![沙拉酱 - 自制沙拉酱（水果沙拉）]( "沙拉酱 - 自制沙拉酱（水果沙拉）")
- “说道水果沙拉，可能是很多人的特别喜欢吃的；水果沙拉属于甜品菜谱，主要原料是鲜橙、香蕉、苹果、奇异果、红李、提子等，工艺是拌，难度不大，原料也比较常见；据说沙拉有减肥的功效，很适合女孩子噢！但水果沙拉的沙拉酱是这道菜的画龙点睛之笔！我们一起来看看的水果沙拉的画龙点睛笔的...
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![沙拉酱 - 自制沙拉酱（蛋黄酱）]( "沙拉酱 - 自制沙拉酱（蛋黄酱）")
- 食材明细主料鸡蛋（1个）玉米油（200克（或橄榄油））糖（30克（或糖粉））柠檬汁（20克（或白醋））辅料盐（少许）酸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、打至蛋液发白，糖完全融化5、然后开始加玉米油或橄榄油，...
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![自制沙拉酱的做法 自制沙拉酱 - 快手超好吃 自制沙拉酱怎么做]( "自制沙拉酱的做法 自制沙拉酱 - 快手超好吃 自制沙拉酱怎么做")
- “比市售的好吃且卫生，随用随做，十分钟之内就可以搞定。”食材明细主料蛋黄（1个）糖粉（30克）色拉油（220克）辅料柠檬汁（适量（白醋））原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、蛋黄加糖粉略打发2、左手边放称量好的油，右手持打蛋器。一直低速打不要停（当然停了也没什么，只...
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![自制沙拉酱的做法 健康蔬果沙拉（自制沙拉酱） 自制沙拉酱怎么做]( "自制沙拉酱的做法 健康蔬果沙拉（自制沙拉酱） 自制沙拉酱怎么做")
- 食材明细主料生菜（两片）紫甘蓝（一片）小番茄（8个）香蕉（半根）苹果（半个）其他时令蔬果（适量）辅料葡萄干（适量）其他干果类（适量）配料自制莲蓉（其他馅泥都可（适量）自制酸奶（适量）奶香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、准备材料：a.根据个人的喜好准备时令蔬果，最好颜色多样搭配好...
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![自制沙拉酱的做法 - 自制沙拉酱怎么做]( "自制沙拉酱的做法 - 自制沙拉酱怎么做")
- “沙拉酱是很多爱美人士望而却步的美食，因为热量太高，从沙拉酱的组成成分不难看出，沙拉酱的热量主要来源于食用油和糖，而我们自己制作，在用量上就可以根据自己的需求来取放，怕胖的话减少油和糖的用量就可以了，而且完全不用担心由于减少用量而导致味道不好，我今天分享的配方经过群...
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![沙拉酱 - 自制沙拉酱（超简单超美味）]( "沙拉酱 - 自制沙拉酱（超简单超美味）")
- “沙拉酱是一种百搭的酱，不论是在面包蛋糕还是在各式烹饪中常可见它的身影，但外面的沙拉酱为了延缓保质期加入了各种添加剂，自家做的不但新鲜而且绿色健康，操作起来也非常简单，为了家人的健康，动下手吧！”食材明细主料蛋黄（1个）大豆油（150毫升）辅料糖（20克）醋（适量）清淡（口味）技巧（工艺）半小...
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![沙拉酱 - 做超简单零失败的美味－－－－－－－－自制沙拉酱]( "沙拉酱 - 做超简单零失败的美味－－－－－－－－自制沙拉酱")
- “其实我们沙拉酱吃得比较少，这也是第一次做，感觉自己做出来更绿色更健康吧，用来做水果沙拉，蔬菜沙拉，或者是抹蛋糕卷什么的都不错。方法非常简单，但会有点累，也需要一些耐心。天气不好真郁闷，照片效果总觉得不理想。”食材明细主料无色无味植物油（225克）白醋（25克）蛋黄（1个）糖粉（25克）原...
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![沙拉酱 - 自制沙拉酱]( "沙拉酱 - 自制沙拉酱")
- 食材明细主料玉米油（125克）鸡蛋液（30克）辅料奶粉（15克）白砂糖（15克）食用盐（1克）柠檬汁（5克）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、奶粉、糖、盐、鸡蛋液、柠檬汁放一起搅拌均匀。2、放入玉米油（玉米油分五次加入）。3、打蛋器慢转打均匀。4、第五次加入玉米油打均...
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![沙拉酱 - 在家自制沙拉酱]( "沙拉酱 - 在家自制沙拉酱")
- 食材明细主料蛋黄（一个）糖粉（25G）柠檬汁或白醋（25G）植物油（225G）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、准备好材料,糖25G醋或柠檬汁25G蛋黄一个,植物油225G2、蛋黄用个大点的容器装,注意不要沾水沾油,倒入糖粉,用打蛋器打到发白3、打一会,成了这样的4、再打....
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![自制沙拉酱的做法 佳厨美味之自制沙拉酱（原味，水果味） 自制沙拉酱怎么做]( "自制沙拉酱的做法 佳厨美味之自制沙拉酱（原味，水果味） 自制沙拉酱怎么做")
- “酸酸甜甜的味道，不怕胖的你享受吧！”食材明细主料鸡蛋（2个）柠檬（0.5个）辅料大豆色拉油（600毫升）果味粉（适量）配料细砂糖（25克）白醋（适量）白兰地（8毫升）芥末膏（（黄色）适量）纯牛奶（10毫升）盐（4克）原味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、把蛋黄放入一个无油无水的容器中，（尽量先...
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![沙拉酱 - 【番茄配方】家庭自制沙拉酱——健康沙拉酱做汉堡，伴沙拉]( "沙拉酱 - 【番茄配方】家庭自制沙拉酱——健康沙拉酱做汉堡，伴沙拉")
- “沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存，想吃的时候，卷面包，自制汉堡包，都是不错的选择呢！”食材明细主料蛋黄（1个）柠檬汁（25g）辅料植物油（225g）糖粉（25g）甜味（口味）...
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![沙拉酱 - 万能土鸡蛋(8)沙拉酱]( "沙拉酱 - 万能土鸡蛋(8)沙拉酱")
- “沙拉酱自制的方法是20年前和一位厨师学习的，这些年一直自己制作，调制不同口味，这次做的是橙子味的。”食材明细主料鸡蛋（一个）色拉油（250克）辅料白醋（适量）白糖（适量）橙汁（适量）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、材料准备起来，油因为要一滴一滴加，先准备少量...
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![沙拉酱的做法 自制沙拉酱 沙拉酱怎么做]( "沙拉酱的做法 自制沙拉酱 沙拉酱怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋黄（2个）辅料橄榄油（100ml）盐（4克）白糖（25克）苹果醋（35ml）其他（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙拉酱的做法步骤1、准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器。2、蛋黄2个打入盆中，加半勺糖。3、用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起，体积有所变...
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![自制沙拉酱拌沙拉如何做好吃又美味]( "自制沙拉酱拌沙拉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香瓜：一个桃：一个香蕉：适量火龙果：半个辅料芥末：少许盐：适量蛋黄：适量橄榄油：适量具体步骤1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继...
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![沙拉酱的做法 自制沙拉酱（蛋黄酱） 沙拉酱怎么做]( "沙拉酱的做法 自制沙拉酱（蛋黄酱） 沙拉酱怎么做")
- “平时我们做沙拉，面包之类的，都会用到沙拉酱，沙拉酱在西餐里的用途极为广泛。其实沙拉酱是一个统称，我要做的这款也叫做蛋黄酱，在烘焙里面，经常用在蛋糕或者面包上的，比如汉堡，火腿面包，蛋卷等等，台湾称作美乃滋。自己做的蛋黄酱，味道比较清新香滑，比外面买的要好吃，而且不添加防腐剂...
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![蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱 蛋黄沙拉酱怎么做]( "蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱 蛋黄沙拉酱怎么做")
- “这个方子是从雨木那里看到的，于是自己试试看，效果真的不错哦，因为外面的沙拉酱真的是热量很高，然后又挺贵的，自己家做的既新鲜美味还健康呢，我这个是甜的，还可以换成咸的，或者加芥末的，那两种我没试过，不知道味道会不会更好。”食材明细主料蛋黄（两个）辅料白糖（10克）色拉油（10克）水（40克...
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![自制沙拉酱稀了怎么办]( "自制沙拉酱稀了怎么办")
- 添加植物油。植物油是让沙拉酱变的浓稠的关键要素。添加植物油的时候要少量分多次放入，放入之后用搅拌器要不断的搅拌，直到沙拉酱变得稍微浓稠再继续加入植物油，反复重复七次到八次，切记一次性放入大量的食用油，直到沙拉酱的浓稠度合适为止。...
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![蛋黄酱 - 自制蛋黄酱（沙拉酱）]( "蛋黄酱 - 自制蛋黄酱（沙拉酱）")
- “蛋黄酱也叫沙拉酱，以前很喜欢买丘比沙拉酱，可后来注意到包装上标注有转基因大豆，就再也没买过了，还是自己做吧，所有食材看得见，稍微放心些。自制沙拉酱，味道还可根据自己口味来调整，更合自家心意。不过，我怕你看了视频后再也不吃沙拉酱了！”食材明细主料无味食用植物油（150克）鸡蛋...
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![自制蛋黄沙拉酱的做法 - 自制蛋黄沙拉酱怎么做]( "自制蛋黄沙拉酱的做法 - 自制蛋黄沙拉酱怎么做")
- 食材明细主料蛋黄（2个）辅料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里，用蛋抽打均匀5、倒入油，继续打至油和蛋黄完全混合6、倒几滴白醋，继续打至完全混合7、打好后...
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![沙拉酱的做法 尝尝自己做的沙拉酱 沙拉酱怎么做]( "沙拉酱的做法 尝尝自己做的沙拉酱 沙拉酱怎么做")
- “早就想自己做沙拉吃了，但总是害怕麻烦，而且又怕失败了浪费食材，昨天又看到薄灰姐的沙拉酱，杯子上两片绿色的薄荷叶子实在诱人，忍不住了！”食材明细主料色拉油（250克）蛋黄（一个）白醋（25克）白糖（25克）甜味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙拉酱的做法步骤1、色拉油250克，蛋黄一个，白醋25克，...
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![自制沙拉酱如何做好吃又美味]( "自制沙拉酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：2个葵花籽油：225柠檬汁或白醋：25砂糖：25辅料盐：2具体步骤1.原料合影，我用的两个蛋黄，拍照时只拍了一个。2.将砂糖倒入蛋黄中打发至砂糖融化。蛋黄明显变白后开始加入油继续打。3.一次加一汤勺油打到浓稠后...
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![自制的沙拉酱如何做好吃又美味]( "自制的沙拉酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：1个辅料柠檬汁：25植物油：225糖粉：25具体步骤蛋黄打入打蛋盆里，加糖粉，用打蛋器打发打发至蛋黄的体积膨大，颜色变浅，呈浓稠状慢慢加入少许油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。继续少量的加入油。在一开...
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![蛋黄沙拉酱的做法 【自制蛋黄沙拉酱】 蛋黄沙拉酱怎么做]( "蛋黄沙拉酱的做法 【自制蛋黄沙拉酱】 蛋黄沙拉酱怎么做")
- “自己做的沙拉酱，手动打蛋器搅拌，我觉得比超市里买的好吃多了~~”食材明细主料鸡蛋黄（225克）色拉油（25克）辅料白醋（25克）糖粉（25克）甜味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄沙拉酱的做法步骤1、配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克2、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。3、此时，加...
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![蛋黄沙拉酱 - 自制蛋黄沙拉酱]( "蛋黄沙拉酱 - 自制蛋黄沙拉酱")
- “在我的生活中，由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下，我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄（3个）牛奶（200克）玉米油（30克）玉米淀粉（20克）辅料白醋（5克）白砂糖（20克）...
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![自制沙拉酱太稀怎么办]( "自制沙拉酱太稀怎么办")
- 可以加入油继续打发。少量多次的加入油，开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不要太多，一边加入一边用打蛋器搅拌，随着油的一点点加入，酱会变得越来越浓稠，继续加入油搅拌，酱会更加浓稠，此时已经可以直接食用了，也可以继续打发，会变得越来越稠。...
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美味库
