰种高筋面粉（100克）干酵母（1克）凉水（100克）主面团高筋面粉（500克）鸡蛋（75克）黄油（40克）细砂糖（100...
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![汤种椰蓉吐司面包的做法 - 汤种椰蓉吐司面包怎么做]( "汤种椰蓉吐司面包的做法 - 汤种椰蓉吐司面包怎么做")
- “这款面包其实就是按照汤种北海道吐司的做法，只不过后面我加上椰蓉馅而已啦！味道却出乎意料的好吃，松软香甜超级爱呢”食材明细主料黄油（25g）全蛋液（一个蛋）糖（45g）酵母（5g）高粉（18g）奶油（30g）牛奶（27g）盐（3g）凉水（74g）辅料牛奶（12g）全蛋液（25g）黄油（25g）糖粉（20g）椰蓉（50g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简...
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![波兰酵种乡村面包的做法 【上海】波兰酵种乡村面包 波兰酵种乡村面包怎么做]( "波兰酵种乡村面包的做法 【上海】波兰酵种乡村面包 波兰酵种乡村面包怎么做")
- “真的好久没有做面包了，感觉有些生疏，有时候懒会成为一种习惯，而明明自己懒，还要找借口说忙，新的一年，我不能懒成习惯了。喜欢这款简单朴实的面包，薄而脆的外皮，又很有嚼劲，其实光看外貌我就很喜欢，真的是美爆了。”食材明细波兰酵种高筋面粉（50克）水（50克）酵母（1克）辅料高筋面粉（150克）全...
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![波兰种南瓜椰蓉吐司的做法 - 波兰种南瓜椰蓉吐司怎么做]( "波兰种南瓜椰蓉吐司的做法 - 波兰种南瓜椰蓉吐司怎么做")
- 食材明细面团奶粉（10g）酵母粉（2g）牛奶（25g）高粉（250g）白砂糖（20g）南瓜泥（120g）全蛋液（35g）盐（2g）黄油（25g）种高粉（70g）酵母粉（1g）水（70g）馅料全蛋液（35g）椰蓉（40g）白砂糖（30g）黄油（25g）刷面蛋液（少许）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种南瓜椰蓉吐司的做法步骤1、先把波兰种材料（水、高粉、酵母粉）用筷子...
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![汤种椰蓉面包的做法 - 汤种椰蓉面包怎么做]( "汤种椰蓉面包的做法 - 汤种椰蓉面包怎么做")
- “这款椰蓉面包我采用了汤种的方式制作，汤种会使面包变得松软，即使放在冰箱里冷藏变硬，只要拿出来在室温下放置几分钟，面包感受到温暖会重新变得柔软。烤制过程中会散发出浓郁的椰香味，非常诱人。孩子很喜欢椰蓉口味儿面包。”食材明细主料汤种（85g）水和全蛋（105g）糖（25g）盐（1g）高筋面...
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![中种椰蓉土司面包的做法 - 中种椰蓉土司面包怎么做]( "中种椰蓉土司面包的做法 - 中种椰蓉土司面包怎么做")
- 食材明细主面团高粉（112克）鸡蛋（75克）中种高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）辅料糖（60克）盐（2克）黄油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。2、将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。3、放入剩余的材...
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![波兰种红糖吐司面包的做法 - 波兰种红糖吐司面包怎么做]( "波兰种红糖吐司面包的做法 - 波兰种红糖吐司面包怎么做")
- “非常好吃的一款吐司面包，添加了红糖它的香气散发出来，味道棒棒的，很适合上班族的朋友们做。”食材明细主料高筋面粉（200g）红糖（40g）辅料水（50g）酵母（2g）牛奶（70g）盐（2g）奶粉（15g）鸡蛋液（48g）黄油（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）波兰种红糖吐司面包的做法步骤1、波兰种：高筋面粉50克，水5...
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![炼乳手撕椰蓉包的做法 炼乳手撕椰蓉包（波兰种） 炼乳手撕椰蓉包怎么做]( "炼乳手撕椰蓉包的做法 炼乳手撕椰蓉包（波兰种） 炼乳手撕椰蓉包怎么做")
- “低温发酵，松软度极高，炼乳加椰蓉搭配，椰蓉控的你不要错过。”食材明细主料白砂糖（20g）黄油（25g）水（70g）高粉（70g）全蛋液（35g）酵母（1g）牛奶（110g）奶粉（20g）椰蓉（40g）盐（2g）刷面黄油（15g）乳（15g）奶香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）炼乳手撕椰蓉包的做法步骤1、先把种材料（水、面、酵母）用筷子混合后，包上保...
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![波兰种红薯面包的做法 - 波兰种红薯面包怎么做]( "波兰种红薯面包的做法 - 波兰种红薯面包怎么做")
- “红薯含有丰富的营养，宅在家用红薯泥做了面包，简单好吃！里面的组织特别细腻柔软，特别赞!”食材明细波兰种金像面包用小麦粉（70g）水（30g）酵母（1g）主面团金像面包用小麦粉（330g）奶粉（15g）红薯泥（150g）鸡蛋（1个）白糖（30g）盐（4g）耐高糖酵母（3g）调料玉米油（30g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）波兰种...
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![波兰种佛卡夏面包的做法 佛卡夏面包【波兰种】 波兰种佛卡夏面包怎么做]( "波兰种佛卡夏面包的做法 佛卡夏面包【波兰种】 波兰种佛卡夏面包怎么做")
- “佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。...
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![波兰种吐司面包的做法 - 波兰种吐司面包怎么做]( "波兰种吐司面包的做法 - 波兰种吐司面包怎么做")
- “吐司面包我是第一次，因为怕麻烦，而且还得揉出手膜，所以很少做这种吐司面包。前几天在博客中看到涛涛妈咪做的吐司面包，就试了做一下，没想到效果还真不错呢。这款面包为什么叫Polish种吐司呢？Poolish”在法语中就是指“波兰的”。这种波兰种吐司，相对比较好操作，膨胀能力也是比...
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美味库
