![经典广东菜粤式叉烧 的做法 - 经典广东菜粤式叉烧 怎么做]( "经典广东菜粤式叉烧 的做法 - 经典广东菜粤式叉烧 怎么做")
- “领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。”食材明细主料精猪肉（约500克）腌肉调料蚝油（1.5大匙）烧烤汁（1.5大匙）生抽（2大匙）白兰地（1大匙）黑椒粉（1/2小匙）花椒粉（1小匙）烧烤调料蚝油...
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![经典广式月饼的做法 - 经典广式月饼怎么做]( "经典广式月饼的做法 - 经典广式月饼怎么做")
- “马上就要中秋了，怎么能少得了月饼。自己做的月饼甜而不腻，用料安全放心。一炉可以做好几种口味，满足全家人的需求。”食材明细饼皮广式月饼粉（100克）金黄糖浆（50克）花生油（50克）枧水（4克）馅料椰蓉馅（200克）豆沙馅（100克）玫瑰馅（100克）咸鸭蛋黄（20个）表面装饰蛋黄液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小...
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![广式蜜汁叉烧的做法 - 广式蜜汁叉烧怎么做]( "广式蜜汁叉烧的做法 - 广式蜜汁叉烧怎么做")
- “老公和大宝都特别喜欢吃蜜汁叉烧，是那种吃了一餐还想接着下一餐的那种热爱。所以，作为一个既热爱美食，又热爱烘焙，更爱家人的我，每天最想做的就是为他们亲手制作既美味好吃又健康卫生的饭菜，特别是他们最爱吃的美食。看着自己制作的美食被速度消灭是最开心最幸福的了。同时，作...
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![广东菜谱家常菜做法 - 推荐八道经典粤菜]( "广东菜谱家常菜做法 - 推荐八道经典粤菜")
- 广东菜也叫粤菜，是中国八大菜系之一，有“食在广州”的美誉。粤菜的用料很丰富，选料又精细，而且技艺精良。味道清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。广东菜谱里面有些什么呢？最经典的家常菜又有哪些？今天我就给大家介绍八道美味的经典粤菜！粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自...
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![广式叉烧 - 家庭广式叉烧]( "广式叉烧 - 家庭广式叉烧")
- “一般情况下，广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧，有时在超市买不到很精确部位的肉，就免为其难买带着大肉的肋骨，说到口感，喜欢枚叉的，用枚头肉，肉看稍有嚼劲，又有人喜欢口感多汁软糯，入口即化的，用五花肉。至于叉烧汁，广东人喜欢用李锦记叉烧酱，本人也很推崇此品牌的调料系列，品质高...
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![广式蜜汁叉烧包的做法 - 广式蜜汁叉烧包怎么做]( "广式蜜汁叉烧包的做法 - 广式蜜汁叉烧包怎么做")
- “叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一是粤式早茶的"四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)"之一商业做法会加入泡打粉和臭粉，成品会有大裂口，吃起来会很松软自制的还应以健康简单为主，这个配方和做法，口感也挺松软的(配方参考宅与路上)面包机：东菱6D（BM1352...
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![经典的广式月饼的做法 - 经典的广式月饼怎么做]( "经典的广式月饼的做法 - 经典的广式月饼怎么做")
- “提起月饼，总能想起广式月饼，最爱的是莲蓉蛋黄，从小到大都对它情有独钟。所以这次就做了莲蓉蛋黄月饼。用的是学厨的月饼模，这一套里面我最爱的是那只超可爱的兔子，你喜欢么？”食材明细饼皮中筋面粉（168g）转化糖浆（116g）花生油（50g）枧水（4g）馅料低糖莲蓉（500g）咸鸭蛋黄（20个（10g/个））装饰蛋...
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![蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做]( "蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做")
- “又做粤式叉烧了，用的是正宗的李锦记叉烧酱，叉烧，总是百做不厌，百吃不厌，而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心，做法多多，也受中外朋友的欢迎，每逢西人、唐人聚会爬梯，总忘不了带大一盘叉烧去，很快就被消灭光了，嘿，话归正转，上贴展图吧。”食材明细主料精猪肉（约500-600克）辅料李锦记叉烧...
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![叉烧包的做法 【粤菜】：叉烧包 叉烧包怎么做]( "叉烧包的做法 【粤菜】：叉烧包 叉烧包怎么做")
- “叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出...
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![叉烧包的做法 【粤菜】叉烧包 叉烧包怎么做]( "叉烧包的做法 【粤菜】叉烧包 叉烧包怎么做")
- “叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮...
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![叉烧肉的做法 【粤菜】：叉烧肉 叉烧肉怎么做]( "叉烧肉的做法 【粤菜】：叉烧肉 叉烧肉怎么做")
- ““叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而...
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![经典广式豆沙月饼的做法 - 经典广式豆沙月饼怎么做]( "经典广式豆沙月饼的做法 - 经典广式豆沙月饼怎么做")
- “中秋将至，人月两团圆，今天先为大家送上亲手做的经典广式月饼！”食材明细主料转化糖浆（100g）花生油（40g）枧水（5g）高筋面粉（50g）低筋面粉（75g）辅料红豆沙（适量）蜜豆（适量）咸蛋黄（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）经典广式豆沙月饼的做法步骤1、将月饼皮的材料备好。2、桢水、转化糖...
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![粤式叉烧的做法 - 粤式叉烧怎么做]( "粤式叉烧的做法 - 粤式叉烧怎么做")
- “刚从Walmart买了盒猪肉，看见不太瘦，间中有脂肪纹理在肉中，觉得烤起的叉烧不会太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉（3条）辅料蒜头（适量）花椒（适量）蜂蜜（适量）威士忌（适量）胡椒（适量）配料李棉记叉烧酱（适量）五香粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）南韩烧烤酱（适量）五香...
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![经典广式月饼的做法 经典广式月饼，万能皮配方，馅料随意换！ 经典广式月饼怎么做]( "经典广式月饼的做法 经典广式月饼，万能皮配方，馅料随意换！ 经典广式月饼怎么做")
- “中秋将至，入了烘焙坑的小伙伴们一定都准备自己做月饼了吧，月饼中最常见的可说是广式月饼了，今天就跟大家分享我的广式月饼“皮”的详细做法，可以搭配自己喜欢任何的馅料，再配上美美哒包装，今年中秋的伴手礼很有成就感哟！”食材明细主料低筋面粉（230g）高筋面粉（20g）转化糖浆（160g）花...
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![广式叉烧酱拌面的做法 - 广式叉烧酱拌面怎么做]( "广式叉烧酱拌面的做法 - 广式叉烧酱拌面怎么做")
- “家人爱吃面，也爱吃叉烧肉；闲暇之余时常会买些新鲜猪肉回来烤上一盘广式叉烧；既可用它下酒、也可当菜或是拌面的浇头、都是非常美味的；更关键的是：自己做的叉烧肉货真价实，干净卫生，吃的才放心呢~~~”食材明细主料面条（300克）杭椒（20克）黄瓜（20克）胡萝卜（20克）叉烧肉（100克）辅料食用油（适...
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![广式叉烧包的做法 - 广式叉烧包怎么做]( "广式叉烧包的做法 - 广式叉烧包怎么做")
- “广州的早茶，叉烧包是很多人必点项。发现儿子也很喜欢吃，松松软软的面皮，加上咸鲜四溢的叉烧。”食材明细面种低筋面粉（150g）酵母（3g）水（85g）面团低筋面粉（110g）泡打粉（6g）酵母（3g）白砂糖（80g）澄粉（10g）玉米油（20g）牛奶（30g）叉烧五花肉（250g）鸡精（2g）盐（2g）蚝油（15g）红糖（20g）老抽（2g）生抽（10g）蕃茄酱（15g）南乳（2...
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![蜜汁叉烧的做法 经典粤菜---蜜汁叉烧 蜜汁叉烧怎么做]( "蜜汁叉烧的做法 经典粤菜---蜜汁叉烧 蜜汁叉烧怎么做")
- “粤式菜肴和点心里面，叉烧，虾饺，粥和肠粉，是我必点的；发现自己每次去广州进货，总会多留1，2天时间，找好吃的东西，难道这就是传说中的吃货？不过广州真是个好地方，不但菜好吃，点心好吃，连水果都便宜的不行，在那里买水果，只需要花费在浙江的三分之一就足够，而且水果总是那么新鲜。遗憾的是，N...
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![广式五花叉烧的做法 - 广式五花叉烧怎么做]( "广式五花叉烧的做法 - 广式五花叉烧怎么做")
- “在没自己下厨时候的我，最喜的却是那种本地人开的，烧鸭、豉油鸡、白斩鸡、叉烧……可以堂吃亦可打包，逢有人吃饭，就见师傅麻利的取肉斩块或切片，淋上配制的调料，烫上些许时令蔬菜，再配上一小碗例汤，齐活了。到自己成家，开始接触厨房的时候，就一心想着能把店里那些美味自己炮制出来...
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![叉烧包的做法 广式叉烧包 叉烧包怎么做]( "叉烧包的做法 广式叉烧包 叉烧包怎么做")
- 食材明细主料中筋粉（280g）玉米淀粉（120g）猪油（40g）酵母（4gg）水（160g）泡打粉（10g）糖（80g）辅料胡萝卜（一个）猪肉（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）油（适量）水淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）叉烧包的做法步骤1、瘦猪肉切小丁放盐、酒、淀粉、酱油腌制20分钟后放油...
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![广式叉烧肉 的做法 - 广式叉烧肉 怎么做]( "广式叉烧肉 的做法 - 广式叉烧肉 怎么做")
- “红红火火过大年！广式叉烧内，色泽红润，咸甜鲜香，回味悠长，我家孩子超爱吃；以前想吃都是去卤菜店买，其实我们也可以自己在家做，自己做的叉烧肉，味道一点也不比外买的差，而且吃着还更加地健康放心~~~”食材明细主料五花肉（460克）调料陈皮（少许）蒜头（3瓣）香叶（3片）料酒（2勺）生抽（2勺）蚝油（半勺）食盐...
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![粤式蜜汁叉烧的做法 - 粤式蜜汁叉烧怎么做]( "粤式蜜汁叉烧的做法 - 粤式蜜汁叉烧怎么做")
- “最近买了个烤MeatLoaf的烤盒，正好新年快到，赤红的叉烧，喻意着红皮赤壮，鸿运当头，蜂蜜，喻意生活甜甜蜜蜜。此品单独食用或用来炒菜均可。”食材明细主料精猪肉（650克（略带肥））腌制叉烧酱（2汤匙）生抽（2茶匙）老抽（1/2茶匙）白兰地（1汤匙）花椒粉（1/2茶匙）白胡椒面（1/4茶匙）涂表面蜂蜜（3汤匙）叉烧酱（1/...
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![广式叉烧肉的做法 - 广式叉烧肉怎么做]( "广式叉烧肉的做法 - 广式叉烧肉怎么做")
- “广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是早点小食，都很适合。”食材明细主料猪里脊（半条）叉烧酱（30克...
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![经典广式莲蓉月饼的做法 记忆中的味道，经典广式莲蓉月饼 经典广式莲蓉月饼怎么做]( "经典广式莲蓉月饼的做法 记忆中的味道，经典广式莲蓉月饼 经典广式莲蓉月饼怎么做")
- “经典广式月饼，不仅皮薄还馅多！中秋佳节与亲人团聚，令人怀念的或许是那一口香软可口、油香四溢的月饼吧！”食材明细主料金奇香咸蛋黄（12个）中筋面粉（200克）转化糖浆（140克）莲蓉（250克）豆沙（250克）花生油（50克）辅料枧水（4克）蛋黄水（蛋黄+4分之一蛋白+15克水）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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![广式叉烧的做法 广式叉烧的做法 广式叉烧怎么做]( "广式叉烧的做法 广式叉烧的做法 广式叉烧怎么做")
- “叉烧在广式烧腊中最普遍，一般配有卤水拼盘、叉烧饭等。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉，我们叫这做“肉青”中心则夹着带梅花的瘦肉，这种肉厚度也刚好，烤制中把上下多余的油脂都烤去了，成品是香甜多汁而且肉质嫩而爽口，是不错的选择。有的也喜欢全是瘦的，全瘦的烤起来口感就干...
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![粤式枚叉的做法 - 粤式枚叉怎么做]( "粤式枚叉的做法 - 粤式枚叉怎么做")
- “粤式叉烧很有口碑，广东人的烧腊店一般都做来出售，而且枚头肉偏瘦，对于怕肥肉怕油腻类的人，它就比较受欢迎了。买到一盒约1磅的新鲜枚头肉，就用来做枚叉了。快过年了，叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜，寓意生活红红火火，咱也来凑个热闹吧。”食材明细主料枚头肉（约450克）腌料叉...
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