![炝青虾的做法 炝青虾（醉虾） 炝青虾怎么做]( "炝青虾的做法 炝青虾（醉虾） 炝青虾怎么做")
- “地处长江入海口东临黄海的启东市是全国最大的白米虾生态养殖之乡，独特的地理气候和水质环境，非常适宜白米虾的生长条件，当地出产的白米虾规格均匀，色泽通体透明，品质在全国是最优的，其甲壳较薄弱，肉质肥满细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，素称"海中燕窝"，是上等的菜肴。启东人又称青...
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![炝炒小青菜的做法 - 炝炒小青菜怎么做]( "炝炒小青菜的做法 - 炝炒小青菜怎么做")
- 食材明细主料小青菜（1包）辅料干辣椒（5-6个）姜片（少许）蒜片（1颗）原味（口味）未知（难度）炝炒小青菜的做法步骤1、准备好食材。2、我用的菜油加橄榄油混合炒的，调料爆香。3、放入青菜。4、翻炒片刻加入适量盐和味精调味。5、可以啦！...
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![卤水炝青菜的做法 - 卤水炝青菜怎么做]( "卤水炝青菜的做法 - 卤水炝青菜怎么做")
- 食材明细主料上海青（适量）西兰花（适量）辅料卤汁（适量）精盐（适量）植物油（适量）香油（适量）酱香（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤水炝青菜的做法步骤1、备好食材，西兰花清冼剥成花瓣，上海青清冼干净。2、锅里放清水烧开，放点精，滴几没植物油，分别放进西兰花，焯水抄熟。3、锅里放清水烧开，放点精，...
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![油蒜炝虾的做法 香死你不偿命——油蒜炝虾 油蒜炝虾怎么做]( "油蒜炝虾的做法 香死你不偿命——油蒜炝虾 油蒜炝虾怎么做")
- “国内买到活虾可是件轻而易举的事情，在芝加哥我至今至今为止还没有买到过一次活虾。不仅没有活虾，连活鸡都只有一家华人开的店，其他肉类大多都是冷冻室出出进进，来来回回了好几次。真是想念国内的新鲜食材呀~虾的做法很多，很想做的盐水虾因为没有新鲜的食材只能作罢。不过有...
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![虾仁炝西芹的做法 【秋天的美食】虾仁炝西芹 虾仁炝西芹怎么做]( "虾仁炝西芹的做法 【秋天的美食】虾仁炝西芹 虾仁炝西芹怎么做")
- “虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾碘镁磷等矿物质及维生素、氨茶碱等成分。肉质松软、易消化、对身体虚弱病后需调整的人、特别是老年人有很大功效。虾含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆...
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![虾仁炝芹菜的做法 - 虾仁炝芹菜怎么做]( "虾仁炝芹菜的做法 - 虾仁炝芹菜怎么做")
- 食材明细主料芹菜（适量）海米（适量）辅料姜末（适量）配料盐（适量）香油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁炝芹菜的做法步骤1、将芹菜摘洗干净，切成2.5cm左右长的段。2、在摘洗芹菜之前取适量海米用温水泡发，待用。3、切好段的芹菜放入锅内焯一下。（火候掌握：锅内水烧开后...
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![青椒炝皮蛋的做法 - 青椒炝皮蛋怎么做]( "青椒炝皮蛋的做法 - 青椒炝皮蛋怎么做")
- 食材明细主料青辣椒（适量）皮蛋（一个）辅料大蒜（适量）调料食盐（适量）生抽（适量）花生油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炝皮蛋的做法步骤1、准备好青椒，皮蛋，辣椒，清洗干净。2、青椒掰断，用切菜刀拍扁。3、皮蛋大蒜切小块。4、热锅不用放油，倒入青椒干炒。5、炒出虎皮纹后放入适...
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![炝拌青梗花菜的做法 - 炝拌青梗花菜怎么做]( "炝拌青梗花菜的做法 - 炝拌青梗花菜怎么做")
- “又清脆又爽口，吃起来还解腻。”食材明细主料青梗花菜（半个）辅料蒜（少许）红辣椒（三个）香葱（一棵）白面粉（少许）调料花生油（适量）盐（少许）醋（少许）生抽（少许）鸡精（少许）白糖（少许）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌青梗花菜的做法步骤1、青梗花菜，备用。2、切小朵。3、清水放入花菜加少许盐和...
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![炝海虾的做法 - 炝海虾怎么做]( "炝海虾的做法 - 炝海虾怎么做")
- 食材明细主料海虾（350克）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）辣椒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝海虾的做法步骤1、准备好海虾2、准备好调料，3、用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁，4、海虾剪去虾芒，漂净沥干，5、撒...
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![炝虾酱的做法 - 炝虾酱怎么做]( "炝虾酱的做法 - 炝虾酱怎么做")
- “全家都爱吃的佐餐小菜，新鲜的小虾酱味道鲜美可口，不过，如果直接吃，实在太咸，所以，每次买回来的虾酱都要再加工一下，降低咸度，增加鲜香，吃起来才叫一个可口，这个做起来也是特别的简单，来看看吧。”食材明细主料小虾酱（2大勺）鸡蛋（4只）辅料大葱（半根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝虾...
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![青辣椒炝荷包蛋的做法 - 青辣椒炝荷包蛋怎么做]( "青辣椒炝荷包蛋的做法 - 青辣椒炝荷包蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）辅料青辣椒（1个）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）南德调味料（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青辣椒炝荷包蛋的做法步骤1、准备鸡蛋，辣椒和小葱。2、辣椒切丝，葱切小段。3、起锅烧油，油热调小火。4、打入鸡蛋，第一个竟然是个双黄蛋，心情美美哒。5、煎至定...
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![炝炒基围虾的做法 - 炝炒基围虾怎么做]( "炝炒基围虾的做法 - 炝炒基围虾怎么做")
- 食材明细主料基围虾（200g）辅料干辣椒（15g）调料大蒜（4个）大葱（1颗）淀粉（5g）花椒（1勺）盐（2匙）鸡精（1勺）白糖（1勺）料酒（5ml）姜（1块）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝炒基围虾的做法步骤1、将基围虾去头开背去虾线，放入料酒腌制10分钟，将锅中倒油烧至6.7成热，将虾沾淀粉放入锅中炸至金黄捞出。2、将...
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![炝炒苏州青的做法 - 炝炒苏州青怎么做]( "炝炒苏州青的做法 - 炝炒苏州青怎么做")
- 食材明细主料苏州青（适量）大蒜头（3个）蒜苗（2根）干辣椒（2个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒苏州青的做法步骤1、准备好食材2、青菜、干辣椒切成末，蒜苗切成段，大蒜头切成片3、起锅烧油4、油五成热时，下干辣椒和大蒜翻炒均匀，煸出香味5、下青菜梗翻炒断...
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![炝青白蛇的做法 - 炝青白蛇怎么做]( "炝青白蛇的做法 - 炝青白蛇怎么做")
- “#快手素菜#。看《京菜烹调280例》，发现有个菜叫“炝青白蛇”，原料就是韭菜、绿豆芽。”食材明细主料绿豆芽（200克）韭菜（100克）花椒（几粒）辅料调和油（适量）盐（少许）白醋（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝青白蛇的做法步骤1、韭菜摘洗干净切段。2、绿豆芽清洗干净，用清水浸泡备...
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![炝炒青笋的做法 - 炝炒青笋怎么做]( "炝炒青笋的做法 - 炝炒青笋怎么做")
- 食材明细主料青笋（一根）辅料葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒青笋的做法步骤1、备好材料。2、青笋焯水一分钟捞起沥干。3、锅里热油爆香蒜末辣椒。4、倒入青笋大火翻炒半分钟，加入盐，蚝油，糖翻炒均匀。5、最后加入...
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![生炝小河虾的做法 - 生炝小河虾怎么做]( "生炝小河虾的做法 - 生炝小河虾怎么做")
- “生炝小河虾，是最具太湖特色的一道菜，选用中等大小的鲜活河虾，用水养干净后，浇上用料酒，生抽，香醋，姜蒜橙皮等调成的炝汁，稍焖片刻，等是虾入味就可以吃了。生炝小河虾吃起来生嫩，清鲜，加上各种调料复合味的辅佐，确是难得的美味，。”食材明细主料新鲜的小河虾（250克）辅料料酒（适量）生抽（1勺...
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![炝炒青菜头的做法 - 炝炒青菜头怎么做]( "炝炒青菜头的做法 - 炝炒青菜头怎么做")
- “脆生清香，润泽咸涩。”食材明细主料青菜头（1个）辅料菜籽油（2茶匙）盐（1/2茶匙）鸡精（1/3茶匙）干海椒（1根）花椒（少许）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝炒青菜头的做法步骤1、青菜头削去老皮、梗；2、在一边切下两三片；3、再翻面切薄片；4、尽量切成均匀长条。5、放盐，抓合均匀，腌十分钟左右...
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![炝拌青椒土豆丝的做法 - 炝拌青椒土豆丝怎么做]( "炝拌青椒土豆丝的做法 - 炝拌青椒土豆丝怎么做")
- “炝拌土豆丝是菜又是饭，脆嫩嫩，凉嗖嗖，若隐若无的花椒香气和辣椒香气，让人吃了一口又忍不住再吃一口，不知不觉一大盆入肚了。饭馆的炝拌土豆丝，一般都要8块钱一盘，与其花这样，不如花8块钱买4斤大土豆，能吃好几顿。土豆富含钾、镁等微量元素，因为其含有大量碳水化合物，所以可以代替...
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![炝拌青笋的做法 - 炝拌青笋怎么做]( "炝拌青笋的做法 - 炝拌青笋怎么做")
- “莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、维生素等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。”食材明细主料鲜莴笋（适量）辅料植物油（适量）凉拌醋（适量）盐（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）白砂糖（适量）干辣椒（适量）大蒜...
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![炝炒小青菜的做法 炝炒小青菜——快手健康菜 炝炒小青菜怎么做]( "炝炒小青菜的做法 炝炒小青菜——快手健康菜 炝炒小青菜怎么做")
- “青菜含有大量的维生素和纤维.长期不吃青菜容易引起便秘、维生素缺乏等症状，影响孩子的健康。青菜菜花更是营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径之一。选购青菜,以新鲜、脆嫩、叶绿和无虫咬、无疤痕的为好。烧食以叶多的品种为好，炒、腌以梗多的品种...
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![虾干炝芹菜的做法 - 虾干炝芹菜怎么做]( "虾干炝芹菜的做法 - 虾干炝芹菜怎么做")
- 食材明细主料虾干（适量）辅料芹菜（适量）调料花生油（2勺）盐（适量）干辣椒（2个）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾干炝芹菜的做法步骤1、食材洗净，准备好。2、辣椒，姜切好。3、锅内加水烧开。4、倒入芹菜、虾干焯水一分钟。5、捞出备用。6、锅内放油烧热，倒入姜、辣椒炒香。7、倒...
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![炝拌青瓜木耳的做法 - 炝拌青瓜木耳怎么做]( "炝拌青瓜木耳的做法 - 炝拌青瓜木耳怎么做")
- “一款简单美味的炝拌菜。”食材明细主料青瓜（1根）辅料木耳（少许）洋葱（少许）调料盐（适量）白糖（少许）味精（少许）蒜蓉（适量）生抽（少许）陈醋（少许）花椒油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝拌青瓜木耳的做法步骤1、青瓜切菱形片备用。2、木耳泡发好，冲洗干净，放开水中煮10秒钟捞出冲凉。3、...
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![炝虾的做法 - 炝虾怎么做]( "炝虾的做法 - 炝虾怎么做")
- “炝虾醉蟹是我们当地人们最钟爱的一道美食，小时候看到大人们吃炝虾醉蟹那个津津有味的样子觉得很奇怪，心想生着吃虾蟹很可怕，随着年龄增长胆子也大了，好奇终究让我忍不住尝了一下，这一尝才知道什么是人间美味，其肉质肥嫩，鲜香爽滑，吃了就停不下来。炝虾有别于跳跳虾，跳跳虾是活虾...
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![炝拌青瓜圈的做法 - 炝拌青瓜圈怎么做]( "炝拌青瓜圈的做法 - 炝拌青瓜圈怎么做")
- “青香脆爽，酸甜可口。”食材明细主料青瓜（1个）辅料蒜片（适量）调料盐（少许）生抽（少许）陈醋（少许）白糖（适量）味精（少许）现炸花椒油（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌青瓜圈的做法步骤1、青瓜洗净切去头尾，顶刀切成圆片，蒜切片、米椒切碎，放入盘中。2、放少许盐、白糖、味精。3、放入...
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![炝炒青龙菜的做法 - 炝炒青龙菜怎么做]( "炝炒青龙菜的做法 - 炝炒青龙菜怎么做")
- 食材明细主料青龙菜（适量）辅料干辣椒（适量）调料蒜片（适量）姜片（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒青龙菜的做法步骤1、热油放姜蒜片和干辣椒爆香。2、放入备用的青龙菜。3、翻炒片刻加入适量盐和味精调味。4、这个很快就熟了。...
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