![冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子 - 秋天进补时 冰糖炖肘子怎么做]( "冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子 - 秋天进补时 冰糖炖肘子怎么做")
- “肘子口味很多，我偏爱浓油重酱的口味。瘦肉久煮不老，不柴不干；肥肉软糯香甜，不油不腻。经过炖煮，冰糖的甜味和酱油的香味混合浸入肉里，煮剩下的汤汁吸收了猪肉的肥美，加点白菜，用来来下一碗面条实在太棒了！”食材明细主料猪肘子（700克）辅料冰糖（50克）生抽（适量）八角（1个）丁香（2个）桂皮（适量）...
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![酱肘子炖多长时间]( "酱肘子炖多长时间")
- 2个小时。先将肘子清洗干净，用小的刀子将肘子上面的毛发剔除干净，再用清水冲洗干净，然后将调味料放置锅内，用小火慢慢炖煮半个小时，煮到上色，之后将上色的肘子先拿出来晾凉。将晾凉的肘子放置锅中，注入清水以及调料用大火慢慢炖1.5个小时直至软烂即可。...
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![高压锅炖肘子多长时间]( "高压锅炖肘子多长时间")
- 40-50分钟。高压锅炖肘子的速度比电饭煲炖肘子的速度要快的多，但要想把肘子炖烂，最少还是要40分钟左右的。炖肘子前可以先把肘子焯下水，这样不仅有效缩短炖肘子的时间，还可以把肘子里面的血水处理干净，使得炖出来的肘子更加干净，口感也更软烂。...
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![卤蛋冰糖酱肘子的做法 - 卤蛋冰糖酱肘子怎么做]( "卤蛋冰糖酱肘子的做法 - 卤蛋冰糖酱肘子怎么做")
- “冰糖酱肘子，好吃又简单，适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品，一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉，还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档，不长肉才怪！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料鸡蛋（若干）配料大葱（50克）生姜（20克）冰...
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![秋分吃什么 - 为什么要在秋分时节进补]( "秋分吃什么 - 为什么要在秋分时节进补")
- 秋分是二十四个节气中第十六个节气。过了秋分后，我国大部分地区就开始逐渐变得凉爽。正所谓一场秋雨一场寒。俗话说，贴秋膘。从秋分开始，我们就要吃一些进补滋养身体的食品。那么，秋分吃什么?秋分吃什么秋分时节，天气开始变干燥，降水减少。为避免身体缺水而出现口干咽痛，从而生...
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![梅干菜冰糖肘子的做法 - 梅干菜冰糖肘子怎么做]( "梅干菜冰糖肘子的做法 - 梅干菜冰糖肘子怎么做")
- “我有个极好的朋友，他每年都要在浙江住上一段时间，知道我爱美食，每次回来都会给我带些当地的土特产，而梅干菜是每次比带的。他知道我是酷爱梅干菜的，特意在当地寻到了已经味道纯正又干净无沙的梅干菜，为了找到好的梅干菜，他也是费劲了周折，打听、购买、品尝了多家，最后确定了这家...
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![炖肘子需要多长时间炖烂？]( "炖肘子需要多长时间炖烂？")
- 炖肘子是过年的时候必备的一道菜品,要想把这道菜做得软烂入味，是需要下一番功夫的，尤其炖煮的时间尤为重要。今天就一起来了解一下关于炖肘子需要多长时间炖烂。炖肘子需要多长时间炖烂入味1.铁锅炖肘子一般家里都会有一口铁锅，用铁锅来炖肘子的话，相对来说时间是比较长的，大...
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![冰糖扒肘的做法 - 冰糖扒肘怎么做]( "冰糖扒肘的做法 - 冰糖扒肘怎么做")
- “冰糖扒肘主料：猪肘1个（约400克）油菜8棵调料：料酒15毫升、盐5克、冰糖20克、小葱3节、老抽10毫升(或酱油20毫升)、姜2块、油20毫升水量：800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液体原料）做法：1.处理主料：a)将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛；b)油菜洗净备用2.处理...
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![猪肘子炖多长时间能烂]( "猪肘子炖多长时间能烂")
- 一个小时左右。肘子炖煮的时间越久越是软烂，汤汁也会越是浓郁鲜美可口，可以在肘子高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等直接食用。也可以制作肘子汤面、肘子汤泡饭，还可以将炖煮好的肘子取出后直接切片蘸取酱汁食用即可。...
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![冰糖肘子的做法 - 冰糖肘子怎么做]( "冰糖肘子的做法 - 冰糖肘子怎么做")
- “非常想念在农村酒席上吃的一道硬菜“冰糖肘子”，其实我并不喜欢肥肉皮，更不喜欢甜口的菜，但是这道菜却打败了我一贯的喜好，但是只知道菜名不知道做法，咨询了好几个人，说法不一，凭着记忆中的外观和味道（甜口软糯脱骨，发亮的欠汁，有红枣桂圆枸杞装点）于是开始摸索复刻，没想到成功了，看...
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![冰糖红烧肘子的做法 - 冰糖红烧肘子怎么做]( "冰糖红烧肘子的做法 - 冰糖红烧肘子怎么做")
- “这道肘子色泽红亮诱人，经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯，并且丝毫没有肥腻之感，是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上，不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服，连窈窕佳人也会因为猪肘富含美容养颜的胶原蛋白而对这道菜爱不释口，实是佳节宴客的上好选择！”食材明细主...
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![炖莲子什么时候放冰糖]( "炖莲子什么时候放冰糖")
- 出锅前。莲子可以搭配红枣、银耳等做汤羹。莲子在熬煮汤羹之前需要先将其泡水2个小时以上后，将莲子中间的绿色莲心取出可以去除莲子的苦味，红枣用吸管去掉枣核后，一起放入炖锅中焖煮，也可以适当的加入银耳、枸杞、百合等等。煮好的莲子汤放入冰糖即可食用，口感黏稠香气扑鼻。...
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![冰糖肘子的做法 冰糖肘子---陪你一起过寒冬 冰糖肘子怎么做]( "冰糖肘子的做法 冰糖肘子---陪你一起过寒冬 冰糖肘子怎么做")
- “寒冷的冬天，真的要吃点高热量的食物才可以耐冻。所以东北人爱吃肉，是跟气候有关系的，什么猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、各种火锅......天气一冷就大受欢迎。不增加点热量，冬天真的很难过呀。上个肘子吧，香喷喷、热腾腾，既增加热量又超级解馋，富含的胶原蛋白还可以美容滴...
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![普通锅炖肘子多长时间]( "普通锅炖肘子多长时间")
- 一个半小时左右。要想用普通锅把肘子炖入味，需要的时间就比较长，最短也要一个多小时。在炖肘子的时候，可以在里面加入一些其他的配料，比如黄豆，花生等，这样可以让炖出来的肘子汤营养成分更高。炖好的肘子要放进冰箱中冷藏保存，因为肘子是肉制品，所以保存的时间也不能过长。...
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![炖肘子需要多长时间炖烂]( "炖肘子需要多长时间炖烂")
- 1-2小时。炖肘子之前，先将其焯一下水，这样炖出来的肘子口感和色泽会更好。炖的过程中，不要将锅盖给打开，以免其中的香味散失到空气中。并且炖的时间越长，肘子里面的油被提取的就会越充分，肘子吃起来就会越软糯。为了防止油腻，可以在里面加入一些葱花或者是花椒。...
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![招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做]( "招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做")
- “猪手，肘子等，在年菜里占据了很重要的位置。粤菜里的发财就手，横财就手，招财进宝等，都是用猪蹄或肘子还有发菜来做，所以每到春节，这玩意就提价，买一副肘子要差不多一百元。不过，现在离春节还远着，俺做这个招财肘子不用那么贵，嘿嘿。这道菜主要用肘子，还有发菜，发菜发菜发财，哈哈，中国的...
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![冰糖银耳莲子羹的做法 冰糖银耳莲子羹---秋天美容滋补良品 冰糖银耳莲子羹怎么做]( "冰糖银耳莲子羹的做法 冰糖银耳莲子羹---秋天美容滋补良品 冰糖银耳莲子羹怎么做")
- “秋天到了，天气干燥，我们的皮肤也需要由内而外的进行保养。银耳羹是一款非常好的滋补汤，能补充胶原蛋白，每天喝一碗，真的能够水嫩白皙。”食材明细主料银耳（4朵）莲子（20粒）冰糖（10粒）枸杞子（20粒）甜味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）冰糖银耳莲子羹的做法步骤1、提前将莲子用水浸泡6个...
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![秋冬进补虫草汤的做法 秋冬进补--虫草汤 秋冬进补虫草汤怎么做]( "秋冬进补虫草汤的做法 秋冬进补--虫草汤 秋冬进补虫草汤怎么做")
- “秋冬进补--虫草汤，简单便利，强身健体，滋阴补肾，增强免疫力等等。”食材明细主料虫草（30g）鸡（半只）辅料金丝螺（30g）薏米（25g）茨实（25g）配料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秋冬进补虫草汤的做法步骤1、取虫草30g,金丝螺30g（要先泡30分钟，最好用温水泡浸），薏米25g，茨实25g，淮山（可放可...
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![猪肘子一般炖多长时间]( "猪肘子一般炖多长时间")
- 一个小时左右。肘子炖一定的时间后口感才会更软烂，炖肘子之前先将准备好的肘子清洗干净，用开水焯一下祛除血沫，拔掉毛，用热水焯过的肘子肉质会更加鲜美，而且营养成分不会流失，加入适量的调味料和配菜放入锅里炖一个小时左右就可以出锅了。...
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![萝卜炖牛腩的做法 萝卜炖牛腩 - 秋天进补啦 萝卜炖牛腩怎么做]( "萝卜炖牛腩的做法 萝卜炖牛腩 - 秋天进补啦 萝卜炖牛腩怎么做")
- “又到秋天进补时~白萝卜炖牛腩是我最喜欢的了！白萝卜炖到酥烂，软糯化渣，非常好吃；牛腩的牛肉味融入汤中，非常劲道。”食材明细主料白萝卜（一个）牛腩（一斤）辅料八角（2个）大蒜（1头）香叶（5片）生抽（少许）冰糖（少许）生姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）萝卜炖牛腩的做法步骤1、白萝卜洗净...
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![酱肘子炖煮多长时间]( "酱肘子炖煮多长时间")
- 30~40分钟。肘子在挑选的时候尽量挑选前肘子，前肘子肉质比较的劲道，肥肉也比较的少。在制作酱肘子的时候，肘子可以用花椒粉，食用盐，鸡精，姜片，葱段等调料进行腌制，腌制好的肘子在放入锅里炖煮30~40分钟。炖煮好的肘子在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。...
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![冰糖炖秋月梨的做法 - 冰糖炖秋月梨怎么做]( "冰糖炖秋月梨的做法 - 冰糖炖秋月梨怎么做")
- 食材明细主料秋月梨（一个）辅料纯净水或开水（小许）调料冰糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰糖炖秋月梨的做法步骤1、取梨。2、洗净去皮切片。3、取冰糖。4、放冰糖和小许纯净水。5、入蒸锅蒸20分钟。6、装盘。7、成品。小窍门寒咳吃温热的，热咳吃凉的。...
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![冰糖枸杞炖肘子的做法 - 冰糖枸杞炖肘子怎么做]( "冰糖枸杞炖肘子的做法 - 冰糖枸杞炖肘子怎么做")
- “在我朋友家吃过；觉得非常的好吃；自己就学习做了一下”食材明细主料猪肘（1000克）辅料枸杞子（150克）配料冰糖（200克）料酒（3克）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰糖枸杞炖肘子的做法步骤1、将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用。2、枸杞洗净备用。3、将带皮猪肘肉...
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![冰糖肘子的做法 冰糖肘子 － - 全程图解 美味知足 冰糖肘子怎么做]( "冰糖肘子的做法 冰糖肘子 － - 全程图解 美味知足 冰糖肘子怎么做")
- “小盆友，排排坐，大任教大家做大肘肘~~大任牌大肘肘，可棒可棒啦！肘子就应该对自己狠一点~justdoit!!!”食材明细主料猪后肘（3斤1根）辅料冰糖（一把）辣椒（1个）生姜（2片）大葱（2段）陈皮（3个）桂皮（1个）香叶（3个）大料（1个）白芷（4个）配料料酒（适量）红烧酱油（适量）老抽（适量）生抽（适量）甜味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简...
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![高压锅炖猪肘子时间]( "高压锅炖猪肘子时间")
- 炖30分钟。在购买猪肘子时要注意：1、看颜色，在买猪肘子时发现肘子的颜色很白，就不要购买，可能不太新鲜。2、用手摸一下猪肘子的表面，看粘不粘手和肉有没有弹性。要是发现肘子有些粘手而且还没有弹性，就不要购买了，可能不太新鲜了。...
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美味库
