![香辣茄子煎鱼的做法 - 香辣茄子煎鱼怎么做]( "香辣茄子煎鱼的做法 - 香辣茄子煎鱼怎么做")
- “做这道菜之前想起鱼香茄子这名字，在广东比较喜欢用咸鱼搭配茄子，可以做出非常美味的咸鱼茄子煲。想起来就直流口水哦，太美味啦，而且非常下饭。回来之后朋友送我不少海鱼，也没时间去晒咸鱼就直接用海鱼还有香料搭配茄子煮这道菜，效果也挺好的。”食材明细主料海鱼（2条）茄子（2个）辅...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做")
- “记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值：茄子含有维生素E，有防...
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![香辣煎鱼的做法 【平淡的幸福】香辣煎鱼 香辣煎鱼怎么做]( "香辣煎鱼的做法 【平淡的幸福】香辣煎鱼 香辣煎鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（适量）辅料葱花（适量）白芝麻（适量）配料辣椒粉（适量）味精（适量）料酒（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣煎鱼的做法步骤1、把鱼去头去掉收拾干净。2、切小段后放入盐和料酒腌制一个小时以上。3、锅里放油，放入腌制好的鱼中火煎。4、底部煎好之后翻面...
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![香辣咸鱼茄子煲的做法 香辣咸鱼茄子煲！ 香辣咸鱼茄子煲怎么做]( "香辣咸鱼茄子煲的做法 香辣咸鱼茄子煲！ 香辣咸鱼茄子煲怎么做")
- 食材明细主料大咸鱼（50g）青茄子（2个）辅料姜（2块）小米辣（2个）蒜（2瓣）调料花生油（3匙）酱油（半匙）耗油（1匙）水淀粉（半碗）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣咸鱼茄子煲的做法步骤1、准备好食材！咸鱼干泡发二十分钟备用。2、咸鱼干，小米辣切块，青茄子不去皮直接切滚刀。3、起锅烧油下小米辣，蒜姜...
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![鱼香茄子的做法 【 - 鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【 - 鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- 食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格...
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![香煎茄子片的做法 - 香煎茄子片怎么做]( "香煎茄子片的做法 - 香煎茄子片怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）青椒（3个）辅料大蒜头（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（少许）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎茄子片的做法步骤1、准备好茄子，去蒂，清洗干净。2、切成大片，用凉水泡一会儿。3、青椒斜切、大蒜头切成薄片、葱切成小段。4、起锅烧油。5、...
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![鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生抽（适量）盐（一勺）葱（适量）淀粉（一勺）油（适量）醋（少许）白糖（一勺）姜（适...
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![蒜香煎茄子的做法 - 蒜香煎茄子怎么做]( "蒜香煎茄子的做法 - 蒜香煎茄子怎么做")
- “茄子和蒜是最美味的神仙搭配了，长茄子肉嫩多汁，简单煎一下，已经好吃的不得了！”食材明细主料长茄子（2个）辅料葱末（适量）胡萝卜（适量）食用油（适量）调料冠利蒜味调味酱（适量）生抽（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香煎茄子的做法步骤1、准备原料。2、茄子切开。3、锅里放油烧热，放...
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![巨好吃鱼香茄子的做法 不变色~巨好吃鱼香茄子 巨好吃鱼香茄子怎么做]( "巨好吃鱼香茄子的做法 不变色~巨好吃鱼香茄子 巨好吃鱼香茄子怎么做")
- “变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜，全家都赞不绝口说好吃特别下饭，吃这菜能多吃两碗饭，做法简单厨房小白也能轻松学会，如果你也喜欢，快快动起手来吧。”食材明细主料茄子（2个）红二荆条（3个）大蒜（2瓣）姜（2片）小香葱（3根）鱼香菜（1小把）酱油（1勺）蚝油（1勺）味精（适量（或鸡精））白糖（适量）胡椒粉（适量）瘦肉（15...
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![香辣茄子的做法 - 香辣茄子怎么做]( "香辣茄子的做法 - 香辣茄子怎么做")
- “#下饭菜#今儿给大家分享一道超好吃的下饭菜，鲜咸下饭，香辣开胃，虽说是素菜却比吃肉还要香，专治夏天没口味的你，你，确定不要试试吗？”食材明细主料茄子（2根）辅料线椒（1根）调料食用油（适量）新蒜头（1坨）葱段（4根）料酒（1勺）老抽（半勺）食盐（1小勺）白糖（1小勺）玉米淀粉（适量）郫县豆瓣酱（1勺）酱香（口味）烧（工艺...
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![香辣鲶鱼炖茄子的做法 - 香辣鲶鱼炖茄子怎么做]( "香辣鲶鱼炖茄子的做法 - 香辣鲶鱼炖茄子怎么做")
- “最近来美国伺候待产的女儿，做鱼之前都要仔细查看汞含量。美国的catfish（鲶鱼）属于汞含量较低的种类（），营养也全面。这道香辣鲶鱼炖茄子，营养全面，鱼嫩茄滑，汤汁也美味可口，而且做起来十分的方便。”食材明细主料鲶鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）糖（适量）香醋（适量）老抽（适量）料...
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![香煎茄子的做法 - 香煎茄子怎么做]( "香煎茄子的做法 - 香煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）青辣椒（适量）大蒜头（适量）红辣椒（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子清洗干净，连蒂切成大片。3、茄子用凉水泡一下。4、辣椒斜切、大蒜头切成片。5、起锅...
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![鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- “相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒，当时她...
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![香煎茄子的做法 【粤菜】--香煎茄子 香煎茄子怎么做]( "香煎茄子的做法 【粤菜】--香煎茄子 香煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辅料花生碎（30克）花生油（30克）水（20克）配料葱（10克）蒜（3瓣）生抽（15克）蚝油（20克）盐（2克）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎茄子的做法步骤1、先将茄子洗净。2、葱、辣椒、姜、蒜切碎。3、锅里放油，放入茄子煎制。4、少许盐，生抽，蚝油兑适量的水调制成料汁。5、接着放...
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![香煎茄子的做法 做香煎茄子 - 2个妙招好吃加倍 香煎茄子怎么做]( "香煎茄子的做法 做香煎茄子 - 2个妙招好吃加倍 香煎茄子怎么做")
- “面粉搭配各种蔬菜做成好吃、营养的面食并不稀奇，但若是搭配营养丰富的紫茄子做成一道风味独特、健康营养又美味的菜肴，你是不是就觉得有点好奇了呢？今天小厨子就教宝爸宝妈们，用天然健康的面粉搭配营养丰富的紫茄子，做一道风味独特的香煎茄子，配上自制的秘制蘸汁，美味独特的口...
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![香煎茄子的做法 【粤菜】香煎茄子 香煎茄子怎么做]( "香煎茄子的做法 【粤菜】香煎茄子 香煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）花生碎（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切花刀。3、小碗中加入蚝油、生抽、盐和适量水调匀做成料汁待用。4、不粘锅中倒入适量油...
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![五香煎茄子的做法 - 五香煎茄子怎么做]( "五香煎茄子的做法 - 五香煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1条）面粉（100g）辅料盐（1匙）五香粉（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香煎茄子的做法步骤1、碗中倒入面粉2、加一匙盐3、适量五香粉4、加入适量清水，调成粉糊5、茄子去皮，切成半厘米厚的块6、把茄子两面均匀沾上粉浆7、锅中倒入适量油，中火把茄子煎至两面金...
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![烤茄子之香煎三文鱼的做法 蒜香烤茄子之香煎三文鱼 烤茄子之香煎三文鱼怎么做]( "烤茄子之香煎三文鱼的做法 蒜香烤茄子之香煎三文鱼 烤茄子之香煎三文鱼怎么做")
- “三八节不出去剁手在家剁菜，多贤惠！”食材明细主料三文鱼（150克）紫皮茄子（150克）辅料姜丝（2克）红色柿子椒（100克）广东辣椒酱（一勺）蒸鱼豆豉（一勺）生蒜（20克）蚝油（一勺）白糖（6克）鲍鱼汁（一勺）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤1、茄子抹油中间切一刀，放到烤箱内上下...
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![鱼香茄子的做法 下饭好菜----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 下饭好菜----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “这道菜本来应该是老爸做的，但是他老人家把茄子和青椒切好后，就来问我：“女儿啊，你说这茄子和青椒怎么做才好吃啊，我最讨厌吃我们单位食堂的水煮茄子了，一点味都没有。”因为我超爱吃茄子，所以怎么做着吃都很爱，我想了一下就来了句，那中午我就做个鱼香茄子吧（其实我心里也没有底，因...
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![蒜辣煎茄子的做法 蒜辣煎茄子（少油版） 蒜辣煎茄子怎么做]( "蒜辣煎茄子的做法 蒜辣煎茄子（少油版） 蒜辣煎茄子怎么做")
- “茄子先干煎至软，再放油炒，这样煎出来的茄子少油不腻。”食材明细主料茄子（适量）辅料红辣椒（2只）蒜头（3颗）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（少许）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜辣煎茄子的做法步骤1、茄子洗净切厚片2、先把茄子码不粘锅中，再开火3、中小火慢慢煎至焦黄4、翻面煎另外...
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![香辣煎茄子如何做好吃又美味]( "香辣煎茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子、辣妹子辣酱、植物油、干红椒：适量葱姜蒜：适量辅料具体步骤1.长茄子洗净后切厚片，煎锅里倒入两汤匙植物油，把茄片码放好后小火煎制。茄片煎至两面金黄后盛出，锅里留底油。2.倒入蒜米、红椒和小葱爆...
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![鱼香茄子的做法 【东北】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【东北】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- ““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣酱（1汤匙）蚝油（1汤匙）葱蒜（适量）辣椒（适量）鱼香（口味）烧（工艺）十分...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子，好吃到要舔盘！！ 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子，好吃到要舔盘！！ 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香味的菜品在川菜，是重头戏之一。几乎所有原料都可用来制作鱼香菜肴，荤素食材用鱼香汁的烹制，风味很是独特，厚重悠长，叫人回味无穷，也就是所说的余香。早在七十年代前，“鱼香茄子就已经在餐馆的菜单上出现了。”食材明细主料长茄子（2个）辅料剁辣椒（2勺）调料蒜（3瓣）葱花（5g）玉米淀粉（1...
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![香煎嫩茄子的做法 - 香煎嫩茄子怎么做]( "香煎嫩茄子的做法 - 香煎嫩茄子怎么做")
- 食材明细主料嫩茄子（5个）猪肉（100g）蒜瓣（3个）葱（一颗）姜（一块）十三香（一匙）生抽（一匙）鸡精（一匙）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎嫩茄子的做法步骤1、所备食材洗净。2、茄子切滚刀片，瘦肉切丝，香葱切段，生姜切片。切好的茄子放在凉水中，防止变色。3、炒锅烧热，加油放葱姜爆香，...
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![香煎茄子饼的做法 - 香煎茄子饼怎么做]( "香煎茄子饼的做法 - 香煎茄子饼怎么做")
- “茄子含有丰富的维生素和矿物质，尤其是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。很喜欢吃茄盒，但有时候不想吃肉，所以，就发明了这道茄子饼。可以当菜，可以当主食、零食，很香，喜欢吃茄子的一定要试试看。”食材明细主料茄子（150g）辅料水淀粉（适量）鸡蛋（1个）盐（半小勺）面粉（3汤勺...
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