![陈皮白肉的做法 - 陈皮白肉怎么做]( "陈皮白肉的做法 - 陈皮白肉怎么做")
- “陈皮是个好东西，即是中药材，也可以作为调味小料使用，特别是煮肉，用陈皮即可以去腥解腻，还可以提味。同时还有化痰助消化的功效。陈皮的制作方法很简单，平时吃的橘子，把皮洗净晾干保存起来就可以。”食材明细主料五花肉（800克）辅料盐（适量）陈皮（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小...
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![制陈皮的做法 - 制陈皮怎么做]( "制陈皮的做法 - 制陈皮怎么做")
- “还是那个小时候的愿望，一直想开个生药铺子来着，闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍，好在我语文本来就挺不错，古文尤其好，看古文和现代文没什么区别，七零八落也学了点皮毛，毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的，没基础的门外汉一般也就吃喝上面注意一点而已。说起这个陈...
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![陈皮笋干蒸牛肉的做法 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉 陈皮笋干蒸牛肉怎么做]( "陈皮笋干蒸牛肉的做法 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉 陈皮笋干蒸牛肉怎么做")
- “竹笋干与牛肉，最经常的做法是笋干烧牛肉。一直都不爱做烧菜，感觉太麻烦。用笋干蒸了一次鸡肉，感觉不错。想必这个法子也可以移植到牛肉上，把惯常的笋干烧牛肉变成笋干蒸牛肉。加了一些陈皮。陈皮有理气调中、健胃消食之用，与牛肉一起腌制，好像还可以去腥增香。习惯于高压锅蒸...
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![陈皮肉丸的做法 - 陈皮肉丸怎么做]( "陈皮肉丸的做法 - 陈皮肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）陈皮（适量）玉米粒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）麻油（适量）生粉（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）陈皮肉丸的做法步骤1、猪肉剁成沫2、玉米粒洗净焯一下水3、橙皮用热水泡软4、随后切成沫5、将橙皮沫和肉沫搅拌在一起，并加点盐、酱油、麻油、生粉，打成肉馅6、...
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![陈皮鸭的做法 - 陈皮鸭怎么做]( "陈皮鸭的做法 - 陈皮鸭怎么做")
- 食材明细主料光鸭（四分之一只）陈皮（10g）姜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）葱（适量）老药桔（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭的做法步骤1、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。2、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡发，把里面白色的膜刮一刮，生姜我切大片了。3、煮过的鸭子...
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![陈皮煮羊肉的做法 - 陈皮煮羊肉怎么做]( "陈皮煮羊肉的做法 - 陈皮煮羊肉怎么做")
- 食材明细主料带骨羊肉（适量）陈皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）草果（适量）花椒（适量）调料盐（适量）水（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陈皮煮羊肉的做法步骤1、带骨羊肉提前浸泡出血水。2、大料，葱姜准备就绪。3、陈皮浸泡一下洗净。4、葱切段，姜切片...
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![陈皮瘦肉水的做法 陈皮瘦肉水（辅食） 陈皮瘦肉水怎么做]( "陈皮瘦肉水的做法 陈皮瘦肉水（辅食） 陈皮瘦肉水怎么做")
- “以前围着老公一个人转，感觉很幸福!现在不得不说自己有了宝宝后，重心全在小家伙身上了，他的衣食住行，吃喝拉撒全都得包办，还得办得妥妥贴贴，不然老公也有意见，呵～！当然，自己也是不可能马虎的！原来这就是父母对子女的爱，现在也真真切切感觉到了为人父母的不容易！所以，必须得说爸爸妈妈，...
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![晒陈皮的做法 - 晒陈皮怎么做]( "晒陈皮的做法 - 晒陈皮怎么做")
- “陈皮就是橘子皮晾晒，经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长，药效和价值越高。陈皮有三大类作用：一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，减肥，祛湿气。陈皮的妙用：煮肉...
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![陈皮姜焖斑纹肉的做法 【每一口都有陈皮的幽香】陈皮姜焖斑纹肉 陈皮姜焖斑纹肉怎么做]( "陈皮姜焖斑纹肉的做法 【每一口都有陈皮的幽香】陈皮姜焖斑纹肉 陈皮姜焖斑纹肉怎么做")
- “广东三件宝：陈皮、老姜、禾杆草。我做的这一道【陈皮姜焖斑纹肉】就是加了陈皮、老姜去熬制的，只可惜我找不到禾秆草，只能暂时用包粽子的水草代替着禾杆草用。虽说是水草代替了禾秆草（稻草）扎住煮，但是猪肉吸收了陈皮和姜的香气，肉质入口即渗。做完这道菜后，用剪刀剪开捆扎的水...
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![陈皮红烧肉片的做法 - 陈皮红烧肉片怎么做]( "陈皮红烧肉片的做法 - 陈皮红烧肉片怎么做")
- “家里还有陈皮，开胃的，正好解油腻。”食材明细主料五花肉（300g）辅料生抽（适量）老抽（适量）陈皮（少许）山楂片（几片）生姜（几片）葱（一根）冰糖（少许）盐（少许）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）陈皮红烧肉片的做法步骤1、草果去种子，留皮2、陈皮，山楂用温水泡开3、用宁夏红4、加入料酒，生抽，老抽，醋，腌渍...
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![陈皮红烧肉的做法 - 陈皮红烧肉怎么做]( "陈皮红烧肉的做法 - 陈皮红烧肉怎么做")
- “今来道：陈皮红烧肉，肉质鲜香，带着陈皮的香味，好吃不腻，非常的美味！”食材明细主料五花肉（适量）辅料陈皮（一块）姜片（适量）冰糖（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）陈皮红烧肉的做法步骤1、五花肉备好。2、五花肉刮洗干净，加入料酒，姜片...
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![陈皮牛肉丸的做法 - 陈皮牛肉丸怎么做]( "陈皮牛肉丸的做法 - 陈皮牛肉丸怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）陈皮（适量）辅料生粉（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）陈皮牛肉丸的做法步骤1、牛肉。2、剁碎成泥。3、姜剁碎。4、陈皮浸软后切碎。5、加入浸泡陈皮水。6、分别加入生抽生粉胡椒粉调味。7、取适量牛肉碎...
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![陈皮牛肉的做法 - 陈皮牛肉怎么做]( "陈皮牛肉的做法 - 陈皮牛肉怎么做")
- “陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。”食材明细主料牛腩（1000克）姜（1块）水（1200毫升）辅料陈皮（3块）盐（6克）其他（口味）...
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![陈皮鸭肉的做法 - 陈皮鸭肉怎么做]( "陈皮鸭肉的做法 - 陈皮鸭肉怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（适量）陈皮（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料白醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）陈皮鸭肉的做法步骤1、鸭肉洗净。2、葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。3、锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。4、焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。5、加...
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![陈皮孜然羊肉的做法 - 陈皮孜然羊肉怎么做]( "陈皮孜然羊肉的做法 - 陈皮孜然羊肉怎么做")
- “鲜辣麻香，羊肉酥软，味道醇厚。”食材明细主料羊腿肉（500克）洋葱（1个）辅料老姜（15克）大葱（1根）料酒（4.5茶匙）陈皮（5克）菜油（0.5汤匙）盐（0.5茶匙）胡椒面（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）海椒面（1茶匙）花椒面（1茶匙）孜然粉（1茶匙）青椒（少许）红椒（少许）孜然（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮孜然羊肉的做法步骤1、羊...
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![陈皮豉汁蒸白鱔的做法 - 陈皮豉汁蒸白鱔怎么做]( "陈皮豉汁蒸白鱔的做法 - 陈皮豉汁蒸白鱔怎么做")
- 食材明细主料大白鱔（半条）辅料陈皮（1块）蒜（3颗）豆豉（适量）蚝油（1匙）生抽（1匙）糖（1匙）料酒（1匙）生粉（1匙）老抽（1匙）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤1、把白鱔去潺切件、放在碟上。2、將所有輔料拌勻备用。3、把輔料和白鱔拌勻，醃二十分钟。4、放在蒸鍋上，蒸15分钟。5...
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![陈皮牛肉饭的做法 - 陈皮牛肉饭怎么做]( "陈皮牛肉饭的做法 - 陈皮牛肉饭怎么做")
- “天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。”食材明细主料大米（适量）糯米（适量）牛肉（适量...
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![陈皮的做法 - 陈皮怎么做]( "陈皮的做法 - 陈皮怎么做")
- “陈皮是药典名，由橘的成熟果皮制成，故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药，称之为广柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次，贮于阴凉干燥处，防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的陈皮要比大生产的安全、卫生、道地。孩子还是亲生的好...
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![香甜陈皮白果汤的做法 - 香甜陈皮白果汤怎么做]( "香甜陈皮白果汤的做法 - 香甜陈皮白果汤怎么做")
- “陈皮和白果都是我很喜欢吃的，尤其是腐竹薏米白果甜汤但是上海就买不到比较厚的腐竹所以只好回老家才吃了，而陈皮就是老公很喜欢的每次煲红豆沙他一点要放陈皮不然他就不喝了，加了陈皮的红豆沙味道很清香。这两道甜品我们都会当做日常的甜品来吃。陈皮用于胸腹胀满等症。橘...
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![陈皮卤猪肉的做法 - 陈皮卤猪肉怎么做]( "陈皮卤猪肉的做法 - 陈皮卤猪肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料陈皮（适量）生姜（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）陈醋（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮卤猪肉的做法步骤1、十年陈皮泡洗一下。2、猪肉在开水锅中焯水。3、另起锅，加清水烧开，放入所有辅料和调料。4、放入猪肉，大火烧开改小火。5、卤...
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![陈皮肉丸砂锅粥的做法 - 陈皮肉丸砂锅粥怎么做]( "陈皮肉丸砂锅粥的做法 - 陈皮肉丸砂锅粥怎么做")
- 食材明细主料大米（适量）陈皮（适量）青菜（适量）猪肉末（适量）辅料小葱（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）陈皮肉丸砂锅粥的做法步骤1、把米洗干净后，注入清水，把陈皮放入一起煲制2、粥煮好后，舀一些放入砂锅内3、中火煲开砂锅内的粥，然后把肉末搓成小丸子放入一起煮，接着加...
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![陈皮牛肉饼的做法 - 陈皮牛肉饼怎么做]( "陈皮牛肉饼的做法 - 陈皮牛肉饼怎么做")
- 食材明细主料牛肉（250g）五花肉（100g）辅料陈皮（1块）姜末（适量）葱花（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）胡椒粉（1匙）地瓜粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）陈皮牛肉饼的做法步骤1、牛肉。2、剁碎。3、适量的五花肉粒，最好再肥一点。4、陈皮一块，提前泡软。5、...
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![双色陈皮炒肉片的做法 双色陈皮炒肉片——加一点新意 双色陈皮炒肉片怎么做]( "双色陈皮炒肉片的做法 双色陈皮炒肉片——加一点新意 双色陈皮炒肉片怎么做")
- “天气冷了，养养脾胃很重要，所以我的菜里，能加姜的，我都加了，驱寒啊！这个菜我以前炒过，那时候没放过陈皮，这次加点陈皮，有一点陈皮的清香。所谓双色，即是橙色（陈皮，胡萝卜）和青色（青椒，葱）。陈皮即是阴干或者晒干的橘皮。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气...
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![陈皮红烧肉的做法 陈皮红烧肉-----肥而不腻 陈皮红烧肉怎么做]( "陈皮红烧肉的做法 陈皮红烧肉-----肥而不腻 陈皮红烧肉怎么做")
- “哈哈，又好几天没有写菜谱了，最近到没有偷懒那你们肯定会问那干嘛去了，快到入秋的时候店里的同事们都在织围巾那时候我倒没想太多，这几天想着过年回家无聊那买回去混时间吧一买回来就一发不可收拾了，粗的线儿还挺好织的，一条完工了后来又买了细细的，每次织了一大截就莫名其妙不...
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![陈皮表面发白怎么回事]( "陈皮表面发白怎么回事")
- 经高温烘烤后析出的柑油形成的结晶。陈皮可以泡水喝，具有极高的价值，也可以作为一种调味品在炖煮食物时放入，例如可以做陈皮焖肉，有着独特的香味，还可以搭配大米制作陈皮粥，制作之前一定要将大米浸泡，先开大火后转为中火煮二十分钟左右即可。...
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美味库
