![独鲜茄的做法 - 独鲜茄怎么做]( "独鲜茄的做法 - 独鲜茄怎么做")
- “笃（音：独）鲜茄是一道传统的北京家常菜！制作简单，作法独特，少油不腻，鲜香无比，风味别具一格！”食材明细主料圆茄子（适量）辅料黄豆（适量）葱白（适量）大料（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（少许）花椒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）独鲜茄的做法步骤1、将茄子（北京的圆茄子最好）带皮切成大三角块待...
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![独鲜茄的做法 独鲜茄—特色农家菜 独鲜茄怎么做]( "独鲜茄的做法 独鲜茄—特色农家菜 独鲜茄怎么做")
- “茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以延缓人体衰老，中老年人可多吃一些茄子。黄豆味甘，性平...
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![鲜辣茄块的做法 - 鲜辣茄块怎么做]( "鲜辣茄块的做法 - 鲜辣茄块怎么做")
- “夏天来点儿凉拌菜，香辣味又人增加食欲，茄子高维生素低脂肪，夏季佳品。”食材明细主料茄子（2个）辅料辣椒油（2勺）调料盐（适量）醋（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜辣茄块的做法步骤1、茄子洗净，用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮的茄子切成块。3、放入蒸锅蒸20分钟。4、蒸熟的茄子软...
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![独特的茄盒如何做好吃又美味]( "独特的茄盒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天想要教大家制作的事情字，因为我觉得这样的菜式都是非常的好吃的，因为这样是茄子，而且是非常下饭的，有时候带饭到公司里面吃的朋友就可以尝试制作一下这样的一个茄子，因为我觉得这是非常好吃的主料茄子：一根...
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![番茄鲜蘑的做法 - 番茄鲜蘑怎么做]( "番茄鲜蘑的做法 - 番茄鲜蘑怎么做")
- 食材明细主料西红柿（适量）鲜蘑（适量）辅料油（适量）盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄鲜蘑的做法步骤1、成品图。2、鲜蘑适量，手撕好。3、锅里适量清水焯断生捞出，过冷水，攥出多余水分备用。4、西红柿适量，洗干净！5、西红柿切小块。6、锅里适量油...
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![鲜虾茄盒的做法 - 鲜虾茄盒怎么做]( "鲜虾茄盒的做法 - 鲜虾茄盒怎么做")
- 食材明细主料鲜虾（300g）长茄子（1根）辅料鸡蛋（1枚）淀粉（适量）啤酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜虾茄盒的做法步骤1、准备材料。长茄子选比较直的。2、鲜虾去纱线，剁成虾泥，放入姜末和蚝油、盐。腌10分钟。3、制作面糊：碗中放入鸡蛋，与鸡蛋同等份的淀粉，少量盐（...
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![独特的干煸茄子如何做好吃又美味]( "独特的干煸茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：4根生姜：1块爆炒肉片：适量蒜籽：数片红辣椒：1个辅料盐：少许生抽：适量具体步骤1.备好材料，茄子切滚刀片浸在清水中十分钟2.热油锅下佐料煸炒3.加茄子煸炒4.加盐和爆炒肉片继续煸炒5.加少量生抽煸炒至熟6....
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![诱人的独咸茄如何做好吃又美味]( "诱人的独咸茄如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料大豆：香油：5g酱油：克盐：克花椒：克香菜：大葱：具体步骤1.将黄豆洗净用温水泡软；2.香菜择洗干净切末；3.大葱切丝；4.茄子洗净切滚刀块，放在太阳处晒蔫；5.锅内添水，放入茄子、黄豆煮至将熟时，加酱油、精盐煮至汤将干时装...
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![独特的独咸茄如何做好吃又美味]( "独特的独咸茄如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟如果你想换个口味烹饪，大家可以适量独咸茄，营养又易消化。这道菜的制作步骤如下。独咸茄主要是由茄子搭配不同的调味料烹饪而成，这道老北京独咸茄，其实就是煮茄子，但是好吃到让人忍不住想研究研究他独特味道。...
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![爽口的独咸茄如何做好吃又美味]( "爽口的独咸茄如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟茄子具有清热、活血、消肿的功效，以前特别不爱吃茄子，后来去北京吃了一次独咸茄，慢慢的爱上了茄子的味道。茄子的做法非常多种，今天是介绍爽口的独咸茄的做法。独咸茄是一道北京的凉菜，清单爽口，最适合夏天的时...
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![蒜茄子 - 朝鲜蒜茄子]( "蒜茄子 - 朝鲜蒜茄子")
- “朝鲜泡菜的特点是辣，以及材料的多样性，这样做出来的泡菜味道十足，十分下饭，这里介绍一款蒜茄子的做法。”食材明细主料茄子（6根）辅料香菜（1两）蒜（1头半）青椒（一个）葱（一小段）配料辣椒油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）朝鲜蒜茄子的做法步骤1、1....
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![老北京独咸茄的做法 凉拌菜（８）老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做]( "老北京独咸茄的做法 凉拌菜（８）老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做")
- “在电视上学到这道老北京传统菜，据说在一般的饭馆是吃不到的，就赶紧学做下，感觉的确有其独到之处，不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子（中等大小１个）黄豆（１把）辅料香菜（１两）大葱（１棵）配料老抽（１勺多）盐（适量）花椒（１０粒）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京独咸茄的做法步骤1、...
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![独家豆角烧茄子的做法 - 独家豆角烧茄子怎么做]( "独家豆角烧茄子的做法 - 独家豆角烧茄子怎么做")
- “很家常的一道菜，同样的食材不同的味道，食材虽然简单但味道却非同一般……”食材明细主料豆角（250克）茄子（1个）五花肉（1块）辅料葱（1段）姜（1块）大蒜（4个）面酱（1汤匙）干辣椒（4个）盐（4克）白糖（1汤匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）独家豆角烧茄子的做法步骤1、豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分...
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![独特的烧茄子如何做好吃又美味]( "独特的烧茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟烧茄子是一道非常常见的色香味俱全的家常便菜。烧茄子，顾名思义是以新鲜的茄子作为制作这道菜的主要制作原材料，用烧制的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜。今天就让我们一起来学习一下这道美味又好看...
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![鲜番茄酸汤海鲜汇的做法 - 鲜番茄酸汤海鲜汇怎么做]( "鲜番茄酸汤海鲜汇的做法 - 鲜番茄酸汤海鲜汇怎么做")
- “最近非常炎热，所以做了一个番茄酸汤的菜，十分开胃。番茄好多人都说不能和海鲜一起煮，会食物中毒。我都吃了那么多年了，还不是一样没事？其实番茄跟海鲜挺搭的。”食材明细主料鲜虾（500g）花甲（200g）鲈鱼（一条小的）番茄（2个）鸡蛋（1个）高汤（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）生粉（适量）胡椒粉（少量...
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![鲜茄酿肉的做法 - 鲜茄酿肉怎么做]( "鲜茄酿肉的做法 - 鲜茄酿肉怎么做")
- “夏天就要到，提前把最爱的茄子提上来和大伙分享！”食材明细主料茄子（2条）辅料青瓜（1小节）圣女果（1个）小红椒（2个）姜蒜（适量）香葱（1根）酱油（适量）盐（适量）配料五花肉（300克）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜茄酿肉的做法步骤1、五花肉、姜蒜、香葱切末，加入酱油和盐调成馅料。茄子切大段，在...
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![独特的闷茄子如何做好吃又美味]( "独特的闷茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟具有独特风味的焖茄子对于吃货朋友们来说是一个很好的选择。茄子作为一种菜摊上常见的蔬菜，在人们的日常生活中充当着必不可少的部分。独特的闷茄子好吃可口不上火，简单放心好制作。它以其特殊的风味和口感...
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![番茄鲜虾的做法 - 番茄鲜虾怎么做]( "番茄鲜虾的做法 - 番茄鲜虾怎么做")
- 食材明细主料西红柿（适量）鲜虾（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）葱（适量）干淀粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄鲜虾的做法步骤1、主要原料。2、鲜虾去皮，留下虾尾部分的虾皮儿，去除虾线备用。3、处理好的鲜虾沾干淀粉备用。4、西红柿切块备用。5、鲜虾放入油锅炸制。6、将鲜虾...
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![茄汁鲜藕的做法 - 茄汁鲜藕怎么做]( "茄汁鲜藕的做法 - 茄汁鲜藕怎么做")
- “今儿做一道茄汁鲜藕。以前炒藕都是花椒炝锅，放入糖醋，酸甜口的，藕脆嫩爽口。这个茄汁鲜藕也是酸甜口的，用番茄的酸味代替醋的酸味，而且颜色鲜艳，勾人食欲，也是一道老菜新做的方法。”食材明细主料鲜藕（适量）辅料西红柿（适量）番茄酱（适量）配料白糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时...
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![番茄海鲜羹的做法 美肤养颜--番茄海鲜羹 番茄海鲜羹怎么做]( "番茄海鲜羹的做法 美肤养颜--番茄海鲜羹 番茄海鲜羹怎么做")
- “番茄被誉为维生素仓库；它富含多种维生素，而且还含糖、脂肪和蛋白质，还有柠檬酸和苹果酸；中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄，不仅汁多还相当酸甜，做汤味道浓郁；北方较多的是大粉红番茄，味道会淡些，生吃当水果味道清甜。”食材明细主料番茄（2个）小鱿鱼（1条）鲜虾（150克）白贝（200克）辅...
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![蚝油是海鲜吗 - 能单独吃耗油吗]( "蚝油是海鲜吗 - 能单独吃耗油吗")
- 现在随着人们生活水平的提高，人们对于食物的要求不仅仅是满足填饱肚子了。还要营养健康，口味丰富，这样就又研发出来很多的调味品。例如蚝油，那蚝油是海鲜吗?蚝油能单独吃吗?一、蚝油是海鲜吗蚝油不是海鲜，蚝油是一种调味品，就像我们平常用的酱油，醋一样是给食物调味的，但是因为蚝...
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![蕃茄鲜虾的做法 - 蕃茄鲜虾怎么做]( "蕃茄鲜虾的做法 - 蕃茄鲜虾怎么做")
- 食材明细主料鲜虾（300克）辅料蕃茄沙司（75克）蒜（4个）料酒（2茶匙）糖（15克）盐（3克）醋（2茶匙）玉米油（100克）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蕃茄鲜虾的做法步骤1、锅底放100克油，油温6成热虾分批下锅炸制。2、锅底放100克油，油温6成热虾分批下锅炸制。3、炸好备用。4、锅底放少许油蕃茄沙司祘...
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![京味独茄子的做法 - 京味独茄子怎么做]( "京味独茄子的做法 - 京味独茄子怎么做")
- “好久没有做这个菜了，以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜，确实需要点功夫的哈，这个京味独茄子，是少油版做出的茄子我最喜欢的味道，独：意思是微炖，下面来看看做法吧。”食材明细主料茄子（1个）黄豆（50g）辅料香葱（适量）香菜（适量）八角（1个）花椒（20粒）盐（少许）生抽（2勺）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...
- 11402
![三鲜茄子的做法 - 三鲜茄子怎么做]( "三鲜茄子的做法 - 三鲜茄子怎么做")
- “这是一道非常好吃的下饭菜！”食材明细主料茄子（5-6根）鲜虾（10只）扇贝（8只）鱿鱼（1条）辅料葱（少许）蒜（少许）盐（半勺）鸡精（少许）蚝油（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜茄子的做法步骤1、茄子去皮切成条2、扇贝取肉，虾扒出虾仁，鱿鱼切十字花刀，所有食材焯熟备用3、准备葱花蒜末...
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![咸鲜小奶茄的做法 减脂咸鲜小奶茄 咸鲜小奶茄怎么做]( "咸鲜小奶茄的做法 减脂咸鲜小奶茄 咸鲜小奶茄怎么做")
- 食材明细主料小奶茄（2斤）辅料香菜（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鲜小奶茄的做法步骤1、小奶茄洗干净，放锅中蒸20分钟。2、茄子变软，盛出凉凉。3、蒜切碎，香菜切段。4、把凉凉的茄子划十字刀，凉出内部水分。5、准备一个无水无油的盒子，茄子撕成条，然...
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美味库
