![凉调炸面筋的做法 - 凉调炸面筋怎么做]( "凉调炸面筋的做法 - 凉调炸面筋怎么做")
- “这是我最最最……最喜欢的一道小菜，如果可以的话，我天天都吃这一样也不会腻！超级喜欢！”食材明细主料面筋（1块）生菜（1棵）辅料芝麻盐（1匙）花生碎（2汤匙）砂糖（1茶匙）腐乳汁（5ml）辣椒油（2匙）白胡椒粉（5克）孜然粉（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉调炸面筋的做法步骤1、面筋已经，沥干水分。...
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![自制凉皮面筋的做法 - 自制凉皮面筋怎么做]( "自制凉皮面筋的做法 - 自制凉皮面筋怎么做")
- “过程很麻烦，结果很享受。”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）盐（适量）辅料拌料（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制凉皮面筋的做法步骤1、和面，做到盆光、手光、面光。2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把...
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![调凉面的料汁怎么调配]( "调凉面的料汁怎么调配")
- 先把芝麻酱用温水泡开，随后加入陈醋、辣椒油以及陈醋等。在制作凉面时，要先把凉面放到锅中煮熟，通常情况下是需要煮8-10分钟的时间的，要想使得凉面吃起来更加有嚼劲，可适当减少凉面的蒸煮时间。在凉面的配菜选择上，可选择用胡萝卜丝、黄瓜丝以及花生米等。...
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![凉拌牛筋面的做法 - 凉拌牛筋面怎么做]( "凉拌牛筋面的做法 - 凉拌牛筋面怎么做")
- 食材明细主料牛筋面（适量）青瓜（适量）辅料香葱（适量）蒜末（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）辣椒粉（适量）烧烤料（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌牛筋面的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、碗中放入蒜末，白芝麻，香葱，烧烤料，辣椒粉。3、淋...
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![凉皮面筋的做法 - 凉皮面筋怎么做]( "凉皮面筋的做法 - 凉皮面筋怎么做")
- “在外面吃凉皮总是吃不够的面筋，学会了蒸面筋凉皮，自己在家吃个够，做给爱的人吃吧！”食材明细主料面粉（400克）水（适量）黄瓜（2个）豆芽（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）糖（适量）味精（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）香菜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉皮面筋的做法步骤1、用温水和面，和成...
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![凉拌面筋的做法 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】 凉拌面筋怎么做]( "凉拌面筋的做法 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】 凉拌面筋怎么做")
- “上大学时候学习的清真餐厅里宿舍比较近，而且基本是全天都卖吃的所以常常是晚上宿舍去买的吃的，凉拌面筋绝对是最受欢迎的一道菜有时候吃凉皮嫌里面的面筋不够吃，所以经常都是要一份凉拌面筋。酸辣辣的味道很是诱人今天自己也在家做一把，为了照顾一下全天同胞们我就做一个不...
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![凉面调料的做法]( "凉面调料的做法")
- 凉面又称冷面，是一种凉吃的面条，夏天的时候口感极佳，想象着炎热的夏天来上一碗凉面吃，那是多么的爽，不过很多人将凉面误解为东北的冷面。凉面好不好吃，除了看面，最重要的还是看调料和配料的搭配，下面就由本站的小编为大家讲述“凉面调料的做法”。一、凉面调料的做法食材准备面条...
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![凉拌水面筋的做法 堪称一绝的凉拌菜——凉拌水面筋 凉拌水面筋怎么做]( "凉拌水面筋的做法 堪称一绝的凉拌菜——凉拌水面筋 凉拌水面筋怎么做")
- “天气终于放晴了，但还不是很热，去菜市场的时候看见卖水面筋了，就买了几个回来，一直很喜欢吃面筋，之前买的面筋都是炒着吃的。这次想换个方式食用，结合现在的天气越来越热了，于是就用凉拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎，这样一来水面筋吃起来很是下饭那，算是为即将到来的炎热夏...
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![低筋面粉怎么选 - 如何自己调配低筋面粉]( "低筋面粉怎么选 - 如何自己调配低筋面粉")
- 小编最近在家也是比较无聊的，突然想着可以试着学习做做蛋糕甜点之类的食物。朋友介绍说的，做蛋糕要选择好面粉，要用低筋面粉做出来的蛋糕才会更好吃。可是对于没有做过蛋糕的小编来说还是有点难度的，于是就去请教了专业人士。那么低筋面粉怎么选择呢?一、低筋面粉怎么选低筋...
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![炸鱼面糊怎么调]( "炸鱼面糊怎么调")
- 加入清水、鸡蛋、盐调成稀糊状即可。炸鱼品质好不好，就看面糊调的好不好，调的好，鱼炸出来外酥里嫩，此外，下锅前鱼要清洗干净，然后腌制下，目的是去除腥味，这样炸出来的鱼口感会比较好，一般炸鱼有2种吃法，一种是炸出来后直接吃，一种是炸出来后再加工。...
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![凉调面筋的做法 - 凉调面筋怎么做]( "凉调面筋的做法 - 凉调面筋怎么做")
- “今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油”食材明细主料面筋（1块）辅料黄豆芽（适量）葱姜末（少许）配料盐（一小勺）味精（半小勺）花椒粉（半小勺）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调面筋的做法步骤1、买回来的面筋一定的用水冲哦，然后把面筋里的水用手压出来。面筋切成块。或者用...
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![凉面调料要炸姜蒜吗]( "凉面调料要炸姜蒜吗")
- 需要。在凉皮的调料当中，主要包括辣椒油、陈醋、料酒、葱花、姜末以及蒜末等等。在凉皮做好之后也可以加入一些黄瓜丝、木瓜丝以及花生米等配菜。要想使得凉皮有着足够的辣味，可以适当地多加入一些辣椒油进行充分搅拌。吃不完的凉皮，可放入冰箱储存。...
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![炒肉凉粉牛筋面的做法 - 炒肉凉粉牛筋面怎么做]( "炒肉凉粉牛筋面的做法 - 炒肉凉粉牛筋面怎么做")
- 食材明细主料牛筋面（100克）凉粉（100克）猪肉（50克）辅料食盐（2克）鸡精（1克）米醋（10克）生抽（3克）花生油（3克）大蒜（1瓣）油辣椒（5克）辣椒油（5克）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒肉凉粉牛筋面的做法步骤1、牛筋面浸泡。2、软化后，放高压锅中。3、启动，工作，限压阀顶上来的同时停止。4、煮好的牛筋面...
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![凉拌生菜面筋的做法 - 凉拌生菜面筋怎么做]( "凉拌生菜面筋的做法 - 凉拌生菜面筋怎么做")
- “这种面筋，又称为烤麸，最经典的吃法是什锦烤麸，夏季里作为凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料面筋（200克）辅料生菜（1棵）配料香醋（2勺）开胃酱（2勺）味极鲜酱油（1勺）蒜（半朵）糖（10克）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌生菜面筋的做法步骤1、面筋一块，洗净备用。2、锅内加入清水，水开下...
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![凉皮凉面的调料一样吗]( "凉皮凉面的调料一样吗")
- 一样。凉皮和凉面都是常见的小吃，在制作美食的时候会添加白糖、酱油、麻酱、蒜末、食醋等。凉皮和凉面口味多样，分为原味、酸甜、酸辣等，喜欢吃辣味的凉皮和凉面，在制作的过程可以适当的多添加一些辣椒油。也可以添加胡萝卜丝、葱丝、黄瓜丝等蔬菜，口味会更丰富。...
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![凉面调料有哪些]( "凉面调料有哪些")
- 芝麻油、麻酱、辣椒油、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜、葱、醋、姜、芝麻等。凉面又称冷面，起源于唐朝，多在夏天食用。我国凉面流派众多，常见的有中原凉面、广东凉面、四川凉面等。凉面可选择的配料众多，且各地有各地的习惯。...
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![面筋凉皮的做法 【陕西面筋凉皮】 面筋凉皮怎么做]( "面筋凉皮的做法 【陕西面筋凉皮】 面筋凉皮怎么做")
- “陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季...
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![炸面筋的做法 - 炸面筋怎么做]( "炸面筋的做法 - 炸面筋怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸面筋的做法步骤1、备面粉加糖拌匀。2、再加清水揉成面团。3、蒸熟。4、冷却。5、切片，。6、放进热油锅里。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸好的面筋。...
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![炸油条用高筋面还是用低筋面]( "炸油条用高筋面还是用低筋面")
- 高筋面粉。因为低筋面粉的筋度不高，所以它在炸的过程中，就很难保证油条形状好看导致最后炸出的油条会成为一个个形怪异的面包块，吃起来口感不是很好，特别在放凉之后，不仅吃起来不香脆，而且至就像干啃硬面包一般，无法有高筋面粉炸出来的油条那么香脆。...
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![油炸面筋的做法 - 油炸面筋怎么做]( "油炸面筋的做法 - 油炸面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（6串）辅料花生油（适量）调料椒盐（少许）孜然辣椒粉（少许）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸面筋的做法步骤1、面筋室温下解冻。2、炒锅放油烧热，放入面筋中火炸2分钟。3、炸面筋变色捞出控油。4、装盘撒椒盐孜然辣椒粉。5、成品图。...
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![凉拌麻将面筋的做法 - 凉拌麻将面筋怎么做]( "凉拌麻将面筋的做法 - 凉拌麻将面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（适量）辅料黄瓜（适量）蒜末（适量）香菜（适量）辣椒油（1勺）芝麻酱（1勺）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）白醋（1勺）生抽（1勺）花生豆（1勺）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻将面筋的做法步骤1、自己制作的大面筋。2、切成小块。3、放入黄瓜丁。4、容器放入蒜末和香菜。5、放一勺辣椒...
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![凉拌面筋的做法 - 凉拌面筋怎么做]( "凉拌面筋的做法 - 凉拌面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（适量）洋葱（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）红辣椒（适量）调料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）芝麻（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌面筋的做法步骤1、所需配菜准备就绪。2、取适量面筋备用。3、将面筋切薄片，洋葱切丝一同装盘。4、放入香菜末，葱花和蒜末。5...
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![凉拌豆芽面筋的做法 - 凉拌豆芽面筋怎么做]( "凉拌豆芽面筋的做法 - 凉拌豆芽面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（适量）黄豆芽（适量）胡萝卜（少许）辅料盐（适量）花椒粉（少许）香油（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）大蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆芽面筋的做法步骤1、超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。2、锅...
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![烤面筋都放什么调料]( "烤面筋都放什么调料")
- 食盐、孜然、蚝油、食用油、辣椒面、白糖、香葱等等。烤面筋时，面镜烤制表面微焦时放入调料即可。在制作面筋时，面粉中加入清水和食盐，和成面团在放入清水中反复搓洗，将面团中的杂质洗去，剩下的则是面筋。一斤面粉大约可以做出三两左右的面筋。...
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![自调牛筋面的做法 - 自调牛筋面怎么做]( "自调牛筋面的做法 - 自调牛筋面怎么做")
- 食材明细主料牛筋面（适量）辅料胡萝卜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自调牛筋面的做法步骤1、网上买点牛筋面。2、水泡几分钟，把水倒出，然后静置半小时以上（哈哈，干货记得冲洗）。3、整点红萝卜丝，再来点黄瓜什...
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