家里的味道 - 酱牛肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
葱 :适量
姜 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
香叶 :适量
红尖椒 :8个
葡萄酒 :适量
老抽 :适量
山楂片 :少许
主料
牛腱子肉 :1辅料
盐 :适量葱 :适量
姜 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
香叶 :适量
红尖椒 :8个
葡萄酒 :适量
老抽 :适量
山楂片 :少许
具体步骤
1. 牛腱子肉提前用水泡五、六个小时后
2. 放入清水锅内烧开,开锅后撇去浮沫
3. 分别依次加入装有八角、花椒的料理盒,盐、葱、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少许、红尖椒8个酱牛肉是用高压锅做的,压上阀后25分钟闭火。
4. 酱牛肉做好后在锅里放置了一宿,能更加入味
5. 自制酱牛肉
6. 宴客餐座上,必不可少
7. 香
选肉,建议选这种小腱子,口感筋道,摆盘也漂亮。
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