![老卤汤卤肉的做法 - 老卤汤卤肉怎么做]( "老卤汤卤肉的做法 - 老卤汤卤肉怎么做")
- ““肉类”老卤汤有存放时间长的，有时间短的。它比起新配的汤料卤肉，要香的多。所以，老卤汤是特别珍贵的。我们家就有存放了几年的老卤汤。”食材明细主料猪蹄（2个）后腿肉（1500克）辅料老卤汤（1坛）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）老卤汤卤肉的做法步骤1、买来的后腿肉和猪蹄洗净...
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![卤肉汤米粉的做法 - 卤肉汤米粉怎么做]( "卤肉汤米粉的做法 - 卤肉汤米粉怎么做")
- “香喷喷的卤肉汤汁用来煮米粉，真的太美味了。”食材明细主料米粉（适量）卤肉汤汁（适量(有卤肉及蛋)）辅料青菜（少许）盐（一丢丢）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤肉汤米粉的做法步骤1、米粉。2、卤肉汤汁。3、锅中皮适量的水，加入卤肉汤汁煮开。4、放人米粉煮3分钟左右，刚好还有一...
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![卤老鸡脚的做法 - 卤老鸡脚怎么做]( "卤老鸡脚的做法 - 卤老鸡脚怎么做")
- “卤凤爪是我们休闲时比如看电视、聊天时最喜欢的零食之一。看世界杯当然也不能少了这道佐酒小零食，想吃健康的零食，当然还是自己动手。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料草果（适量）茴香（适量）干花椒（适量）配料油（适量）盐（适量）自家卤调料（适量）绵白糖（适量）桂皮（适量）生姜（适量）八角（适量）老卤水（适...
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![老北京卤肉卷的做法 - 老北京卤肉卷怎么做]( "老北京卤肉卷的做法 - 老北京卤肉卷怎么做")
- 食材明细主料面粉（150g）黄瓜（1个）毛肚（100g）鸡蛋（2个）辅料甜面酱（100g）盐（少许）色拉油（20ml）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京卤肉卷的做法步骤1、面粉加少许盐用开水烫面2、开水烫面揉成软硬适中的面团3、鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，黄瓜切丝，毛肚切丝4、面团分成二个，大小依照自己喜好...
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![老汤卤毛豆的做法 - 老汤卤毛豆怎么做]( "老汤卤毛豆的做法 - 老汤卤毛豆怎么做")
- “老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃，佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤，只是又加了些红枣一起卤，毛豆熟了以后加了少许的盐，成品的味道一如既往的好。得益于汤汁调料中有陈皮、甘草、乌梅等中药饮片，卤毛豆有着清热，除火，止咳化痰，开胃...
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![老卤鸡爪的做法 - 老卤鸡爪怎么做]( "老卤鸡爪的做法 - 老卤鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500g）辅料老卤（适量）八角（适量）桂皮（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老卤鸡爪的做法步骤1、所有材料准备，老卤提前拿出来解冻2、鸡爪去指甲对半切开备用3、锅放水烧开，把切好的鸡爪放入沸水里焯下4、把焯好的鸡爪拿出来洗净5、把老卤倒...
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![卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做]( "卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做")
- “周末在家学习，上网，看剧，是不是总感觉嘴巴寂寞？前段时间学校盛行卤味，但是物价上涨，卤味的价格越来越高，分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂于是决定自己动手，丰衣足食！此篇献给剁手节后爱吃卤味的你们，简单实惠，妈妈再也不用担心我吃土啦！😊酱牛肉...
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![卤肉要卤多久入味 - 卤肉可以在卤汤里面泡过夜吗]( "卤肉要卤多久入味 - 卤肉可以在卤汤里面泡过夜吗")
- 卤肉在市场里面的熟食档里面很多，制作的时候可以用的肉类也有很多种，对于卤肉很多人都是非常喜爱的，有些人没有事的时候喜欢在家自己做。那么，卤肉要卤多久入味?一、卤肉要卤多久入味通常情况下，着急的话，15~20分钟左右就可以了，但要是不着急想要卤肉更加入味的话，1~2个小时的时...
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![高汤卤肉粉的做法 #早餐#元气早餐——高汤卤肉粉 高汤卤肉粉怎么做]( "高汤卤肉粉的做法 #早餐#元气早餐——高汤卤肉粉 高汤卤肉粉怎么做")
- “冬日的早晨，吃一碗热乎乎的汤粉，又是元气满满的一天！一日之计在于晨，早餐可是一天中最重要的一餐，可千万别辜负了！之前卤了个猪肘子，炖肘子时有一盆高汤，拿高汤烫碗粉、煮碗面吃，在冬天的早晨，是件美妙的事情啊！”食材明细主料米粉（一碗）辅料高汤（适量）西红柿（1个）葱（适量）卤肉（适量）鸡蛋（1个...
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![老卤猪头肉的做法 - 老卤猪头肉怎么做]( "老卤猪头肉的做法 - 老卤猪头肉怎么做")
- “凵＼”食材明细主料猪头肉（0.5斤）香菜（0.4斤）蒜泥（0.3斤）辅料味达美（0.05斤）香醋（0.05斤）麻油（0.05斤）酸咸（口味）拌（工艺）数小时（耗时）神级（难度）老卤猪头肉的做法步骤1、买烧好的猪头肉2、然后把香菜切成一小段，3、切点蒜泥，4、把猪头肉切成小片，放进小盆里，放一点点味，放一小勺味达美和香醋和麻...
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![老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁（老汤）冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做]( "老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁（老汤）冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做")
- “冻豆腐营养分析：1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇...
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![老汤卤蹄髈的做法 - 老汤卤蹄髈怎么做]( "老汤卤蹄髈的做法 - 老汤卤蹄髈怎么做")
- “说到卤菜，很多人会觉得家里做难度大，而且比较麻烦。其实如果有了卤汤，做卤菜就很方便了。年前卤菜的卤水留着一直冻在冰箱里，时不时地拿出来卤点儿喜欢的牛肉、凤爪、猪蹄等等。如今小半年也过去了，新卤汤慢慢熬成了老卤汤。都知道卤汤是越煮越香，咱这老卤汤可是越来越宝贝了...
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![老卤招财的做法 - 老卤招财怎么做]( "老卤招财的做法 - 老卤招财怎么做")
- “招财其实就是猪舌头咯！而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯！南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全，还是自己动手又经济又实惠咯！”食材明细主料猪舌头（500克）辅料老卤汁（400毫升）红干辣椒（10克）配料酱油（20毫升）料酒（10毫升）咸鲜（口味）卤...
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![简单版卤牛肉的做法 简单版卤牛肉，不用腌肉不用老汤 简单版卤牛肉怎么做]( "简单版卤牛肉的做法 简单版卤牛肉，不用腌肉不用老汤 简单版卤牛肉怎么做")
- “美食街上有一家卖卤味儿的店，妞儿爸比较喜欢去买卤牛肉，以前吃觉得还不错，咸鲜也挺香的。可最近越吃越觉得不好吃了，好象只剩下咸味儿了。并非人家的品质有变化，感觉是自己的要求更高了，常年都自己做各种食物，大约是吃习惯了家常味吧。决定以后自己煮牛肉，当课题来研究，哈哈哈，以...
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![老汤卤豆腐的做法 - 老汤卤豆腐怎么做]( "老汤卤豆腐的做法 - 老汤卤豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一块）辅料老汤（600ml）配料油（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老汤卤豆腐的做法步骤1、豆腐一块、老汤600ml。2、把豆腐切块，放在吸水纸巾上，沥水。3、锅中放油，烧至6成热，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮挺实，色泽微黄，捞出。5、把油温热至8成，在下入豆腐复炸一...
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![卤肉饭的做法 老杨卤肉饭 卤肉饭怎么做]( "卤肉饭的做法 老杨卤肉饭 卤肉饭怎么做")
- “永和豆浆里的卤肉饭，我很爱吃，这个就是山寨一下，味道很棒。”食材明细主料猪肉（半斤）辅料圆白菜（四分之一个）胡萝卜（半根）鸡蛋（适量）豌豆（小半碗）米饭（两碗）配料葱段（适量）姜块（适量）八角（两个）香叶（两片）草果（一个）生抽（一汤匙）老抽（一汤匙）料酒（三汤匙两次用）冰糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）淀粉（适...
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![卤肉卤面的做法 - 卤肉卤面怎么做]( "卤肉卤面的做法 - 卤肉卤面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）卤肉（适量）辅料花生米（适量）配料醋（适量）香油（适量）卤汁（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤肉卤面的做法步骤1、备香花生米，卤肉，卤汁。2、面条。3、汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。4、捞进碗里，。5、倒进卤汁。6、再放上花生米。7、淋点醋。8、码上卤肉，淋...
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![老坛酸菜肉卤面的做法 - 老坛酸菜肉卤面怎么做]( "老坛酸菜肉卤面的做法 - 老坛酸菜肉卤面怎么做")
- “东北特色美食！总有一道美食的味道，暖了胃入了心的难忘！就像我爱老坛酸菜肉卤面一样，一入冬天，就想起的味道！做法很简单，吃起来的味道很美好！就是用清水煮面条🍜，浇上老坛酸菜肉卤，在来两颗大蒜，吃起来嘎嘎香！”食材明细主料面条（适量）肉（适量）老坛酸菜（适量）鸡蛋（一个）辅料油（少许）酱油（适量）蚝...
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![老汤卤什锦的做法 - 老汤卤什锦怎么做]( "老汤卤什锦的做法 - 老汤卤什锦怎么做")
- “一锅老汤卤出来的美味。味感丰富，香气宜人，润而不腻是佐酒的上乘菜肴的老汤卤什锦。是用一锅老汤卤出了一道口齿留香、飘香四溢。荤素搭配的美味。所谓什锦菜就是一种混搭菜。卤锅中我加入猪肉，鸡腿，鸡蛋，豆干。尤其是鸡蛋和豆干吸足肉的香味特别好吃，不仅解馋还很健康哟。。...
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![老北京肉片打卤面的做法 - 老北京肉片打卤面怎么做]( "老北京肉片打卤面的做法 - 老北京肉片打卤面怎么做")
- “我们家是老北京人，最爱的吃面条，也更爱这打卤面。每次家里有人过生日，都是来父母亲家，吃老爸老妈做的打卤面。现在父母们都老了，这个工作由我接班了。这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香，让你吃到意犹未尽。”食材明细主料高筋粉（250克）五花肉（300克）辅料木耳（30克）香菇...
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![老坛酸菜卤肉饭的做法 - 老坛酸菜卤肉饭怎么做]( "老坛酸菜卤肉饭的做法 - 老坛酸菜卤肉饭怎么做")
- “在城市生活最想念的味道，就是东北的老坛酸菜卤肉饭，想想口水都要流出来了。天天吃都不腻。绿色，正宗，不像城里超市买的酸菜，不是那个味道，难以下咽！过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。用大白菜自然发酵的酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑...
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![老北京打卤面的卤的做法 - 老北京打卤面的卤怎么做]( "老北京打卤面的卤的做法 - 老北京打卤面的卤怎么做")
- 食材明细主料五花肉（250g）辅料干黄花菜（100g）口蘑（100g）木耳（一小把）大葱（一根）花椒粒（一小把）淀粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京打卤面的卤的做法步骤1、干黄花菜去根清水泡。2、木耳泡发。3、口蘑洗干净切片备用。4、五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十...
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![卤肉汤濑粉的做法 超赞、卤肉汤濑粉 卤肉汤濑粉怎么做]( "卤肉汤濑粉的做法 超赞、卤肉汤濑粉 卤肉汤濑粉怎么做")
- “哈哈、其实很简单的，每个人都会做哒吖。很香的浓骨汤味、加上清淡的玻璃生、简单自制美味哇、。”食材明细主料濑粉（适量）卤肉（适量）辅料玻璃生（适量）猪骨汤（适量）花生油（适量）配料酱油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤肉汤濑粉的做法步骤1、先准备好调味料：花生油和酱油2、...
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![老卤筒骨的做法 - 老卤筒骨怎么做]( "老卤筒骨的做法 - 老卤筒骨怎么做")
- “多次卤过肉的卤水称之为老卤水，很多香料第一次卤的时候味道不会全部散发出来，可将用过的卤水放冰箱冷冻，多卤几次，味道会越来越好，越来越香。”食材明细主料筒骨（4块）辅料卤料包（1包）老抽（适量）生抽（适量）食盐（半勺）十三香（适量）料酒（1勺）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老卤筒骨的做法...
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![老汤卤猪手的做法 - 老汤卤猪手怎么做]( "老汤卤猪手的做法 - 老汤卤猪手怎么做")
- “平时卤肉、卤牛肉的汤从来不会倒掉，过滤掉渣滓用保鲜盒冷冻在冰箱里，用这种老汤来卤猪手滋味更是醇厚~~”食材明细主料猪前蹄（2只）辅料老抽（3茶匙）生抽（4茶匙）小茴香（20粒）草果（1粒）干辣椒（2个）桂皮（1小段）砂仁（2粒）老汤（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老汤卤猪手的做法步骤1、食材...
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