![辣味蚝汁青口的做法 - 辣味蚝汁青口怎么做]( "辣味蚝汁青口的做法 - 辣味蚝汁青口怎么做")
- “爱的味道故事：性子辣的好女人和好辣椒一样，辣口不辣心。”食材明细主料青口（350克15只）大蒜（50克）红辣椒（1只）干葱（2粒）料酒（1汤匙）辅料李锦记蒜蓉辣椒酱（2茶匙）李锦记蚝油（1/2汤匙）李锦记精选生抽（1茶匙）水（6汤匙）糖（1茶匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣味蚝汁青口的做法步骤1、准备好...
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![蚝汁香菇的做法 - 蚝汁香菇怎么做]( "蚝汁香菇的做法 - 蚝汁香菇怎么做")
- “【蚝汁香菇】是一道素食菜肴，用蚝油烧制香菇，味道咸鲜，同时放了尖辣椒和胡萝卜与其搭配，既可以增添色泽，又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。”食材明细主料香菇（500克）尖辣椒（2个）胡萝卜（适量）辅料油（10克）盐（4克）蚝油（10克）葱姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难...
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![洋葱汁煮青口的做法 - 洋葱汁煮青口怎么做]( "洋葱汁煮青口的做法 - 洋葱汁煮青口怎么做")
- “新年新意新菜式又到12月，大小节日让人应接不暇，我们煮妇们最关心的肯定是如何炮制一顿顿赏心悦目的大餐，让我们爱的人和爱我们的人能在特别的节日里有特别的味觉享受。海鲜是必不可少的菜式，新鲜爽脆的白灼虾固然是好，但缺少新意~只要加入一点点的西方元素，平凡而价廉的海鲜...
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![白汁青口意粉的做法 - 白汁青口意粉怎么做]( "白汁青口意粉的做法 - 白汁青口意粉怎么做")
- “星期天老公休息，他负责晚餐，意粉面条这些也是他的最爱，所以星期天到了我和儿子一起等吃的时间，太美好❤️😍”食材明细主料意粉（适量）青口（适量）辅料腌肉（适量）芝士（适量）蟹柳（适量）调料盐（适量）橄榄油（适量）牛油（适量）蒜末（适量）香草（适量）白酒（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白汁青口意粉...
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![辣味青口的做法 - 辣味青口怎么做]( "辣味青口的做法 - 辣味青口怎么做")
- “北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，淡菜就是由青口所制成的。这也是从巽寮湾所带回来的青口，价格便宜，味道鲜美”食材明细主料青口（500g）辅料姜（适量）辣椒（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣味青口的做法步骤1、青口反复洗净，沥去多余的水份2...
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![爽口酸辣蘸汁的做法 - 爽口酸辣蘸汁怎么做]( "爽口酸辣蘸汁的做法 - 爽口酸辣蘸汁怎么做")
- “酸辣鲜香，蘸食解腻😋。”食材明细主料辣椒（两个）香菜（200g）辅料蒜（适量）蚝油（适量）醋（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爽口酸辣蘸汁的做法步骤1、辣椒，切碎。2、香菜，切碎。3、蒜，切末。4、腌制，适量蚝油，醋拌入，拌匀，腌制入味即可。吃饺子，蘸食，味道是不错的😋😋...
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![蚝汁肉片的做法 【东北】蚝汁肉片 蚝汁肉片怎么做]( "蚝汁肉片的做法 【东北】蚝汁肉片 蚝汁肉片怎么做")
- ““蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后，煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅，用不粘锅煎制很方便，肉片滑嫩，味道鲜香。”食材明细主料猪肉（300克）辅料油（适量）盐（少许）白糖（适量）蚝油（适量）老抽（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝汁肉片的...
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![蚝汁凤爪的做法 - 蚝汁凤爪怎么做]( "蚝汁凤爪的做法 - 蚝汁凤爪怎么做")
- “鸡爪富含胶原蛋白，营养丰富，具有美容养颜功效。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料八角（少许）挂皮（少许）花椒（少许）食盐（适量）鸡粉（适量）蚝油（1勺）姜片（少许）米椒（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）白糖（少许）葱（少许）蒜子（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝汁凤爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲，在脚...
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![爽口捞汁一青二白的做法 - 爽口捞汁一青二白怎么做]( "爽口捞汁一青二白的做法 - 爽口捞汁一青二白怎么做")
- 食材明细主料木耳（适量）银耳（适量）金针菇（适量）蒜（适量）鲜米辣（适量）辅料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爽口捞汁一青二白的做法步骤1、干木耳；2、干银耳；3、鲜金针菇；4、温水泡20-30分钟后洗净，用开水煮3-5分钟，冷水冲洗后浸泡；5、用温水泡20-30...
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![豉汁青口的做法 - 豉汁青口怎么做]( "豉汁青口的做法 - 豉汁青口怎么做")
- “青口又叫海虹，现在正是肥美的季节，看到有卖当然不要错过了。”食材明细主料青口（3磅）辅料姜（1小块）葱（3-4根）油（2大匙）调料李锦记蒜蓉豆豉酱（1.5大匙）糖（1/2茶匙）白葡萄酒（3大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁青口的做法步骤1、青口擦洗干净。（用钢丝球擦的。）2、姜切片，葱切段。3...
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![蚝汁鲈鱼的做法 - 蚝汁鲈鱼怎么做]( "蚝汁鲈鱼的做法 - 蚝汁鲈鱼怎么做")
- “鲈鱼分为海鲈鱼和江鲈鱼两种，二者相比，江鲈的肉质肥厚、细嫩，所以价格也就贵一些。【蚝汁鲈鱼】选择的是江鲈，用蚝油烧制，成品菜肴的味道咸鲜浓郁。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红辣椒（2个）葱姜蒜（适量）调料油（15克）盐（10克）白糖（3克）蚝油（20克）料酒（10克）醋（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简...
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![葱爆蚝汁口蘑的做法 - 葱爆蚝汁口蘑怎么做]( "葱爆蚝汁口蘑的做法 - 葱爆蚝汁口蘑怎么做")
- “口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美，口感...
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![蚝汁煎蛋的做法 【天津】蚝汁煎蛋 蚝汁煎蛋怎么做]( "蚝汁煎蛋的做法 【天津】蚝汁煎蛋 蚝汁煎蛋怎么做")
- “简单的食材，简单的做法一样做出好味道。”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料生菜（几片）白芝麻（少许）蚝油（适量）生抽（适量）盐（小半勺）醋（少许）白糖（一小勺）淀粉（一勺）油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝汁煎蛋的做法步骤1、准备三个鸡蛋2、用蚝油，生抽，糖，醋，盐，淀粉，水调成碗欠。3、把鸡蛋依次煎...
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![蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做]( "蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做")
- ““鸭肉”属于营养类食品，其性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，养胃生津、止咳化痰、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等，适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗神经炎和...
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![蚝汁口蘑的做法 - 蚝汁口蘑怎么做]( "蚝汁口蘑的做法 - 蚝汁口蘑怎么做")
- “【蚝汁口蘑】是用蚝油和酱油搭配烧制而成的一道菌菇素菜，口感软嫩，老少皆宜。烧制时候加了一点胡椒碎提味，菜肴的味道非常好，制作方法并不复杂，是一道零厨艺家常菜。”食材明细主料口蘑（500克）辅料油（10克）盐（4克）白糖（2克）蚝油（15克）酱油（10克）料酒（10克）葱（适量）胡椒碎（2克）姜（适量）咸鲜（口味）烧...
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![蚝汁鲍鱼的做法 - 蚝汁鲍鱼怎么做]( "蚝汁鲍鱼的做法 - 蚝汁鲍鱼怎么做")
- “以前在酒店吃过这道菜，特别喜欢，回家自己也试着做，做出来和酒店差不多，味道很赞。”食材明细主料鲍鱼（13只）辅料上海青（7棵）淀粉（10g）生抽（20g）蚝油（10g）鸡精（3g）白糖（少许）熟油（1勺）盐（适量）食用油（适量）凉开水（一大碗）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蚝汁鲍鱼的做法步骤1、上海青去掉外面的老...
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![豉汁炒青口的做法 - 豉汁炒青口怎么做]( "豉汁炒青口的做法 - 豉汁炒青口怎么做")
- “青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。”食材明细主料青口（2磅（908）g）辅料李锦记豆豉蒜蓉酱（1.5大匙）糖（1茶匙）油（1大匙）料酒（1大匙）淀粉水（适量）姜（2片）葱（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁炒青口的做法步骤1、半边青口洗净。2、姜切片，葱切葱花。3...
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![蘸汁青口的做法 初春海虹最肥时---蘸汁青口 蘸汁青口怎么做]( "蘸汁青口的做法 初春海虹最肥时---蘸汁青口 蘸汁青口怎么做")
- “海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，春季4月份正是海虹最肥美的季节，在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成份却可以与海参媲美。海虹肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独...
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![泰汁青口贝的做法 - 泰汁青口贝怎么做]( "泰汁青口贝的做法 - 泰汁青口贝怎么做")
- “搞了比较多的罗勒SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”食材明细主料青口贝（10只）辅料洋葱（1/4个）柠檬（1个）大蒜（2瓣）姜片（2片）红辣椒（3个）罗勒（适量）配料鱼露（3汤匙）糖（3茶匙）辣椒酱（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰汁青口贝的做法步骤1、备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用；2、罗勒切碎...
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![豉汁青口贝的做法 - 豉汁青口贝怎么做]( "豉汁青口贝的做法 - 豉汁青口贝怎么做")
- “这次用的豆豉是朋友自己家做的，味道满不错，平时炒菜会放一点。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味...
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![蚝汁海参的做法 - 蚝汁海参怎么做]( "蚝汁海参的做法 - 蚝汁海参怎么做")
- 食材明细主料即食海参（适量）辅料油菜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝汁海参的做法步骤1、海参提前处理好，油菜洗净，锅中烧开水，加入适量的油、盐，放入油菜，烫至油菜塌秧、断生，将其捞出备用。2、把锅洗净，放入清水，然后加生抽调...
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![野味豉汁青口的做法 - 野味豉汁青口怎么做]( "野味豉汁青口的做法 - 野味豉汁青口怎么做")
- “一年一度的青口節又來了，剛好路過超市，我也來應應節，買了兩公斤青口回家，找老公教路，怎樣做一個野味的豉汁青口？老公在旁二話不說開始教我由最基本做起。有興趣的朋友可跟著一起做。”食材明细主料青口（2公斤）辅料洋葱粒（1匙）蒜头（5粒）葱（2條）豆豉（1匙）香菜（适量）配料蚝油（2匙）生抽（1匙）胡椒...
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![蚝汁鲍魚的做法 - 蚝汁鲍魚怎么做]( "蚝汁鲍魚的做法 - 蚝汁鲍魚怎么做")
- “鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”，其肉质鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鲍鱼（数个）蚝油（适量）食用油（适量）料酒（适量）高汤（适量）辅料淀粉水（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝汁鲍魚的做法步骤1、鲍鱼洗几遍至干净。2、将鲜鲍鱼平面上逐个切小斜刀(便...
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![蚝汁青椒的做法 - 蚝汁青椒怎么做]( "蚝汁青椒的做法 - 蚝汁青椒怎么做")
- 食材明细主料青椒（适量）红椒（适量）辅料蚝油（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝汁青椒的做法步骤1、主料：青椒、红椒（点缀用）。2、将青椒、红椒切菱形片。3、锅烧开水。4、放入青椒、红椒汆烫，烧开即可。5、捞出放入盘中，加少许盐、白糖腌渍5分钟...
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![蚝油蟹味菇炒青菜的做法 - 蚝油蟹味菇炒青菜怎么做]( "蚝油蟹味菇炒青菜的做法 - 蚝油蟹味菇炒青菜怎么做")
- “蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇味比...
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