![香卤鸭脖的做法 - 香卤鸭脖怎么做]( "香卤鸭脖的做法 - 香卤鸭脖怎么做")
- “鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖，周黑鸭呀，都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单，先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭脖（二根）花椒（10颗）生姜（一块）八角（二个）香果（二个）香叶（二片）辅料...
- 2789
![卤鸭脖子的做法 - 卤鸭脖子怎么做]( "卤鸭脖子的做法 - 卤鸭脖子怎么做")
- “卤鸭脖子，卤味浓郁、口感松软，很受家人的喜爱。”食材明细主料鸭脖子（500克）姜（适量）蒸鱼汁（50克）米椒（适量）料酒（适量）辅料凉水（500克）熟白芝麻（少许）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭脖子的做法步骤1、准备好鸭脖子。2、清洗干净，切成小段。3、鸭脖子凉水入锅，加料酒和姜片焯水。4...
- 3680
![麻辣卤鸭脖的做法 - 麻辣卤鸭脖怎么做]( "麻辣卤鸭脖的做法 - 麻辣卤鸭脖怎么做")
- “重口味的必备下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明细主料鸭脖（6根）辅料小茴香（适量）老汤（适量）调料盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）一小时（耗时）简单（难度）麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段，水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻室里，反复卤，浓缩了各种精华。3、焯好的鸭脖，放老汤，小茴香...
- 22570
![卤鸭脖的做法 - 卤鸭脖怎么做]( "卤鸭脖的做法 - 卤鸭脖怎么做")
- 食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。2、鸭脖冷...
- 16810
![卤鸭脖要卤多久才能熟]( "卤鸭脖要卤多久才能熟")
- 40分钟。卤制之前要将鸭脖洗干净，加工处理，切除鸭脖两端，保留肉较多的部分。卤制时的注水量需要没过所有食材，并且用大火炖40分钟，这样才能保证所有食材都煮熟并且入味，若时间过短虽然鸭脖已经熟了，但是实际上不够入味，影响卤制效果和食用口感。...
- 27218
![卤鸭脖怎么保存]( "卤鸭脖怎么保存")
- 放在冰箱内冷藏保存。保存的时候需要密封，避免串味。若想要鸭脖的颜色好看就要用红曲米或者食用色素上色，鸭脖起锅后也不要放在通风的地方，风吹过的鸭脖就变成黑色了，鸭脖出锅冷却后用保鲜盒装起来放在冰箱的冷藏室保存。卤制鸭脖的时候需要用大火把卤料包煮20分钟再放入鸭脖...
- 7336
![香辣卤鸭脖的做法 - 香辣卤鸭脖怎么做]( "香辣卤鸭脖的做法 - 香辣卤鸭脖怎么做")
- “鸭脖高蛋白，低脂肪，具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效，虽然鸭脖的肉不多，还丝丝都藏在骨头缝里，但只要你细细的耐心的啃，就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜，或者看电视啃着玩。前两天在超市看到有鸭脖子卖，赶紧买了几根回去自...
- 2908
![卤鸭脖鸭翅的做法 - 卤鸭脖鸭翅怎么做]( "卤鸭脖鸭翅的做法 - 卤鸭脖鸭翅怎么做")
- “北方人喜欢吃酱肉卤肉，所以家里的卤料调料可不少，敛吧敛吧整出一大盘，鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味，多这一步至关重要。看完了下面的制作过程，你也照着做一回，虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚，但着实不赖。”食材明细主料鸭脖（7根）鸭翅（14只）辅料八角（4颗）花椒...
- 13840
![卤留香现捞鸭脖怎么加盟]( "卤留香现捞鸭脖怎么加盟")
- 鸭脖是现在很流行的一个美食，随着美食市场的发展，凭借其特色的口味魅力征服了众多消费者的欢心，市场地位日益显著，卤留香现捞鸭脖就是鸭脖行业中的知名品牌。那么卤留香现捞鸭脖怎么加盟呢?小编今天来告诉你。卤留香现捞鸭脖怎么加盟1.首先加盟商们需要咨询公司营销政策，比较...
- 13233
![哪里有卖生的鸭脖 - 想自己做卤鸭脖]( "哪里有卖生的鸭脖 - 想自己做卤鸭脖")
- 餐饮提问：哪里有卖生的鸭脖，想自己做卤鸭脖大瓜或者大狐狸回答：目前,这个行业确实很多,鱼龙混杂,但好吃的寥寥无几,没有对比没有伤害,名气大的费用高,但口味并不一定就适合你们当地,卖得是牌子,我们是潍坊专门做这个的,目前已经有很多分店,一直是自己家经营,刚刚放开加盟,我...
- 27107
![卤香鸭脖如何做好吃又美味]( "卤香鸭脖如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时卤香鸭脖采用上等新鲜的鸭脖进行卤制得到，卤制的鸭脖在不同的地区有着不同的风味，在我国各地卤鸭脖可谓是香、辣、咸、麻、酥样样俱全。鸭脖本就属于鸭子脖子的那段骨头，只含有少量的肉，但是应为其口感独特，而...
- 27976
![凉拌卤鸭脖的做法 - 凉拌卤鸭脖怎么做]( "凉拌卤鸭脖的做法 - 凉拌卤鸭脖怎么做")
- 食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜蒜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖提前卤好。切小。2、放入姜蒜葱花。加盐。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以提前做好的。4、再放点花生米。搅拌均匀就可以。5、成...
- 23907
![卤留香现捞鸭脖加盟怎么样？]( "卤留香现捞鸭脖加盟怎么样？")
- 现捞鸭脖，可能喜欢吃卤菜的都很熟悉，因为它是在传统的卤味制作方式上做出的改良，是一个比较健康和原味的美食，而且坚持当天制作当天售卖，真正做到很健康、美味和营养。现在投资现捞鸭脖也是一个比较热门的项目，小编为您介绍一个高品质的品牌卤留香现捞鸭脖。首先就来了解一下，卤...
- 11774
![鸭脖卤多长时间]( "鸭脖卤多长时间")
- 40分钟。把买回来的鸭脖处理干净后放入锅里，焯去血沫捞出洗干净备用，焯水可以减少鸭脖的腥味。锅里加入适量的清水，把桂皮，白芷，香叶，八角，白蔻，小茴香等香料放入锅内，大火煮沸后把鸭脖放进去卤40分钟左右就可以了，喜欢吃辣的还可以多加一些干辣椒段一起卤制。...
- 9276
![卤留香现捞鸭脖加盟优势]( "卤留香现捞鸭脖加盟优势")
- 卤留香现捞鸭脖食品连锁店专为消费者们提供舒适温馨的港湾，店内有新鲜美味的卤菜以及精致甜点，在这个店里有服务人员热情的微笑，给每一位客户真诚的服务，新款产品的不定时推出，吸引着新老客户，就目前为止，很多城市都有了卤留香现捞鸭脖的加盟连锁店，生意火的不行，那么卤留香现捞鸭...
- 9120
![鸭脖需要卤多久]( "鸭脖需要卤多久")
- 30-40分钟。鸭脖在卤制之前需要先将鸭脖进行焯水处理，去除鸭腥味的同时也可以清理掉鸭脖上的脏物质等。将八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、黑胡椒、生姜、大葱等各种香料加入清水熬制出想胃口放入鸭脖一起炖煮后浸泡，炖煮时间不宜过长，否则会使得鸭脖炖烂。...
- 22899
![家常卤鸭脖鸭掌的做法 - 家常卤鸭脖鸭掌怎么做]( "家常卤鸭脖鸭掌的做法 - 家常卤鸭脖鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭脖（6根）鸭掌（12个）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖，凉水下锅放葱姜料酒焯水。3、焯水后洗干净。4、姜，花椒香叶桂皮...
- 21030
![卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法 - 卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋怎么做]( "卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法 - 卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋怎么做")
- 食材明细主料鸭脖（500g）鸭脚（500g）鸡中翅（8个）鸡蛋（5个）辅料盐（4勺）食用油（适量）花椒（15g）八角（5颗）桂皮（10g）冰糖（15颗）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生姜（10片）小米椒（20个）杭椒（2个）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法步骤1、鸭脖，鸭脚，鸡翅，鸡蛋清洗干净凉水下锅，放姜片，...
- 3085
![五香卤鸭脖的做法 - 五香卤鸭脖怎么做]( "五香卤鸭脖的做法 - 五香卤鸭脖怎么做")
- “非常适合下酒的一道菜，也是追剧的好零食，每次做这个鸭脖总是要准备过多的，要不到最后都是不够吃的，今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖（500克）辅料五香卤料包（1个）调料老抽（1小勺）盐（1勺）老姜（1小块）生抽（50克）料酒（2勺）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香卤鸭脖的做法步骤1、准...
- 16545
![美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖 美味卤鸭脚鸭翅鸭脖怎么做]( "美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖 美味卤鸭脚鸭翅鸭脖怎么做")
- “疫情仍未过去，建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。周末好时光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身体棒棒的，抵抗病毒才有更强的力量，你说对吗？因为疫情，新鲜的鸡鸭不允许出现在市场，于是退而求其次。只能买一些冷冻的，解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上...
- 5876
![麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做]( "麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做")
- “鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子（1000克）大葱（1根）姜（1块）小米辣（5个）八角（3颗）麻椒（10克）草果（2...
- 20980
![超辣卤鸭脖的做法 - 超辣卤鸭脖怎么做]( "超辣卤鸭脖的做法 - 超辣卤鸭脖怎么做")
- 食材明细主料鸭脖子（数个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料卤汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）超辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖数个用清水冲冼干净，锅内放入清水烧开，放两片姜片，下入冼好的鸭脖再次煮开捞出，用冷清水冲冼沥干。2、这是上一次剩下的卤汁可重复使用...
- 14238
![卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法 - 卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做]( "卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法 - 卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做")
- 食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材煮开过一次水。2、放料包和香叶，酱油，冰糖。3、煮20到25...
- 22480
![绝味鸭脖子的做法 绝味鸭脖子---香辣卤香味好吃好味道 绝味鸭脖子怎么做]( "绝味鸭脖子的做法 绝味鸭脖子---香辣卤香味好吃好味道 绝味鸭脖子怎么做")
- 食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤汁（一大盆）麻辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）绝味鸭脖子的做法步骤1、备好材料，一锅可多卤。2、卤药料3、把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却4、冷却后捞出5、将卤好的鸭脖子切段装盘，6、淋上红油，也可直接上桌。...
- 24257
![拌卤鸭脖子的做法 - 拌卤鸭脖子怎么做]( "拌卤鸭脖子的做法 - 拌卤鸭脖子怎么做")
- 食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤药（适量）香葱（适量）碎辣椒丁（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）五香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）拌卤鸭脖子的做法步骤1、备鸭脖子和卤药，2、将卤药倒进清水锅里，加干辣椒，盐，酱油，糖烧开。3、放进鸭脖子，4、卤四十分钟，5、切段，6、浇上辣椒油，7、...
- 2819
美味库
