- “为什么我的菜谱缺少菜品口味一栏啊,以至于我的菜谱都发不成功。。纳闷,,接上回哦,本来昨晚就想发的结果发不成功啊。。。上回不是只用了鱼身子嘛,,还有鱼头和鱼尾,,我家又有个特别爱吃豆豉鱼的老爹,,所以就做了这个豆豉蒸鱼头鱼尾,,,额,,拼接鱼就是直接把头和尾巴拼一起了,,哈哈,,不过还真...
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- “常吃鱼类有益于心脑健康。”食材明细主料鲢鱼(1条)辅料油(适量)盐(适量)葱(1条)蒸鱼豉汁(2汤匙)胡椒粉(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鲢鱼的做法步骤1、把鱼整干净。2、片出鱼肉。3、鱼头劈开。4、鱼肉切薄片加入糖、盐、蛋清、木茨粉、油抓腌。5、把鱼头鱼骨入锅先蒸7...
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- 18分钟。白鲢鱼是中国淡水四大家鱼之一,生活在江河及江河的干流中。清洗干净后,和配料一起放入蒸锅,等水开以后计时18分钟便可出锅。另外,可根据鱼的大小上下微微调整时间,幅度不要太大,否则很难保证白鲢鱼肉的鲜嫩。在蒸的时候,可以多放点胡椒粉,有利于去除腥味。...
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- “吃鱼对于我们的身体来说是特别好的。有句话说两条腿的比四条腿的好。没有腿的比两条腿的好。就是鱼没有腿是最好的。特别的爱吃鱼。爸爸给炖的鱼,特别好吃。把这个简单的又好吃家常炖鱼分享给大家。”食材明细主料白鲢鱼(一条)辅料大葱(一根)姜(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(一...
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- 食材明细主料鲢鱼肉(五小块)番茄(一个)辅料姜(适量)地瓜粉(适量)葱末(适量)配料盐(适量)料酒(少许)鱼露(一汤匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)香油(少许)酸甜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄鲢鱼汤的做法步骤1、处理洗净后的鲢鱼肉五小块。2、鱼肉切小块,加拍扁的姜两小块,盐少许,料酒少许,地瓜粉适量。...
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- “老郭曾在《满汉全席》里就提到过“侉炖龙虾”。所谓侉炖,就是将原料油炸后再入锅炖熟。原料一般需要改刀成块或条状,所用的面糊以面粉、鸡蛋调成,或直接拍上干面粉。过油炸时,要视菜肴的要求不同而有所区别,有的需炸半熟,有的则直接炸熟。炖制时汤汁稍多一些,不需要勾芡。成品...
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- 鲢鱼味道甜美,自然扁平,无毒,肉质鲜嫩,营养丰富,它是适合繁殖的最好的鱼类之一,鲢鱼有白链鱼和花鲢鱼两种,那么白鲢鱼和花链鱼哪个好吃?我现在就来给你说一说。一、白鲢鱼和花链鱼哪个好吃我可以负责任地告诉您,花鲢鱼更美味,当然也更贵。二、白鲢鱼和花鲢鱼的主要区别是什么1.从...
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- 鱼类比起其他肉食相对脂肪较少,蛋白质含量更高,是一类具有高营养价值的食物,也是很多减肥人士的热爱之品,常食鱼类可以增加脑力,并且对皮肤也是有好处的,大家肯定好奇这么好的食物价格是多少,那么小编以鲫鱼花鲢白鲢价格走势为例子讲解一下吧。一、鲫鱼花鲢白鲢价格走势鲫鱼花鲢...
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- 食材明细主料白鲢鱼(适量)青椒(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)酱油(适量)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青椒炖白鲢鱼的做法步骤1、白鲢鱼剖洗干净,刮干净腹中黑膜和血块2、撒上盐腌制半小时3、生姜切丝4、青椒清洗干净切片,这个是我们当地的一种本地椒,挺辣的5、腌制好的白鲢鱼冲洗...
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- “表妹夫下厨,做事干净利落。我站一旁拍照学手艺。”食材明细主料鲢鱼(1条)鱼丸(20+个)辅料小米椒(适量)葱花(适量)生姜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲢鱼煮鱼丸的做法步骤1、锅里油烧热倒入鲢鱼块。2、两面都煎炸下,烹入料酒。3、另...
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- “鲢鱼每100克含水分77.8克,蛋白质17.8克,脂肪3.6克,维生素A20微克,维生素B10.03毫克,维生素B20.07毫克,烟酸2.5毫克,维生素E1.23毫克,钾277毫克,钠57.5毫克,钙53毫克,镁23毫克,铁1.4毫克,锰0.09毫克,锌1.17毫克,铜0.06毫克,磷190毫克,硒15.68微克,胆固醇99毫克。”食材明细主料鲢鱼(1000克)...
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- 鲢鱼是一种淡水鱼,鲢鱼不止有有一个品种,如果我们去市场上买过鲢鱼的话就会发现有那种花鲢鱼也有那种白鲢鱼,那么大家知道花鲢鱼和白鲢鱼的区别是什么吗?花鲢鱼人们吃的比较多,那么花鲢鱼怎么处理呢?一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别花鲢鱼和白鲢鱼虽然都是鲢鱼但是两者还是有一定的...
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- 白鲢鱼和草鱼哪个好吃?鲢鱼和草鱼是在中国餐桌最常见的两种鱼类,鲢鱼的个头大,肉质丰富,而草鱼的体积稍微小一些,草鱼炖汤更清香。接下来就为大家详细分析下白鲢鱼和草鱼哪个更好吃。一、白鲢鱼和草鱼哪个好吃白鲢鱼和草鱼的味道各有各的特点,口感各有千秋。如果非要比较出哪...
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- 不是。花鲢并不是鲢鱼,而是鳙鱼,就是平时所说的胖头鱼。这两种鱼的差别:首先,鲢鱼与鳙鱼的科属不一样,鳙鱼顾名思义属于鳙属,鲢鱼顾名思义属于鲢属。其次,两者颜色略有差别,花鲢颜色较深而且带有花纹,而鲢鱼颜色较浅,也正是因为这样,鲢鱼又被称为白鲢。...
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- “二十三过小年了,做个水库鱼,拿来时是活的呢,特别鲜。”食材明细主料花白莲(1500g)辅料葱(半颗)八角(2个)料酒(2勺)姜(一块)蒜(4瓣)花椒粉(半勺)郫县豆瓣酱(1勺)豆瓣酱(1勺)豆豉酱(1勺)生抽(1勺)盐(3勺)油(3勺)鸡粉(半勺)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱炖花白鲢的做法步骤1、水库活鱼一条(估计15斤...
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- 食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料豆腐(适量)白菜心(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)大料(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐味精(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼(胖头鱼)2、白鲢鱼洗净剁下鱼头,将鱼腩切块。3、将鱼头和鱼腩沾干...
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- 说到鲢鱼大白想必不少的朋友们一定都很喜欢吃吧,大白鲢鱼不仅味道十分鲜美可口,而且营养价值特别是蛋白质含量可以说很高了,脂肪含量相对其他肉类来说较低,因此很受人们的喜爱,那么,鲢鱼大白怎么做好吃呢?不妨我们一起去了解看看。一、鲢鱼大白怎么做好吃呢主料:鲢鱼800克、豆粉2...
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- “白鲢的肉质细嫩,用酸菜炖出来,蒜香美味。”食材明细主料白鲢(1条)辅料酸青菜(100g)黄豆芽儿(100g)酸辣椒(3个)酸姜(1块)调料蒜片(1勺)菜籽油(5勺)盐(适量)红薯粉(3个)料酒(2勺)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜炖白鲢的做法步骤1、黄豆芽儿洗净放入锅中。2、锅里加入盐,把黄豆芽儿煮熟。3...
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- 食材明细主料鲢鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)淀粉(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼剁成块。2、放入大碗中,加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。3、鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。4、鱼块也抹上一层...
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- 食材明细主料鱼尾(一条)辅料花生油(2勺)大料(适量)姜片(适量)大葱(适量)蒜片(适量)干辣椒(适量)米醋(一勺)生抽(二勺)老抽(一勺)料酒(一勺)盐(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鲢鱼尾的做法步骤1、鱼尾洗净,切几刀,这样容易人味。2、葱.姜.大料.干辣椒。3、锅内放油烧热,...
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- 我们都非常的喜欢吃水产品,首先是因为他非常的有营养,其次就是因为它们吃起来真的非常的鲜美,有的人就非常的喜欢吃鲢鱼,但是他们就想要问鲢鱼头里面的白色的东西是什么呢?一、鲢鱼头里面的白色的东西是什么鲢鱼里面的白色东西其实就是他的鱼脑浆,这种东西其实是非常有营养价...
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- 白鲢鱼和青鱼、草鱼、鳙鱼是齐名的四大家鱼之一,而且白鲢鱼但生长速度快,成熟期也短,而且适应环境的能力也比较强。但是白鲢鱼卖的十分便宜,下面我们来看看白鲢鱼便宜的理由。白鲢鱼便宜的理由白鲢鱼便宜的理由就是大家不喜欢吃,因为它腥味重、刺多。白鲢鱼虽然价格不贵,但是消...
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- 食材明细主料白鲢鱼(一块)生姜(一块)香葱(适量)辅料花椒皮(适量)胡椒粉(适量)香醋(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)大蒜(一头)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖白鲢鱼的做法步骤1、鱼块洗干净。加所备调料腌制半小时。2、炒锅烧热加油放葱姜爆香,加鱼块煎至两面金黄。3、大蒜去皮切片。4...
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- 看纹理。优质五花肉纹理是比较好看的,而且纹理很清晰;看肥瘦,优质五花肉肉片肥瘦相间,口感恰好;看颜色,优质五花肉颜色鲜红;看色泽,明亮的色泽代表五花肉比较新鲜,但是色泽太高可能处理过的。劣质的五花肉吃起来没有弹性,颜色也是那种苍白的,光泽度也达不到正常五花肉的标准。...
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- “鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。”食材明细主料鲢鱼(一条)辅料葱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)油盐(适量)白醋(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖...
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