- “这道菜的关键点是鱿鱼的刀功,切得美美哒,吃起来心情也好,哈哈。”食材明细主料芹菜(300克)鱿鱼(150克)辅料料酒(3克)盐(2克)鸡精(2克)食用油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去头去尾,撕去膜,再对半切,成为如图形状。2、把鱿鱼里侧朝上进行刀功处理,斜刀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱿鱼:300芹菜:200辅料油:适量盐:适量具体步骤1.鱿鱼去皮,洗净,切花刀。2.芹菜洗净,切短。3.起油锅,炒鱿鱼,加点料酒。4.倒入芹菜,一起炒。5.加点盐,调味。6.加点水,炒熟。7.出锅,装盘。烹饪技巧鱿鱼不可久炒,炒久了...
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- 芹菜炒鱿鱼,一道非常鲜嫩可口的菜肴。先将芹菜切段,下锅焯水30秒,焯水的时候加点油盐,防止芹菜变色。鱿鱼肉切斜花刀,下入开水中,烫卷后马上捞出泡凉水,以保持其鲜嫩的口感,这个菜的制作最主要讲究一个嫩字。主料芹菜:100克鱿鱼:200克辅料大葱:10克姜:10克蒜:5克红辣椒:两颗料酒:一勺白...
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- 食材明细主料鱿鱼(适量)西芹(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹鱿鱼须的做法步骤1、鱿鱼须,西芹,辣椒,姜。2、切丝。3、先炒辣椒,4、炒香,5、放进芹菜,姜丝,6、放点盐炒断生,7、鱿鱼须先放进油锅里滑油,倒进滑好油的鱿鱼须,8、...
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- “喜欢鱿鱼鲜美是味道以及独特的口感,而且,鱿鱼也很百搭。用鱿鱼与芹菜搭配在一起,一如既往的美味。鱿鱼的鲜香,芹菜的清香交汇在一起,让食客食欲大增。”食材明细主料鱿鱼(1条)芹菜(250g)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒芹菜的做法步骤1、鱿...
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- “鱿鱼是怎样做都好吃,炒,炸,烤,随你心想”食材明细主料鱿鱼(250克)西芹(5条)酱油(1勺)蚝油(1勺)料酒(1茶匙)辅料盐巴(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼炒西芹的做法步骤1、新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会2、西芹放点开水烫一下,过...
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- 食材明细主料芹菜(105克)鱿鱼鲞(80克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼鲞炒芹菜的做法步骤1、食材:芹菜、鱿鱼鲞(已洗净)2、将芹菜洗净。3、放在案板上切成段,待用。4、将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切成丝。5、烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼鲞,加适量的料酒。...
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- 鱿鱼鲜美可口,是大家喜爱的美食之一,经常有烤鱿鱼、炒鱿鱼等多种做法。小编今天在这里为大家介绍的,就是鱿鱼炒芹菜的做法,教大家做出鲜嫩美味的菜肴。那么,鱿鱼炒芹菜怎么炒呢?接下来,让我们一起阅读这篇文章吧,它能告诉我们答案。一、鱿鱼炒芹菜怎么炒呢1、鱿鱼切开,反出里面斜...
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- 食材明细主料鱿鱼丝(适量)芹菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜鱿鱼丝的做法步骤1、准备好材料,鱿鱼丝用水浸软。2、姜、蒜切片,芹菜切段。3、热锅冷油爆香姜蒜片。4、下芹菜段炒至断生。5、将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。6、调入适量生抽炒匀。...
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- 食材明细主料鱿鱼(1条)西芹(1颗)辅料干红辣椒(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹鱿鱼的做法步骤1、挑选1颗西芹,鱿鱼就买超市的水发鱿鱼。2、西芹对剖后,斜切成段。鱿鱼斜切45度花刀,再垂直于斜切的角度,鱿鱼铺平后切四竖刀,打成菱形片。锅内放油,倒入鱿鱼...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:200鱿鱼:150辅料盐:适量蒜末:适量油:适量具体步骤1.芹菜洗净斜着切成小段2.用开水焯一下芹菜3.鱿鱼洗净切成小段4.热锅放入适量的油放入鱿鱼翻炒5.准备一点蒜末6.蒜末放入锅中7.放入适量的生抽料酒8....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:50鱿鱼丝:200辅料蒜:适量姜:适量生抽:适量干红椒:适量具体步骤1.鱿鱼丝用水浸软。2.姜、蒜切片,芹菜切段。3.热锅冷油爆香姜蒜片。4.下芹菜段炒至断生。5.将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。6.调入适量生抽...
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- 食材明细主料鱿鱼(适量)芹菜(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜鱿鱼卷的做法步骤1、食材,2、鱿鱼去掉黑皮,3、将鱿鱼切上十字花刀,辣椒切丝,芹菜切段。4、先炒鱿鱼,5、翻炒片刻,6、放进辣椒丝提辣,7、放盐入味,8、淋上生抽,9、放...
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- 食材明细主料芹菜(适量)鱿鱼(适量)白果(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜白果炒鱿鱼的做法步骤1、芹菜、鱿鱼、白果清洗。2、芹菜切段。3、芹菜、白果放入沸水锅焯水2分钟,捞出过凉。4、鱿鱼切花刀,再切小块。5、放入沸水锅...
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- “不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的,据说以前,离乡别井的打工仔,被雇用的时候被褥都是自带的,老板是不会提供的,当员工被老板开除时,便只好卷起铺盖走人。后来,人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而...
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- 食材明细主料花甲(适量)鱿鱼須(适量)西芹(适量)辅料青椒(适量)干红椒(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)花甲芹菜烧鱿鱼的做法步骤1、花甲洗净开火煮熟2、煮熟的花甲及原料3、花甲肉取出弃壳,其余原料改刀4、姜和干红椒爆香,主要用来配色,不用干红椒也可5、...
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- 食材明细主料西芹(200g)鱿鱼(2条)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)米酒(适量)料酒(适量)糖(1匙)生粉(2匙)清水(半碗)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炒鱿鱼的做法步骤1、西芹撕去表面的丝,因很嫩,没怎么处理。2、斜刀切片。3、小鱿鱼两条。4、鱿鱼剪开后,切十...
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- “新鲜的鱿鱼就是好吃!”食材明细主料芹菜(1棵)蒜苗(1棵)辅料料酒(适量)橄榄油(适量)食盐(适量)淀粉(适量)白糖(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤1、把买回来的新鲜鱿鱼洗干净,切好,用料酒食盐和姜腌制十分钟!2、把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净,切成段!3...
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- “最近家里的伙食一切从简,没什么新菜,都是随意随手乱烧乱炒没有章法的家常菜,冰箱里只剩下芹菜和前两天烤鱿鱼时没用上的鱿鱼头,今天来一款芹菜炒鱿鱼头。芹菜的营养价值相信不用我说大家也知道,而芹菜烧鱿鱼是很常见的做法了,做法属炒菜类,但怎么做炒鱿鱼最好吃,主要看自己的口...
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- “芹菜鱿鱼豆腐丝,简单混搭菜。”食材明细主料肉丝(150克)鱿鱼丝(80克)豆腐丝(150克)莴笋丝(150克)红萝卜丝(150克)辅料盐(适量)油(适量)米椒(适量)芹菜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)辣椒面(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜鱿鱼豆腐丝的做法步骤1、备好的食材全切丝2、烧油下入...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:250辣椒:1个鱿鱼:2条姜:适量蒜头:6瓣辅料盐:适量酱油:1勺鸡粉:1勺料酒:1勺太白粉:适量具体步骤1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨,上面留须外全部丢掉,将鱿鱼剖开,洗干净里面朝外轻划斜刀切...
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- 食材明细主料鱿鱼(一条)西芹(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹鱿鱼丝的做法步骤1、干鱿鱼2、发好的样子3、切丝4、葱切丝5、西芹切丝6、油锅下蒜爆香7、下鱿鱼炒熟8、接着下芹菜葱9、起锅时可以加点生抽上色10、菜菜肉肉一口吃真的香...
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- “鱿鱼烧芹菜是我们这里的一种经典烧法。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱿鱼:500芹菜:500辅料料酒:15毫升盐:3糖:1味精:1具体步骤1.准备材料。芹菜抽丝,掰成小段,用清水浸泡。2.将鱿鱼的头部切下,去掉内脏和骨头,撕下鱿鱼皮。3.用刀以斜的45度角,在鱿鱼身上轻轻的切出间隔为3毫米宽的...
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- “百搭鱿鱼,百搭芹菜。用鱿鱼与芹菜搭配在一起,非常的美味。下饭的一道健康菜。”食材明细主料鱿鱼(1条)芹菜(250g)辅料葱姜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼、芹菜择洗干净。2、芹菜切成斜条。3、鱿鱼切成条。4、煮锅加水烧...
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