蛋黄沙拉酱 - 自制蛋黄沙拉酱
- 自制酱料
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“在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制蛋黄沙拉酱的做法步骤
1、准备食材:3个蛋黄打入碗中,袋装牛奶倒入碗中放入白砂糖,玉米油和玉米淀粉备用。
2、蛋黄碗中倒入玉米油和白醋,用蛋抽搅拌均匀。
3、筛入玉米淀粉。
4、搅拌至无颗粒。
5、将蛋黄液倒入煮锅内,全程开小火用刮刀反复搅拌以免糊锅。
6、搅拌至浓稠关火。
7、趁热装入用过的沙拉酱的饼子中。
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