![自制怪味豆的做法 - 自制怪味豆怎么做]( "自制怪味豆的做法 - 自制怪味豆怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（400克）辅料花椒粉（适量）熟芝麻（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）白砂糖（适量）盐（适量）植物油（适量）怪味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制怪味豆的做法步骤1、蚕豆淘净，温水浸泡2小时。2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。3、炒锅烧热放植物油，放入...
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![秘制怪味鸡如何做好吃又美味]( "秘制怪味鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：3只葱花：1小匙芝麻酱：2大匙糖：1大匙醋：1大匙酱油：3大匙葱末：2大匙姜末：1/2大匙蒜末：1/2大匙辣油：1大匙花椒粒：1小匙辅料具体步骤1.先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已...
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![怪味花生的做法 自制馋嘴小零食——怪味花生 怪味花生怎么做]( "怪味花生的做法 自制馋嘴小零食——怪味花生 怪味花生怎么做")
- “美食因为回忆而变得美好——许多年后，你说你爱吃什么，很多时候，你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好回忆……还记得口水娃吗？大概大三时吧，宿舍楼下安了一台自动售货机。那时候很节约，啥也不舍得吃，晚上十一二点经常是饿的睡不着，便走下来买一块钱一包的口水娃——就是这样的怪...
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![怪味豆的做法 - 怪味豆怎么做]( "怪味豆的做法 - 怪味豆怎么做")
- 食材明细主料蚕豆瓣（适量）辅料淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）怪味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮，掰成两半。3、锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一会，（时间太长，豆瓣会煮烂的）4、豆瓣冷油下锅。5、中小火慢...
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![自制小怪圈如何做好吃又美味]( "自制小怪圈如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸡蛋：50黄油：80低筋面粉：280糖粉：50辅料抹茶粉：10南瓜粉：10紫薯粉：10具体步骤1.糖粉与黄油混合搅拌至颗粒状，分3次放入蛋液搅拌至稠状2.放入低筋面粉合面团，并将其它3种口味的粉末分量合成面团3.按照个人喜好将...
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![自制蟹肉怪味面如何做好吃又美味]( "自制蟹肉怪味面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟面条做为不挑地域，不挑人群的美味，已经在我国成为了一道经典的美味，而不同的臊子带来不同的口味。今天小编要给大家介绍的就是这道蟹肉怪味面。虽然名字说口味怪，但是确实一道十足的美味哦，加入胡萝卜做配菜，加...
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![怪味豆腐干的做法 - 怪味豆腐干怎么做]( "怪味豆腐干的做法 - 怪味豆腐干怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料辣椒麻椒末（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怪味豆腐干的做法步骤1、把豆腐切成小丁。2、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。3、原锅留少许油，放入白糖炒成糖色.4、加入麻椒辣椒末炒香。5、倒入炸好的豆腐丁，加少许盐，酱油...
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![怪味土豆条的做法 - 怪味土豆条怎么做]( "怪味土豆条的做法 - 怪味土豆条怎么做")
- “秋天多吃点儿土豆，对神的身体有好处，做这道菜的灵感来自于小时候吃的怪味胡豆。什么口味都有。小孩儿的最爱哦。”食材明细主料大土豆（一个）辅料菜籽油（一勺）咖哩粉（一匙）椒盐（少许）烧烤粉（半匙）五香粉（半匙）白芝麻（少许）孜然粉（少许）味精（少许）怪味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怪味土豆条...
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![自制炸茄盒，淋上怪味汁，好吃到难以自拔图解]( "自制炸茄盒，淋上怪味汁，好吃到难以自拔图解")
- 最近，特别想吃那种丝丝类的食物，咬一口，一半在饼里，一半在嘴边的那种感觉，真的很棒。做菜，遵从自己的内心就好了，茄盒饼用油，是非常吸油的，再加上肉，就腻到一堆儿去了，需要用一些爽口的食材，这样既能解馋也能解腻。主料茄子：两个猪肉夹子：一百克包菜丝：二百克鸡蛋：一个面粉：五十克辅料酱油...
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![怪味花生豆的做法 花生之——怪味花生豆 怪味花生豆怎么做]( "怪味花生豆的做法 花生之——怪味花生豆 怪味花生豆怎么做")
- “有没有想吃香酥花生，考虑健康又不想吃油炸花生的？这个怪味花生豆自己在家就可以做了，还可以随意添加自己喜欢的味道。小菜、零食不错的选择~~”食材明细主料花生（一斤）辅料白糖（60g）水（45ml）盐（2/3汤匙）麻椒粉（1/2汤匙）孜然粉（2汤匙）白胡椒粉（1汤匙）怪味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...
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![秘制怪味鸡丝如何做好吃又美味]( "秘制怪味鸡丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道秘制怪味鸡丝还算是比较有特别的，它的味道稍微有一点点的奇怪，我们在里面加入了一些醋和一些料酒的呢，它的味道比较独特，但是却很适合用来当做下饭菜非常的开胃，里面的鸡丝营养也是比较丰富的质地，吃起来是...
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![美味怪味胡豆如何做好吃又美味]( "美味怪味胡豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料胡豆：适量辅料胡椒粉：适量油：适量盐：适量糖：适量具体步骤蚕豆淘净去皮用温水浸泡2小时锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，大火烧沸捞出，用凉水冲净沥干炒锅烧热放植物油，放入蚕豆炸至酥脆，捞出控油原锅洗净，倒入少...
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![蒜香怪味豆角的做法 - 蒜香怪味豆角怎么做]( "蒜香怪味豆角的做法 - 蒜香怪味豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（300克）辅料蒜末（适量）面粉（适量）干淀粉（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蛋清（适量）酱油（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）胡椒粉（适量）花生油（适量）怪味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香怪味豆角的做法步骤1、四季豆（有的地方叫豆角）洗净待用。2、蒜剁成蒜末待用。3、豆角撕去老...
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![怪味脆皮豆腐的做法 - 怪味脆皮豆腐怎么做]( "怪味脆皮豆腐的做法 - 怪味脆皮豆腐怎么做")
- “所谓“怪味”，就是游离在鱼香和糖醋之间的味道，会让味蕾觉得是特别复杂而不失平衡的味道。”食材明细主料豆腐（适量）辅料肉末（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜苗（适量）鸡精（适量）味精（适量）糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）花椒粉（适量）怪味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怪味脆皮豆腐的做法步...
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![怪味胡豆怎么做]( "怪味胡豆怎么做")
- 一提到怪味胡豆想必大家都吃过，麻麻辣辣的蚕豆，香味回味无穷，很是好吃。小编也是对之欲罢不能，经常吃的零食。那么怪味胡豆怎么做呢？下面我们就来详细的为大家讲解，让你在家就可以轻轻松松的做出美味的怪味胡豆。一、怪味胡豆怎么做1.胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温...
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![怪味花生豆的做法 停不了嘴的开胃小碟——{怪味花生豆} 怪味花生豆怎么做]( "怪味花生豆的做法 停不了嘴的开胃小碟——{怪味花生豆} 怪味花生豆怎么做")
- “上次做完糖霜花生，还剩下一些红皮花生，就琢磨着再做些什么好呢？买了几袋煎豆当零嘴，吃着吃着，莫名开始怀念起小时候常吃的怪味豆了~怪味豆叫怪味，其实味道一点也不怪，反而香、鲜、麻、辣、咸、甜，似乎能想到的所有味道都包囊在那一颗颗的小豆里了，拣一颗丢在嘴里，咬开，酥酥的豆和...
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![怪味黄豆的做法 - 怪味黄豆怎么做]( "怪味黄豆的做法 - 怪味黄豆怎么做")
- 食材明细主料黄豆（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）桂皮（适量）水（少许）配料黄酒（少许）十三香（一小勺）盐（1克）怪味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）怪味黄豆的做法步骤1、黄豆洗净。2、花椒桂皮香叶大料洗净放到高压锅里。3、加少许的一点点的料酒。4、加一点的十三香。5、加一点的盐。...
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![怪味小土豆的做法 - 怪味小土豆怎么做]( "怪味小土豆的做法 - 怪味小土豆怎么做")
- “这款怪味土豆~~既可以当零食也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单，不用怎么开火，可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知，得知第二季的主题赛开始啦！我要加油加油加油~~~~不能再发懒啦”食材明细主料土豆（适量）辅料干辣椒（一小把）花椒（一小把）麻椒（一小把）孜然粒（一小把）大蒜（1头）小...
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![自制怪味胡豆如何做好吃又美味]( "自制怪味胡豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料胡豆：适量辅料胡椒粉：大料盐：适量油：适量糖：适量具体步骤1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出2、晾干水分，放入微波炉中3.烤至蚕豆酥脆时取出。炒锅置于火上，放入...
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![自制怪鲁饭如何做好吃又美味]( "自制怪鲁饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料饭：适量蒜柳：适量玉米：适量胡萝卜：适量姜、蒜、小米椒、葱：适量豆瓣酱：适量醋：适量鸡蛋：两个盐：适量味精：适量黄酒：适量辅料具体步骤1.玉米剥落下来装好备用2.蒜柳、姜、蒜切成图片样3.胡萝卜切丝小米椒、葱切末...
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![自制怪味鸡丝如何做好吃又美味]( "自制怪味鸡丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉：两块辅料小米辣：六颗香蒜：两个老姜：适量芝麻：适量脆花生米：适量醋：适量黑芝麻油：适量白糖：适量盐：适量味精：适量红油辣椒：适量花椒面：适量生抽：适量高汤：酌量添加小葱：五根具体步骤1.我买来的鸡脯肉回家就放急...
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![怪味豆腐丝的做法 - 怪味豆腐丝怎么做]( "怪味豆腐丝的做法 - 怪味豆腐丝怎么做")
- “怪味其实不怪，它就是用多种调味料调制的，酸甜苦辣咸依据自己的口味搭配调制，喜欢哪种味道就稍稍多放一点，如果拿不准平均搭配也可以。主料可以选择豆制品、鸡肉等等都可以。”食材明细主料干豆腐（300克）辅料葱（适量）红油（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）怪味（口味）拌（工艺）十分...
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![琥珀怪味豆的做法 - 琥珀怪味豆怎么做]( "琥珀怪味豆的做法 - 琥珀怪味豆怎么做")
- ““怪味”是川菜中独具一格的菜肴味型。并为川菜所独有。单从表面看，它有一种夸张之意；从实质看，它是根据味型的特色确定的。怪味包括：麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香，七个味道。这七种味别，怎么才能准确的描述呢？缺一实为可惜，聪明的厨师便以“怪”字概之，取名为“怪味”。琥珀：讲的...
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![自制怪味鸡块如何做好吃又美味]( "自制怪味鸡块如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.清水煮鸡腿，放几粒花椒大料，放葱段、姜片，煮大开后转小火10分钟，用筷子能轻松扎透就关火。2.鸡腿捞出晾凉，剔出完整腿骨扔回汤锅，保留带皮鸡肉切成长条备用......3.腿骨放回锅里和鸡汤一起熬，过两...
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![怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做]( "怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做")
- “四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾，但北方很多人吃不惯，原因是，由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头，尤其老年人，大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒，虽带有浓重的花椒味道，但吃后不会有麻舌头的感觉，这种麻味儿我们四川的朋友管...
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