![酱肉落苏的做法 - 酱肉落苏怎么做]( "酱肉落苏的做法 - 酱肉落苏怎么做")
- “茄子又名落苏，有其独特的营养价值，可以活血消肿、清热止痛，是米米熊最喜欢的蔬菜之一哦~~”食材明细主料猪肉（100克）辅料葱（2根）蒜（2瓣）配料糖（1/2大匙）酱油（1/2大匙）西红柿酱（1大匙）水淀粉（1大匙）植物油（45克）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱肉落苏的做法步骤1、茄子洗净，去蒂切段，放于...
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![紫苏酱香鸭的做法 - 紫苏酱香鸭怎么做]( "紫苏酱香鸭的做法 - 紫苏酱香鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭子（适量）辅料干辣椒（适量）线椒（适量）紫苏（适量）蒜（适量）姜（适量）调料生抽（适量）黄豆酱（适量）糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）紫苏酱香鸭的做法步骤1、材料如下。2、紫苏洗净备用。3、鸭子斩小块。4、飞水后，炒香。5、神器出现。6、加入配料炒香。7、加入少许紫苏叶...
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![紫苏酱的做法 - 紫苏酱怎么做]( "紫苏酱的做法 - 紫苏酱怎么做")
- 食材明细主料紫苏（250g）辅料红二荆条（3斤）老姜（50g）蒜瓣（70g）调料花生油（200g）盐（适量）蚝油（20g）白糖（20g）其他（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫苏酱的做法步骤1、紫苏洗干净，晾干水分（赶时间，没晒干）。2、辣椒打碎。3、蒜瓣切片。4、老姜去皮打碎。5、热油。6、放老姜辣椒。7、放蒜瓣。8、炒...
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![紫苏酱焖带鱼的做法 - 紫苏酱焖带鱼怎么做]( "紫苏酱焖带鱼的做法 - 紫苏酱焖带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（500克）辅料姜末（少许）蒜末（少许）调料油（适量）酱油（少许）盐（少许）紫苏酱（一勺）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫苏酱焖带鱼的做法步骤1、处理好的带鱼段。2、姜蒜末，紫苏酱。3、先将带鱼粘一层酥炸粉。4、锅里放油，油温八成热放带鱼段下去煎。5、煎至两面金黄。6、先...
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![落汤钱的做法 - 落汤钱怎么做]( "落汤钱的做法 - 落汤钱怎么做")
- “冬至晚上做的，一直没有空放上来”食材明细主料糯米粉（适量）辅料花生米（适量）芝麻（适量）白糖（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）落汤钱的做法步骤1、糯米粉加水和好，和做汤圆一样2、花生米炒熟切碎和芝麻拌一起3、捏一块在手心里搓成圆形4、用大拇指往中间一压5、放到开水锅...
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![落槐成珍的做法 小满 | 落槐成珍 落槐成珍怎么做]( "落槐成珍的做法 小满 | 落槐成珍 落槐成珍怎么做")
- “小满前后，槐花成荫，花香氤氲。槐花包子、槐花煎饼、槐花茶，又为餐桌增添食趣。槐花性微凉，具有清热、凉血、降压的功效，小满过后天气湿热渐增，是清心降火、平衡阴阳的重要时期。”食材明细主料茄子（适量）槐花（适量）辅料芝麻酱（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）落槐成珍的做法...
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![落花生的做法 自家落花生 落花生怎么做]( "落花生的做法 自家落花生 落花生怎么做")
- “香喷喷的自家落花生”食材明细主料落花生（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）落花生的做法步骤1、锅烧热里面放盐，大铁锅炒的特香。2、等盐温度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好，要不外焦里生了。果实成淡黄色了就好了。5、胖乎乎的，一颗颗吃掉...
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![花生酱小苏饼的做法 - 花生酱小苏饼怎么做]( "花生酱小苏饼的做法 - 花生酱小苏饼怎么做")
- “朋友推荐的一款简单易做非常值得入手的饼干，炼奶的甜蜜和花生的香酥溶为一体酥脆香甜，其做法实属简单，如果喜欢戳方子。”食材明细主料低筋面粉（120克）黄油（60克）糖粉（30克）炼乳（50克）辅料花生碎（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生酱小苏饼的做法步骤1、60克黄油软化至用手...
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![香辣紫苏酱的做法 - 香辣紫苏酱怎么做]( "香辣紫苏酱的做法 - 香辣紫苏酱怎么做")
- “实现紫苏自由啦！两个月的等待终于出劳动成果了呢，四月底种下的紫苏苗经过雨季，经过施肥，在这个六月底制作成紫苏酱便于保存。”食材明细主料紫苏（一盆）辅料大蒜（四个）小米椒（一大把）青椒（一把）调料油（较多）盐（两勺）鸡精（两勺）蚝油（一勺）酱油（两勺）白酒（一勺）香辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香...
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![落水拐的做法 - 落水拐怎么做]( "落水拐的做法 - 落水拐怎么做")
- 食材明细主料落水拐（15个）辅料水（2500毫升）调料盐（少量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）落水拐的做法步骤1、水放入锅中。2、烧微开。3、落水拐准备好。4、放下去。5、煮到浮起来就熟了。6、成品。...
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![白辣椒紫苏酱的做法 - 白辣椒紫苏酱怎么做]( "白辣椒紫苏酱的做法 - 白辣椒紫苏酱怎么做")
- 食材明细主料白辣椒（适量）紫苏叶（适量）辅料蒜末（适量）小米黄酒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白辣椒紫苏酱的做法步骤1、紫苏叶是焯水冷冻保存的，取出洗净沥干。白辣椒去籽沥干。2、白辣椒和大蒜改刀。3、锅预热，倒油，改小火，放入蒜末爆香。4、放...
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![蒜味落苏的做法 - 蒜味落苏怎么做]( "蒜味落苏的做法 - 蒜味落苏怎么做")
- 食材明细主料落苏（适量）蒜瓣（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜味落苏的做法步骤1、落苏洗净切段。2、锅烧水，下切好的落苏煮至熟透。3、捞出控水。4、蒜头切末。5、炒锅下油，炒香蒜头成金黄色。6、下煮熟的落苏，锅里下盐，边炒边用铲子把落苏压成泥。7、生粉用凉水兑成水...
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![苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做]( "苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做")
- “现在减肥很少吃肉，为了参加美食家的活动，破例做了一次苏式红烧肉，现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头！虽然看上去有点肥腻，但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻，甚至……甚至你会爱上吃肥肉！！！”食材明细主料五花肉（600克）辅料料酒（115克）老抽（75克）冰糖（60...
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![酱香苏子的做法 - 酱香苏子怎么做]( "酱香苏子的做法 - 酱香苏子怎么做")
- “这是流行于朝鲜族地区的一种小菜。”食材明细主料苏子（500g）辅料老抽酱油（5g）橄榄油（10g）鲜味生抽（5g）干辣椒（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香苏子的做法步骤1、洗好的嫩苏子切成段。2、放入橄榄油呗、干辣椒小火炒香。3、放入苏子、老抽、生抽。4、翻炒至熟。5、酱香苏...
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![酱香紫苏叶的做法 - 酱香紫苏叶怎么做]( "酱香紫苏叶的做法 - 酱香紫苏叶怎么做")
- “团长采用自己种的无公害紫苏叶，是一道快手菜。”食材明细主料紫苏叶（200g）辅料辣椒粉（5g）酱油（15g）花生油（10g）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香紫苏叶的做法步骤1、采摘苏叶。2、熬制辣椒粉，加酱油。3、放入苏叶。4、酱烧。5、美味酱菜紫疏叶。小窍门解表散寒、行...
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![中酱杯”2017中国 - 江苏团膳快餐烹饪大赛圆满落幕]( "中酱杯”2017中国 - 江苏团膳快餐烹饪大赛圆满落幕")
- 10月12日-14日，第七届中国(江苏)国际餐饮博览会在南京国际展览中心隆重举行。据悉，此次展会以“品质餐饮、健康生活”为主题，内容包括主题展览、美食展销、技能竞赛、互动体验、行业峰会、产业对接等，旨在倾力打造餐饮产业链融合、品牌推广、服务民生的特色会展平台，助推行业...
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![苏梅酱酸甜鸡翅膀的做法 - 苏梅酱酸甜鸡翅膀怎么做]( "苏梅酱酸甜鸡翅膀的做法 - 苏梅酱酸甜鸡翅膀怎么做")
- 食材明细主料鸡翅膀（8只）墨西哥小甜椒（各2只）辅料苏梅酱（3大汤匙）糖（3大汤匙）盐（0.5茶匙）柠檬汁（1茶匙）生抽（1-2汤匙）麻油（1茶匙）生粉（1茶匙）水（小半碗）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）未知（难度）苏梅酱酸甜鸡翅膀的做法步骤1、材料：A鸡翅膀8只、B苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉...
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![紫苏梅子酱蒸排骨的做法 - 紫苏梅子酱蒸排骨怎么做]( "紫苏梅子酱蒸排骨的做法 - 紫苏梅子酱蒸排骨怎么做")
- “紫苏叶最早载于南北朝时期的《名医别录》一书中，为历代医家常用药。李时珍说：“紫苏，近世要药也。其叶辛，入气分，其色紫，入血分”。紫苏味能发表散寒、理气等，主治感冒风寒、恶寒发热，咳嗽气喘、胸腹胀满、胎动不安等，还可以解鱼、蟹等食物中毒。宋代诗人章甫诗中写道“紫苏品之...
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![橘子降落伞的做法 - 橘子降落伞怎么做]( "橘子降落伞的做法 - 橘子降落伞怎么做")
- “橘子摆盘系列之～降落伞虽然简单但是原创人家最初的创意很不简单。”食材明细主料橘子（2个）辅料黄瓜（适量）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）橘子降落伞的做法步骤1、橘子剥皮，掰瓣儿。2、用橘子瓣儿摆出降落伞的伞面。3、削黄瓜皮适量，剪细条做降落伞的伞绳。4、摆好伞绳。5...
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![梨花落雨的做法的做法 - 梨花落雨的做法怎么做]( "梨花落雨的做法的做法 - 梨花落雨的做法怎么做")
- 食材明细主料新鲜雪梨（150g）茉莉花酱（30g）开水（250ml）冰糖（10ml）纯净水（50ml）脆波波（2勺）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梨花落雨的做法的做法步骤1、新鲜梨削皮，切成小块。2、新鲜梨肉150g。3、倒入雪克杯捣碎。4、倒入开水250ml。5、加入茉莉花酱30g。6、出品杯加入2勺脆波波。...
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![落水包的做法 - 落水包怎么做]( "落水包的做法 - 落水包怎么做")
- 食材明细主料鱼（一条4斤）五花肉（一斤）辅料蒜（一斤）葱（一斤）糯米粉（两斤）粘米粉（一斤三两）芹菜（2棵）姜（30g）调料猪油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）鸡精（少量）米酒（适量）鱼香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）落水包的做法步骤1、五花肉洗干净去皮，打成颗粒状（姜去皮，切末）。2、鱼洗干净备用。3、先放一半糯米粉...
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![落月金沙酥的做法 - 落月金沙酥怎么做]( "落月金沙酥的做法 - 落月金沙酥怎么做")
- “配方可做22个.模具是学厨的乌比派盘。”食材明细油皮材料中筋面粉（200克）猪油（35克，或黄油）水（120克）细砂糖（30克）油酥低筋面粉（225克）猪油（120克，或黄油）内馅材料脱皮绿豆（350克）黄油（30克）玉米油（20克）细砂糖（30克）海藻糖（70克）麦芽糖（30克）炼乳（35克）淡奶油（50克）盐（3克）咸蛋黄（10个）表面装饰芝士粉（适...
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![紫苏牛肉的做法 - 紫苏牛肉怎么做]( "紫苏牛肉的做法 - 紫苏牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱子肉（250g）紫苏（200g）辅料辣椒（适量）姜丝（20g）蒜米（20g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏牛肉的做法步骤1、备好图中材料。2、如图切配好备用。3、牛肉放入油，蚝油，适量姜丝，搅拌均匀腌制10分钟。4、锅内下油，油温6层热，放入牛肉翻炒。5、翻炒变色捞起备用。6、另...
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![苏造肉的做法 - 苏造肉怎么做]( "苏造肉的做法 - 苏造肉怎么做")
- “苏造肉是一道清宫名菜，做法简单却在调料上颇为讲究，用多种中药和香料配合，有"开胃健脾"之功。汤鲜浓，肉酥烂，佐酒或就着烧饼火烧吃，别有一番风味。做此肉要选用上佳五花肉，分三道工序：腌，炖，煮。用多种中草药炒熟打末腌制生肉入味；再用十余种中草药煮汤炖制；以白菜、油豆腐垫底，五...
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![蒜泥麻酱拌落苏的做法 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏 蒜泥麻酱拌落苏怎么做]( "蒜泥麻酱拌落苏的做法 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏 蒜泥麻酱拌落苏怎么做")
- “茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食等。”食材...
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美味库
