![砂锅焗大眼鱼的做法 - 砂锅焗大眼鱼怎么做]( "砂锅焗大眼鱼的做法 - 砂锅焗大眼鱼怎么做")
- “看到过别人介绍做砂锅焗大眼鱼。我也试了一次。效果还是不错的。关键是简单。几乎不需要什么厨艺。只要有创意就可以了。大眼鱼是海鱼，在我们这边也叫大眼鸡，只有冰鲜的卖。宰杀的时候很简单。鱼的鳞很细和硬，皮很硬很难吃。而且鱼档是不去鳞也不去皮的。这种鱼一般是做好...
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![砂锅焗鱼头要不要放水]( "砂锅焗鱼头要不要放水")
- 不需要。砂锅焗主要是将鱼头和配料汁搭配起来煮熟就行了，煮的过程中需要大火煮至鱼头彻底熟为主，不然煮不熟的鱼头吃起来会很腥，而且没煮熟的肉是不可以食用的。在煮的过程中可以大火煮然后换成小火。砂锅焗鱼头是不需要放水的。...
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![砂锅蜜汁盐焗鸡的做法 【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】 砂锅蜜汁盐焗鸡怎么做]( "砂锅蜜汁盐焗鸡的做法 【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】 砂锅蜜汁盐焗鸡怎么做")
- “上一次用我家的坤博帅锅烤了红薯，儿子一听说砂锅可以烤东西，非要我烤只鸡给他吃，我家那熊孩子是个肉食动物，超喜欢吃烤鸡翅鸡腿，这不菜场买了一直两斤重的小草鸡，用他最喜欢的蜜汁烤肉料腌制好，用海盐花椒放砂锅中，做了砂锅蜜汁盐焗鸡，一开锅盖那香味扑鼻而来，还没拍照我家妞就要...
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![姜蒜生焗鱼的做法 坤博砂锅姜蒜生焗鱼 姜蒜生焗鱼怎么做]( "姜蒜生焗鱼的做法 坤博砂锅姜蒜生焗鱼 姜蒜生焗鱼怎么做")
- “对于美美的餐具，我总是移不开脚坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀有颜值的情况下质量还是杆杆滴哦”食材明细主料草鱼腩（550g）姜（1大块(80g)）蒜（半...
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![砂锅焗鸽子的做法 - 砂锅焗鸽子怎么做]( "砂锅焗鸽子的做法 - 砂锅焗鸽子怎么做")
- “咸香可口，皮爽肉嫩，做法简单，不加一滴水，借砂锅的热度焗熟。”食材明细主料鸽子（两只）辅料姜（适量）葱花（少许）红葱头（适量）蒜头（适量）调料油（少许）腌料:（适量）盐焗粉（少许）酱油（少许）糖（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）焗（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅焗鸽子的做法步骤1、准备两只鸽子，清洗干净。2、一分四...
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![砂锅焗鸡的做法 - 砂锅焗鸡怎么做]( "砂锅焗鸡的做法 - 砂锅焗鸡怎么做")
- 食材明细主料文昌鸡（1只）辅料沙姜（适量）蒜瓣（适量）小洋葱（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）花生油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）砂锅焗鸡的做法步骤1、鸡洗净斩块，加适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，蚝油、花生油腌制三十分钟。2、沙姜、蒜瓣用刀拍，小洋葱切块。...
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![红烧大眼鱼的做法 - 红烧大眼鱼怎么做]( "红烧大眼鱼的做法 - 红烧大眼鱼怎么做")
- “这道鱼的做法超极简单，配料少，咸淡易掌握，一般这种鱼的皮是可以先去掉，这样入味比较好些，不过这次我没有去皮，也没有开口，直接煎，这样煎出的鱼去掉外皮后非常的鲜甜嫩香，沾上自调的酱汁入口更美味。”食材明细主料大眼鱼（2条）葱（2棵）姜（1块）辅料生抽（2匙）料酒（1匙）香醋（2匙）盐（适量）油（适量）生粉...
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![砂锅版盐焗鸡的做法 - 砂锅版盐焗鸡怎么做]( "砂锅版盐焗鸡的做法 - 砂锅版盐焗鸡怎么做")
- “家里要来客人了，总想折腾点又好做又好吃的硬菜来招呼人，以前做过整只的烤鸡，吃过的朋友都说很不错，也做过电饭煲版的盐焗鸡，发现鸡肉香嫩可口，最受家人和朋友的欢迎。昨天晚上家里又有朋友过来吃晚饭，正好我也有点馋盐焗鸡了，就准备做只盐焗鸡来招呼来访的朋友。盐焗鸡是南方的...
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![砂锅焗粉肠的做法 - 砂锅焗粉肠怎么做]( "砂锅焗粉肠的做法 - 砂锅焗粉肠怎么做")
- 食材明细主料粉肠（适量）辅料彩椒（适量）青蒜（适量）沙姜（适量）蒜（适量）花雕酒（适量）花椒粉（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅焗粉肠的做法步骤1、粉肠用生粉抓匀。2、用小水量冲洗一遍粉肠，水量过大会把粉冲没了。3、切段。4、加适量生抽、蚝油、胡椒粉、...
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![砂锅焗大肠的做法 - 砂锅焗大肠怎么做]( "砂锅焗大肠的做法 - 砂锅焗大肠怎么做")
- 食材明细主料猪大肠（适量）辅料小苏打（适量）生抽（适量）青蒜（适量）料酒（适量）姜（适量）蚝油（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅焗大肠的做法步骤1、猪大肠用清水冲洗，翻面到肠壁内侧，去油脂用水冲净。2、适量小苏打或者生粉，用手抓匀反复搓洗2-3遍，最后用水冲净。3、水烧开...
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![古法制作砂锅盐焗鸡的做法 - 古法制作砂锅盐焗鸡怎么做]( "古法制作砂锅盐焗鸡的做法 - 古法制作砂锅盐焗鸡怎么做")
- “喜欢吃盐焗鸡，各种做法都尝试过，觉得用传统的方法制作的盐焗鸡最好吃。电饭煲版盐焗鸡、蒸锅版盐焗鸡、烤箱版盐焗鸡，都不如用深底瓦煲焗的鲜香。常看我食谱的朋友都知道，我们全家都爱吃砂锅菜，最常用的是干烧急冷都不破的砂锅。这不，看见这个系列又推出了漂亮的桔色砂锅，果断...
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![盐焗鸡的做法 黑乐砂锅盐焗鸡 盐焗鸡怎么做]( "盐焗鸡的做法 黑乐砂锅盐焗鸡 盐焗鸡怎么做")
- “要过年了，没有几道能镇得住场面的大菜可不行，这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的，比如这道盐焗鸡，盐焗鸡是粤菜中的代表菜之一，卖相极佳，风味十足，它不单单是一道美味，更有温补益智，强健身体的作用。客家盐焗鸡，在家也能做，传统做法风味十足，年夜饭大餐备起来现在市面上卖的盐焗...
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![砂锅焗鲈鱼的做法 - 砂锅焗鲈鱼怎么做]( "砂锅焗鲈鱼的做法 - 砂锅焗鲈鱼怎么做")
- “香辣，咸鲜，洁白细腻的鱼肉嫩嫩的，好吃😋”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料小米椒（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）玉米油（适量）洋葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）砂锅焗鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼一条。2、去头去尾去鱼鳍，洗净鱼肚内黑...
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![砂锅鱼的做法 - 砂锅鱼怎么做]( "砂锅鱼的做法 - 砂锅鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（一条）辅料姜（适量）蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）洋葱（适量）啤酒（一罐）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）砂锅鱼的做法步骤1、草鱼切块，加入盐，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油拌匀腌制15分钟。2、姜蒜切末。3、青红椒。4、...
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![砂锅焗南瓜鸡的做法 - 砂锅焗南瓜鸡怎么做]( "砂锅焗南瓜鸡的做法 - 砂锅焗南瓜鸡怎么做")
- “焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的食材或半成品加热至熟而成菜的一种烹调方法，尤其是客家菜更常用。有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种。根据采用调料的不同，还可以分为蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点。...
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![砂锅焗鮰鱼的做法 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法 砂锅焗鮰鱼怎么做]( "砂锅焗鮰鱼的做法 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法 砂锅焗鮰鱼怎么做")
- “我们从小就开始吃鱼肉，因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法...蒸的，煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天跟大家分享一下鮰鱼新做法，带你解锁烹饪的新姿势，一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧！”食材明细主料鮰鱼（1条）辅料淀粉（200g）调料蚝油（适量）排骨酱（适量...
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![砂锅鲈鱼的做法 - 砂锅鲈鱼怎么做]( "砂锅鲈鱼的做法 - 砂锅鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈鱼（适量）辅料洋葱（适量）姜粒（适量）蒜粒（适量）葱花（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）淀粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅鲈鱼的做法步骤1、食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。2、鲈鱼放入碗中，放入盐、...
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![砂锅焗排骨虾仁的做法 - 砂锅焗排骨虾仁怎么做]( "砂锅焗排骨虾仁的做法 - 砂锅焗排骨虾仁怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）虾（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅焗排骨虾仁的做法步骤1、排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。2、排骨加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。3、加入适量花生油...
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![红烧大眼鸡鱼的做法 【粤菜】红烧大眼鸡鱼 红烧大眼鸡鱼怎么做]( "红烧大眼鸡鱼的做法 【粤菜】红烧大眼鸡鱼 红烧大眼鸡鱼怎么做")
- “大眼鸡，也叫木棉鱼，省港澳这边叫大眼鸡鱼，学名大眼鲷。大眼鸡通体通红，皮厚厚的，肉质很结实也很鲜美，可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼，味道都挺好吃，今天介绍一下红烧。”食材明细主料大眼鸡鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧大眼鸡...
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![砂锅焗鱼头的做法 - 砂锅焗鱼头怎么做]( "砂锅焗鱼头的做法 - 砂锅焗鱼头怎么做")
- “用砂锅来焗鱼头，味道非常棒，用来下酒也是很不错的。”食材明细主料大头鱼鱼头（1个）洋葱（1个）辅料蒜头（适量）姜片（适量）海天黄豆酱（2勺）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）葱花（适量）花生油（适量）酱香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅焗鱼头的做法步骤1、洋葱洗净切小块备用。2、生姜切片，蒜头剥去...
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![砂锅焗鱼块的做法 - 砂锅焗鱼块怎么做]( "砂锅焗鱼块的做法 - 砂锅焗鱼块怎么做")
- “放假了，喜欢吃鱼的娃回来了，鱼菜安排上！”食材明细主料鱼尾（2条）洋葱（半个）线椒（1个）辅料姜（1块）调料生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）豆瓣酱（1勺）微辣（口味）焗（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）砂锅焗鱼块的做法步骤1、鱼尾破开剁成小段。2、放葱姜，料酒，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐1勺，少量糖，1勺白胡椒粉，抓均匀，腌2...
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![砂煲焗鸡的做法 - 砂煲焗鸡怎么做]( "砂煲焗鸡的做法 - 砂煲焗鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（400g）蒜苗（15g）辅料蒜子（20g）姜块（20g）葱白段（15g）配料盐（2g）鸡粉（3g）老抽（3g）蚝油（15g）料酒（5g）芝麻油（10g）生粉（25g）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂煲焗鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩成件2、加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用...
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![砂锅焗鳗鱼的做法 - 砂锅焗鳗鱼怎么做]( "砂锅焗鳗鱼的做法 - 砂锅焗鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）红葱头（适量）香葱（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）玉米淀粉（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅焗鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼处理好后擦干水份放入盆中。2、加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉，盐抓匀。3、加入花生油...
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![砂锅焗马鲛鱼的做法 - 砂锅焗马鲛鱼怎么做]( "砂锅焗马鲛鱼的做法 - 砂锅焗马鲛鱼怎么做")
- “选用罗勒叶垫底，很清香。”食材明细主料马鲛鱼（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）罗勒叶（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅焗马鲛鱼的做法步骤1、准备材料，马鲛鱼提前腌制十分钟。2、砂锅放入油姜蒜头罗勒叶。3、放入马鲛鱼，表面再洒姜丝，盖上中火焗5分钟转小火三分钟。4、...
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![砂锅盐焗鸡的做法 - 砂锅盐焗鸡怎么做]( "砂锅盐焗鸡的做法 - 砂锅盐焗鸡怎么做")
- “盐焗鸡是一道客家招牌特色菜，已列入广东省惠州市市级非物质文化遗产名录，享誉国内外。正宗的盐焗鸡一定要用三黄鸡，用深底瓦煲来焗，因为三黄鸡肉质鲜美，而瓦煲在受热时会释放大量的远红外线，焗的鸡肉更入味。酒店做盐焗鸡时用的瓦煲一般都是一次性的，实在有点浪费。这不，听说刚...
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