![四川菜有什么]( "四川菜有什么")
- 各个地方都会有各个地方的菜式。菜式也成为了当地的特产之一。菜式以及口味都是与当地的地域环境是密不可分的。就如提起南北方，大家就会有南方饮食偏向清淡，北方喜爱重口味；南方饮食偏向精小，北方饮食偏向分量大的影响。如果我提起四川菜，你又会想到什么呢？一、四川菜有什么1...
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![四川菜加盟十强连锁店]( "四川菜加盟十强连锁店")
- 川菜作为中国一大菜系，麻、辣、鲜、香的口味是川菜的立足之本，也是衡量一道川菜是否成功的标准。中国人自古讲究吃，一直以来都流传着民以食为天的说法，而川菜作为口味独特鲜明的一大菜系近年来广受食客青睐，我们可以看到的是，市面上越来越多的川菜馆如雨后春笋般开设起来，说明人...
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![四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色菜")
- 1、龙抄手。龙抄手其实就是大家平时吃的馄饨，这道美食在当地已经有60多年的历史了。2、玻璃烧麦。这里的烧麦外形美观、皮薄肉厚，因为可以透过皮看见其中的馅所以才有了这个名字。3、担担面。这道美食据传是挑夫们挑着担担卖面而得名。4、鸡丝凉面。这道美食中的面条吃起来...
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![四川人都吃什么菜 - 四川菜的味型特点是什么]( "四川人都吃什么菜 - 四川菜的味型特点是什么")
- 中国的饮食文化，源远流长，博大精深。在我们的饮食文化中，经常能碰见四川菜，四川菜深受四川人的喜爱，而且在我国优秀的传统文化当中，川菜也是一种重要的饮食文化，那么四川人都吃什么菜？四川菜的味型特点是什么？下面就让小编来给大家好好解答一下这些问题吧。一、四川人都吃什么菜川...
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![复制红酱油的做法 四川菜必备调料🔥（复制红酱油） 复制红酱油怎么做]( "复制红酱油的做法 四川菜必备调料🔥（复制红酱油） 复制红酱油怎么做")
- “红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影🥰🥰我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便”食材明细主料纯酿黄豆酱油（200ml）冰糖（50g）红糖（50g）辅料...
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![四川菜有哪些特色菜值得一尝？]( "四川菜有哪些特色菜值得一尝？")
- 中国有八大菜系，其中川菜是非常受欢迎，也是非常有特色的，以麻辣鲜香著称，很多人都爱吃四川菜，现在川菜馆也是越来越多。今天就一起来了解一下四川菜有哪些特色菜值得一尝。四川菜有哪些特色菜值得一尝1.酸菜鱼酸菜鱼应该是四川菜当中非常有代表性的一道菜。它主要是用新鲜的草...
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![东坡肉是四川菜吗]( "东坡肉是四川菜吗")
- 属于。东坡菜忌属于川菜，也属于浙菜、苏菜等。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，制作的食材包括猪肉，辅料香葱、冰糖、黄酒、生抽、生姜等，成品后色泽红亮，入口皮薄肉嫩。制作东坡肉食用的猪肉，可以选择五花肉，没有五花肉，也可以用半肥半瘦的猪肉代替。做好的东坡肉需要尽快食用，以免影响...
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![干煸豆角－－四川菜的做法 - 干煸豆角－－四川菜怎么做]( "干煸豆角－－四川菜的做法 - 干煸豆角－－四川菜怎么做")
- “大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵”食材明细主料豆角（豆角）肉末（适量）辅料蒜末（适量）配料花椒（50g）干辣椒（50g）盐（适量）味精（适量）辣椒面（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸豆角--四川菜的做法步骤1、油（多放些80g）微热放花椒，炸香了，脆了再放...
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![四川菜丝凉面如何做好吃又美味]( "四川菜丝凉面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干荞麦面条：450红柿椒丝：1个青葱：230g胡萝卜丝：2条辅料酱油：50毫升芝麻油：50毫升米醋：1汤匙白糖：1汤匙辣椒油：1/2茶匙具体步骤1.取一个大锅加水烧开，水里加一点盐，放入面条，煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条，过一下冷...
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![四川酸菜鱼的做法 【四川】鲜香美味酸菜鱼 四川酸菜鱼怎么做]( "四川酸菜鱼的做法 【四川】鲜香美味酸菜鱼 四川酸菜鱼怎么做")
- “春节期间，我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~在这个与国同庆的假日里，作为吃货的我，肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~酸菜鱼的精髓，自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~~这自然少不了美味的酸菜~~~平常我们做酸菜鱼，需要准备许多调料，常常搞得手忙脚乱~~~再有就是下班了买的鱼也不...
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![四川泡菜 - 家庭版四川泡菜]( "四川泡菜 - 家庭版四川泡菜")
- “天气热，来一碗泡菜真是太过瘾啦!”食材明细主料萝卜（2个）朝天椒（15个）芹菜（1颗）胡萝卜（2根）花椒（10g）姜（块）蒜（2头）辅料盐（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版四川泡菜的做法步骤1、忘记拍过程图了，把需要泡的菜洗净，一定晾干，表面水分蒸发，刀具无水...
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![四川泡菜的做法 - 四川泡菜怎么做]( "四川泡菜的做法 - 四川泡菜怎么做")
- 食材明细主料洋姜（适量）胡萝卜（适量）嫩姜（适量）小米辣（适量）红皮萝卜（适量）辅料干辣椒（适量）姜（适量）大料（适量）花椒粒（适量）盐（适量）蒜（适量）冰糖（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）四川泡菜的做法步骤1、洋姜洗净晾干水分。2、小米辣、蒜、姜洗净擦干，冰糖1小小碗、盐3小碟分三次放。3、嫩姜...
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![四川泡菜的做法 【川菜】：四川泡菜 四川泡菜怎么做]( "四川泡菜的做法 【川菜】：四川泡菜 四川泡菜怎么做")
- “四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。”食材明细主料水萝卜（适量）豇豆（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）配料白酒（50克）盐（10...
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![自制四川冒菜的做法 口水菜---自制四川冒菜 自制四川冒菜怎么做]( "自制四川冒菜的做法 口水菜---自制四川冒菜 自制四川冒菜怎么做")
- “特别喜欢川菜，香、辣、麻，超级下饭。现在不是很喜欢在外面用餐，除非特别的情况才出去。很久很久没有吃冒菜了，今天就自制一道四川冒菜。其实，冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同，其中某些调料不一样。味道就不一样。”食材明细主料千张（适量）脆皮肠（适量）洋葱（适量）莴笋（适...
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![正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎么做]( "正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎么做")
- “这次回老家前几天做了一坛泡菜，今天回来已经OK了，终于不愧是“正宗四川泡菜”了，虽然没有老家的脂胭萝卜，但盐水养得很漂亮！离家的人，在外想念的不是大鱼大肉，而是家里墙角的泡菜坛子......“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一其开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷...
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![四川泡菜的做法 正宗四川泡菜 四川泡菜怎么做]( "四川泡菜的做法 正宗四川泡菜 四川泡菜怎么做")
- “很多人都问四川泡菜怎么做，为了方便更多人，详细做法已发至日志，现在再发一遍菜谱”食材明细主料新鲜小红尖椒（三斤）青花椒（半斤）青蒜（一斤）嫩姜（三斤）红萝卜（一根）辅料白酒（50毫升）纯净水（2升）配料腌制盐（800克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）四川泡菜的做法步骤1、菜市场买回坛子，纯...
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![四川泡菜是生的吗 - 四川泡菜的做法]( "四川泡菜是生的吗 - 四川泡菜的做法")
- 四川有很多著名的菜，四川泡菜就是其中一种。而且四川泡菜有他们独特的腌制秘诀，腌制出来的泡菜一般都是可以直接吃的。所以很多人对泡菜的制作都有疑问，觉得是不是生的，如果是生的怎么就能直接吃呢。今天我们就来认识一下如果制作四川泡菜？一、四川泡菜的介绍四川泡菜，英文名：Pi...
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![四川泡菜的做法 正宗四川泡菜的做法 四川泡菜怎么做]( "四川泡菜的做法 正宗四川泡菜的做法 四川泡菜怎么做")
- “虽然说腌制的东西不能多吃，泡菜却是我家人人爱吃的菜，特别是早餐来点爽口菜特好吃。朋友也特别爱吃，还经常带给很多的朋友去吃，很多人问我这泡菜的做法，今天我详细解说一下。想想外面卖的各种腌制菜，闻闻味道也觉得不好闻，各种农药、添加剂，真的不敢吃，还是自己做的放心。有不少...
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![四川冲菜的做法 四川的冲菜 四川冲菜怎么做]( "四川冲菜的做法 四川的冲菜 四川冲菜怎么做")
- 食材明细主料带花芯菜芯（1把）辅料糖（2茶匙）醋（1汤匙）辣椒油（1汤匙）花椒面（少许）生抽（1汤匙）香油（几滴）味精（少许）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）四川冲菜的做法步骤1、将菜芯反复清洗几次干净后，放在篮子里沥干水分然后切成粒。2、将一个无水无油的干净炒锅烧热，倒入切成小粒的菜...
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![四川冒菜加盟好 - 加盟四川冒菜行不可]( "四川冒菜加盟好 - 加盟四川冒菜行不可")
- 餐饮提问：四川冒菜加盟好？加盟四川冒菜行不可haj1回答：这个你可以先上网查询下具体信息，或者拨打帽牌货冒菜加盟热线进行询问了解。小岳ai美食回答：我就做冒菜，也认识很多同行，目前这个市场，比较好学习技术，不要加盟，成本太高，否则你以后赚钱都是给房东和上家。jhh19回答：第一、市场...
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![四川泡菜 - 妈妈的味道－－－－－私房四川泡菜]( "四川泡菜 - 妈妈的味道－－－－－私房四川泡菜")
- “我是四川人，从小到大，家里的泡菜就没有断过，妈妈做泡菜（我们也叫酸菜）一直味道好棒，记得小时候，因为喜欢我家里泡菜的味道，邻居阿姨还经常到我家里来要呢。泡菜我曾经发过一次日志，当时是在网上找的配方，但做出来觉得味道不是很喜欢，过不了多久就倒掉了，上次爸爸妈妈过来，妈妈给做过...
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![四川泡菜的做法 四川泡菜（生水、凉白开实验版） 四川泡菜怎么做]( "四川泡菜的做法 四川泡菜（生水、凉白开实验版） 四川泡菜怎么做")
- “闲来无事，忽然就想做泡菜，看了许多朋友的方法，实在拿捏不定，到底是用凉白开还是生水呢？索性找来两个以前做葡萄酒的玻璃瓶，一大一小，刚好，我可以两样都做，看看两种水哪个做的成功率高，哪个味道更好？大瓶用的凉白开，小瓶用的生水，我们一起来见证，祈祷ING。。。。。”食材明细主料白萝...
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![四川蔬菜有哪些 - 四川特色菜有什么]( "四川蔬菜有哪些 - 四川特色菜有什么")
- 四川是以辣出名的，每每提到四川人，给大家的印象都是挺能吃辣的。是的，四川的辣椒吃了也是让人念念不忘，特别上瘾。因而那么四川蔬菜有哪些你知道吗?这些蔬菜也造就了四川许许多多的特色菜。下面小编就来讲讲四川蔬菜以及四川的一些特色菜吧!一、四川蔬菜有哪些1.新鲜蔬菜四川...
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![四川熏肉的做法 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉 四川熏肉怎么做]( "四川熏肉的做法 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉 四川熏肉怎么做")
- “曾经吃过一次纯正的四川熏肉，是一位四川朋友从老家带回来滴，那种独特的烟熏味至今难忘。俺上网查了资料想自己做来解馋，才发现做起来真是很麻烦，对于生产环境、时间和材料都有要求，实在不太适合家庭操作。纯正的四川熏肉是把生猪肉用盐和一大堆调味料腌制1周左右，再挂在通风...
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![四川冒菜四川拌菜加盟的优势]( "四川冒菜四川拌菜加盟的优势")
- 四川冒菜是非常有名的,但是人们在不断的对冒菜进行创新，所以现在冒菜多了一种吃法，叫干拌冒菜，并且将这种冒菜的新型吃法打造出了一些干拌冒菜加盟品牌四川冒菜四川拌菜就是其中一个著名的比较高的干拌冒菜加盟品牌。四川冒菜四川拌菜凭借着新颖的制作技艺，麻辣，鲜香的口味，吸...
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