- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:100牛奶:60植物油:60低筋面粉:100盐:2鸡蛋:6个辅料黑巧克力:50淡奶油:20核桃:15开心果:15具体步骤1.将牛奶、植物油、40克细砂糖、盐放入容器内。2.用手动打蛋器拌至细砂糖溶化。3.加入鸡蛋黄。4.搅拌均...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟巧克力虽然吃多了会长胖,但是它的美味还是很多人抵挡不住诱惑,还是忍不住想要吃两块。我们平时吃的巧克力都是在超市买的,今天我们说的巧克力是自己制作的,大家喜欢吃巧克力的可以准备食材开始准备制作吧,自己...
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- “厨师机到家后就迫不及待的试了试,第一次用还没把握好打蛋白的时间,结果蛋白打得有点过了,好在蛋糕出来也很好,长得很高。就是我偷懒用了2个模具,装得太满,大的都往外流了,要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋面粉(100克)盐(2克)细砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)鸡蛋(6个)...
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- “像镜子一样有光泽的蛋糕,一直想跃跃欲试,终于如愿以偿……普普通通的巧克力慕斯,经过淋面,不仅显得高档大气,那醇香,爽滑浓郁的巧克力和可可戚风的轻盈细腻,更让你的味蕾感受不一般的享受!”食材明细可可蛋糕低筋粉(60克)玉米淀粉(12克)鸡蛋(5个)油(30克)慕斯馅细砂糖(30克)淡奶油(250克)黑...
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- 食材明细主料蛋糕体:蛋白(3个)白糖(60克)低筋面粉(35克)玉米淀粉(5克)白醋(2滴)盐(0.5克)蜜豆(适量)辅料巧克力淋酱:黑巧克力(80克)淡奶油(40克)牛奶(45克)黄油(18克)配料装饰:砂糖橘(适量)银糖粒(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力淋酱天使蛋糕的做法步骤1、首先我们来做天使蛋糕,把蛋清和...
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- “小朋友说夏天来了,要开始吃冰淇淋了,于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋,给孩子乐呵乐呵(小蛋糕的制作可以翻看我的上一篇食谱《棉花小蛋糕》)”食材明细主料小蛋糕(4块)核桃(2个)葵花籽仁(10克)巧克力酱(100克)辅料耐烤巧克力(10克)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力冰淇...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(黄10,白30)玉米油(30g)纯牛奶(30g)低筋面粉(55g)辅料淡奶油(50g,做甘纳许用)细砂糖(45g)黑巧克力(50g)水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力淋面水果蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋白分离,并在蛋黄里加入细砂糖,搅拌均匀2、加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶...
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- “好不容易赶上二人世界的情人节,因为电灯泡他提前开学了!孩子爸说我们要好好的珍惜今天,吃货的我们最终决定吃个情人节大餐,我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐!身体健康!”食材明细主料鸡蛋(1个)食用油(50g)糖(40g)盐(1g)玉米淀粉(20g)牛奶(65g)泡打粉(2g)小苏打(3g)中筋面粉(90g)辅料巧克力碎...
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- “这是款简单却又异常美貌的奶油蛋糕,用巧克力干纳许淋面之后,整个蛋糕都变得灵动起来~”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋粉(33克)牛奶(20克)玉米油(20克)细砂糖(40克)辅料淡奶油(80克)细砂糖(40克)红色色素(几滴)黑巧克力币(80克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力淋面奶油蛋糕的做法步骤1...
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- “现在芒果非常好吃,不做慕斯蛋糕真是遗憾呢。天气已经热了,慕斯蛋糕是夏季首选。果肉丰厚的芒果慕斯蛋糕,外皮我用了草莓味的巧克力做淋面,粉嫩的外表包裹着甜润香浓的慕斯蛋糕,看着养眼,吃着满足,姐妹们聚会的首选。(主料是慕斯蛋糕的用料,辅料是淋面液的用力哦啊,其中戚风蛋糕的...
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- “送给好友的生日蛋糕,一个男生款,一个女生款。淋面的时候有点失控啦,成品略显拙劣😎不管怎样都是满满的心意~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)糖(60克)奶(70克)玉米油(30克)辅料盐(1克)淡奶油(300克,抹面)草莓(适量)黄桃(适量)淋面黑巧克力(50克)淡奶油(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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- “面包机可以做面包,那么做蛋糕怎摸样呢?今天下午我就试着用面包机做了一款巧克力果仁蛋糕口感香甜,松软可口。平常每天忙于工作也没过多的时间做小吃,过年休息在家做一些小吃来和家人分享节日的欢乐”食材明细主料低筋粉(130克)辅料巧克力(50克)熟核桃仁(10克)葡萄干(2克)酸奶(120毫...
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- “妈妈生日没有碰到周末,只有晚上的时间做蛋糕明显不够,只能前一天做蛋糕胚,第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱,第二天口感差一些。所以有时间还是花一天好好做才是硬道理。”食材明细戚风蛋糕胚(本次蛋糕需要用底下用量的2倍)鸡蛋(3只)低筋面粉(70g)牛奶(70g)白砂糖(60g)玉米油(40g)柠檬...
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- “给他做一款淋面心形蛋糕吧,香味浓郁,颜值高。”食材明细主料鸡蛋(4个)中筋面粉(80克)油(40克)牛奶(50克)糖(75克)黑巧克力(适量)彩针(适量)辅料芒果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力淋面心形蛋糕的做法步骤1、准备好食材。2、蛋白和蛋黄分离。3、蛋黄中加油和牛奶混合。4、...
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- “儿子下周过周岁生日,裱花手残党要先试验一下。因为是试验,不能做太大,就做个6寸的吧”食材明细红丝绒戚风蛋糕鸡蛋(3只)白砂糖(60g)红曲粉(5g)牛奶(60g)低筋面粉(60g)玉米油(40g)奶油抹面淡奶油(300g)白砂糖(30g)蓝色素(少许)芒果夹心芒果(1个)白巧克力淋面白巧克力(100g)淡奶油(60g)甜味(口味)烤(工...
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- “一款超级好吃的戚风蛋糕,可可巧克力味道很赞,搭配淋面老酸奶,配以新鲜草莓、蓝莓,原来蛋糕如此搭配是这么美味~此食谱为8寸戚风蛋糕一只。”食材明细主料可可粉(21g)低筋面粉(100g)纯净水(78ml)百利甜(5ml)玉米油(78ml)柠檬汁(2滴)细砂糖(100g)鸡蛋(4枚)辅料老酸奶(200ml)蓝莓(6颗)草莓(6颗)酸甜(口...
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- 食材明细主料蛋糕胚(八寸一个)淡奶油(300毫升(抹面用))细砂糖(25克)辅料翻糖(适量)火龙果(一个)好时巧克力(两个)装饰彩珠(少许)淋面专用巧克力(60克)淡奶油(60克(巧克力淋面用))其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)万圣节巧克力淋面蛋糕的做法步骤1、准备一个8寸蛋糕胚,先竖着切一刀,这样即使分层...
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- “分享一款国庆节在家做的巧克力果仁小蛋糕,这个小蛋糕做法虽然简单,但是看起来却很高级,与朋友分享很有面子。口感扎实的巧克力味蛋糕,添加了混合果仁,香气浓郁,再配上一杯红茶或者咖啡,让人幸福感满满!”食材明细主料低筋面粉(45克)黑巧克力(80克)黄油(60克)糖(50克)鸡蛋(1个)朗姆酒(15克)...
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- “假期就是吃喝玩乐,放松心情、开阔眼界。玩累了回家了觉得最舒服啦!秋日的阳光分外温暖,小风一吹顿觉无限美好,做几个小蛋糕当个下午茶或者第二天的早点,才不愧对这美好的假期。正好,新入手了一个栗子模具,秋天不正是吃栗子的好时节吗?那咱就来个以假乱真的栗子助助兴。做蛋糕的...
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- “樱花纷纷的季节,在这暖暖的春日,来一份“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”真是太幸福了~搭配上好吃的樱花色马卡龙,配上黑巧克力,再来两只意式蛋白糖…哇~原来蛋糕可以如此神奇,只要你喜欢可以随意搭配~小伙伴们准备好了吗?今天微雨带来一款“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”。快快行...
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- “夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋,但偶尔才会自已做一下,大多数都是买的;这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我没有,所以给替换了,但是依然觉得好吃,我想如果用上原方子里的材料肯定更美味,待下次备起一定要再做一次。”食材明细主料鸡蛋(2个)白糖(25G)杏仁饼粉(85G)辅料...
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- 食材明细主料鸡蛋(200g(4个))白砂糖(160g)低筋面粉(160g)色拉油(200g)辅料泡打粉(2小勺)可可粉(3大勺(20g))杏仁粉(40g)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁巧克力蛋糕的做法步骤1、把全部原材料称好,低筋面粉、泡打粉、可可粉和杏仁粉混合过筛;2、鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用厨...
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- “生日蛋糕平时做得不多,只有家人过生日的时候才会做一次,所以这裱花技术真的是无语了,还好这款巧克力淋面蛋糕,不用裱花,也不需要精致的抹面,一样可以看起来高大上,很适合和我一样的新手宝宝哦。”食材明细主料鸡蛋(5个)玉米油(45克)牛奶(90克)糖(60克)低筋面粉(90克)调料淡奶油(450克)白糖...
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- “在这特殊的日子,最好的礼物莫过于此,献上亲自做的美食,给心爱的他,而礼物不在于贵,而在于用心”食材明细主料牛奶(200克)白糖(15克)吉利丁粉(12克)淡奶油(200克)戚风蛋糕(两片)辅料白糖(100克)葡萄糖(100克)水(50克)炼奶(30克)黑巧克力(50克)吉利丁片(10克)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧克...
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- “小厨是个巧克力控,特别喜欢吃巧克力,也特别喜欢用巧克力做各种美食。蛋糕,就是其中的一种。尤其进入了冬季,做一些巧克力蛋糕特别适合这个季节来吃呢!增加热量,又满足了口感,何乐而不为呢!这次小厨做了一个巧克力杏仁蛋糕,稍微加了些奶油做点缀。大家看一下,做好的巧克力蛋糕再适...
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