- “海绵杯子蛋糕简单易操作还好吃,加了橘子味道很好,也可以加橙子或者香蕉应该也不错!”食材明细主料鸡蛋(4个)橘子(120g)玉米淀粉(20g)麻油(50ml)牛奶(65ml)面粉(140g)白糖(100g)辅料柠檬汁(几滴)香草精(几滴)蔓越莓干(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橘子海绵杯子蛋糕的做法步骤1、牛奶...
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- “蛋糕中加入橙屑和橙汁,香喷喷的无法拒绝,还等什么,赶快动起手来,约一两好友,午后一杯茶配一块橙香蛋糕,多么美好的时光~”食材明细主料橙子(1个)低筋面粉(100克)鲜榨橙汁(35克)橙皮(2/3个)全蛋(3颗)细砂糖(95克)玉米油25克(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香橙海绵杯子蛋糕的做法步...
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- “海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。这款可可海绵蛋糕利用了分蛋打法,组织比全蛋打发的细腻,口感绵软一些。利用模具做成了杯子形状,吃的时候还可以挤入打发好的鲜奶油或者加入酸奶,再放...
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- “今天咱做几个杯子蛋糕,不用小麦粉,咱用最常见的玉米粉。玉米粉也叫玉米面,棒子面,是将晒干的玉米粒磨成粉之后的产物,不分等级,只分粗细,属于粗粮的一种。常吃玉米面有促进肠道蠕动、助消化的效果,而且玉米面中还富含胡萝卜素,对明目、亮肤都有一定的帮助。相比小麦粉,玉米面即使...
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- “一直在这里学习糕点,今天终于想跟大家分享一下自己的成品了,希望跟大家分享。”食材明细主料面粉(80g)橄榄油(35g)糖粉(50g)鸡蛋(3个)辅料柠檬(5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵杯子鸡蛋糕的做法步骤1、根据用量准备好所有材料。2、把鸡蛋打入干净容器中3、并加入柠檬汁,糖...
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- “双十二买的模具,最近才把杯子蛋糕拔草,真是太不容易了。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(80克)黄油(30克)柠檬汁(适量)辅料糖粉(80克)牛奶(60克)可可粉(20克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力海绵杯子蛋糕的做法步骤1、牛奶和黄油,隔水小火加热融化2、加入过筛的可可粉,分次加入...
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- “对海绵蛋糕的最初印象停留在小时候,带着一斤面、一斤糖、一斤花生油去菜市场加工,加工费是多少银子?好像是几块钱,现在已经记不清了,做一次蛋糕,兄弟姐妹都是兴高采烈的,可以吃蛋糕了,每次都是趴在做蛋糕的摊位前等着,记得打蛋糕的都会往蛋糕面糊里加一点白色的东西,小时候感觉能...
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- “闲着没事,我又想起了我的蛋糕烙印,买了好长时间了,平时也只有做蛋糕时才用一下。今天冷不丁又想起它来了,那就为了这印花,再做几个蛋糕吧!”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(2个)辅料玉米油(20克)牛奶(10克)调料细砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵印花杯子蛋糕的做法...
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- “制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。这款海绵蛋糕,因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要20分钟左右...
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- “首次将橙皮加入到蛋糕里进行尝试,之前担心烤好后会有苦涩味,结果口感竟出奇的好;橙皮浓郁的清香,在口腔和鼻翼间逐渐弥漫开来,让你在情不自禁间已悄然爱上它………”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(100克)玉米油(25克)白糖(80克)辅料橙汁(35克)橙皮(8克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香...
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- “夏日炎炎,夏季燥热使得女儿每次从幼儿园放学回家后都没什么食欲,作为妈妈也是看在眼里急在心上。直到某次下班后路过蛋糕店,被颜值清丽的裱花杯子蛋糕所吸引,于是回家后决定用这个小巧玲珑的豆沙裱花海绵杯子蛋糕拯救女儿的食欲。这款豆沙裱花海绵杯子蛋糕,松软清甜的海绵配...
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- “海绵蛋糕是日常经常食用的小点心。用杯子烘烤,比用大模具成熟得快,还可做多种造型,而且拿取食用都方便。3个鸡蛋,1碗面粉,再将面粉替换成一部分杏仁粉,带着浓郁杏仁香气的海绵杯子蛋糕就做好了。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)杏仁粉(20克)辅料细砂糖(60克)玉米油(30克)牛奶(40...
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- “全蛋打发掌握方法真的不算困难,感觉挺好打发的,打发到位,烤出来不塌,蓬松可口。原味基础款,小巧玲珑,喜欢海绵的口感。配方可以做6-8个。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(50克)黄油(20克)牛奶(20克)辅料细砂糖(45克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全蛋海绵杯子的做法步骤1、准备...
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- “2个鸡蛋能烤出多少个蛋糕?嘿,这就看你用什么样的模具了。大的,小的,迷你的,都成,数量当然也不一样了。”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉((低筋面粉)62克)辅料无铝泡打粉(2克)牛奶(20克)玉米油(15克)调料细砂糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、材料大合影:鸡蛋...
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- “用料简单,却有浓浓的鸡蛋香,适合嗜蛋滴银。很有弹性,但是又不会干咽,软绵可口。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)辅料细砂糖(蛋黄用)(20克)细砂糖(蛋白用)(60克)玉米油(40克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、材料大集合。打好蛋白了才想起要拍照。鸡蛋...
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- 食材明细主料低筋面粉(150克)牛奶(35克)细砂糖(100克)葡萄干(少许)杏仁片(适量)食盐(1小茶匙)色拉油(30克)鸡蛋(5个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、面粉用筛子过筛,并预热烤箱。2、打蛋器的盆子里面打入鸡蛋,同时放细砂糖和食盐。3、打发鸡蛋。这一步特别关...
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- “这款海绵杯子蛋糕非常简单,适合烘焙新手操作。”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(50g)低粉(80g)辅料柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、将原材料称量好,鸡蛋打在无水无油的盆子里。2、在鸡蛋里面滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速...
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- “记得小时候,到了节日妈妈就会装上一些鸡蛋,去到市场一个摊位。在那里,鸡蛋被打散搅拌,随着机器的搅动,蛋液慢慢膨大,然后加入面粉拌好,倒入专用的模子再放到超大的烤箱里,然后需要做的就是等待热气腾腾香喷喷的蛋糕出炉。。。现在想起来,似乎还能闻到那淡淡的香气。。。想到那诱...
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- “天刚有点凉快,我做烘焙的热情就释放出来了,正好有这款粉嫩嫩的新烤箱到家,我还是做几个简单快手的小蛋糕解解馋吧。这个蛋糕是没有任何牛奶或者水的,也算是我琢磨出来的新方子;另外,新烤箱需要磨合一下,所以第一波只做了6个。儿子还有外甥们都好些日子没吃蛋糕了,小眼巴巴地正...
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- 食材明细主料低粉(60g)细砂糖(60g)辅料黄油(20g)鸡蛋(两个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全蛋海绵杯子蛋糕的做法步骤1、低粉60g准备好。2、黄油20g隔水融化。3、60g细砂糖中打入两个鸡蛋。4、把鸡蛋打发至蓬松,轻松画出8字,很久也不消失即可。5、低粉分三次筛入打发的鸡蛋中。...
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- “经典的海绵蛋糕,加入蔓越莓,做成杯子小蛋糕,不光味道酸酸甜甜让人喜欢,与小杯子的萌态相比也是让人胃口大开。做好的杯子蛋糕,配上精美的小礼品盒,或者漂亮的包装袋,一份新年礼物就准备好了!赶快带上“她”,去和你的朋友们约会吧!在大家共享美食的时候,对你的赞美及佩服也让你有“...
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- “想做出一个好吃的海绵蛋糕其实比做戚风更困难哦!有人喜欢戚风的超级柔软,也有人喜欢虽然组织扎实却很绵软的口感,但如果操作不好,却很难做出好吃的海绵蛋糕。下面给大家分享一个非常好吃的海绵蛋糕,但前提是每一步都要操作到位哦。”食材明细主料牛奶(40克)黄油(26克)低粉(100克)...
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- “特别喜欢做这款蛋糕,平时不做任何装饰,当早餐是最合适不过的选择;而加了奶油霜或者翻糖的装饰,又上了一个档次、多了一份迷人的色彩,朋友聚会、生日爬梯都会很抢眼的呢!做这种装饰蛋糕一定要注意色彩搭配哦,红蓝黄,应该是个不错的选择,即便是一朵朵小花,一样可以呈现出大气的美。...
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- “一个平凡麻麻的烘焙梦,有了孩子才发现世界这么美,因为爱,开始了我的烘焙路,没有多伟大的想法,只想给我的孩子吃没有添加剂的食物…让她健康快乐的成长…”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(100克)白糖(30克)牛奶(25克)色拉油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵杯子的做法步骤1、...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(60克)细砂糖(35克)淡奶油(100克)黄油(25克)辅料泡打粉(1/4勺)细砂糖(10克)糖珠(适量(装饰))清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、1.蛋黄蛋清分离。盛蛋清的容器需无油无水。2、2.蛋清分三次加砂糖电动打蛋器打发至湿性发泡,即提起打...
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