![白灼油麦菜的做法 【东北】白灼油麦菜 白灼油麦菜怎么做]( "白灼油麦菜的做法 【东北】白灼油麦菜 白灼油麦菜怎么做")
- “过年大鱼大肉吃腻了，来个白灼油麦菜又好吃又简单又解腻。”食材明细主料油麦菜（300g）辅料生抽（3勺）蒜（一头）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼油麦菜的做法步骤1、准备好食材，油麦菜洗净中间切断，蒜切碎，生抽倒入小碗中，加少许花椒粉2、生抽里倒入蒜花备好。油麦菜...
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![白灼油菜心的做法 - 白灼油菜心怎么做]( "白灼油菜心的做法 - 白灼油菜心怎么做")
- “过年大鱼大肉的，来盘清爽的菜也不错。”食材明细主料油菜心（900g）蒜（4瓣）辅料油（2大匙）盐（1/2茶匙）鸡粉（1茶匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼油菜心的做法步骤1、油菜心洗净。2、蒜剁末。3、热油锅，把蒜末爆香。4、倒入2碗水煮开。5、放入盐和鸡粉。6、放入油菜心。7、煮至...
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![白灼油菜的做法 - 白灼油菜怎么做]( "白灼油菜的做法 - 白灼油菜怎么做")
- ““白灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了。如果主料是青菜要在滚水内加少许油，以猛火处理，出锅的菜就会油润青绿了。”食材明细主料油菜（500克）辅料油（5克）盐（5克）蚝油（10克）葱（适量）水淀粉（适量）清淡（...
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![香灼油麦菜的做法 - 香灼油麦菜怎么做]( "香灼油麦菜的做法 - 香灼油麦菜怎么做")
- “油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称...
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![白灼北极虾的做法 - 白灼北极虾怎么做]( "白灼北极虾的做法 - 白灼北极虾怎么做")
- “简单快捷，原汁原味。”食材明细主料北极虾（300g）辅料白酒（少许）调料葱段（少许）姜片（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼北极虾的做法步骤1、炒锅上火，放少许水烧开，放入葱段、姜片。2、倒入清洗干净的虾。3、淋入少许白酒。4、开锅后煮1分钟左右。5、捞出沥干水分，装盘即可...
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![白灼菜心的做法 节后刮油，白灼菜心 白灼菜心怎么做]( "白灼菜心的做法 节后刮油，白灼菜心 白灼菜心怎么做")
- “白灼是粤菜系采用的烹饪方式之一。家常菜的白灼基围虾、菜心，鲜甜可口，适合广东的气候。节后刮油，吃菜心的好季节，现在的菜心肥大，厚实，鲜、甘。”食材明细主料菜心（500克）辅料花生油（3ml）盐（1克）生抽（1ml）蒜（1个）生姜（1克）葱香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）白灼菜心的做法步骤1、准备新...
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![白灼笔管鱼的做法 【东北】白灼笔管鱼 白灼笔管鱼怎么做]( "白灼笔管鱼的做法 【东北】白灼笔管鱼 白灼笔管鱼怎么做")
- ““笔管鱼”也叫海兔。虽然叫“鱼”，其实和鱼的概念不同，和鱿鱼有些类似。“笔管鱼”可以炒制，特别适合于和韭菜搭配，味道鲜美。“白灼”也是另一种很好的一种吃法。”食材明细主料笔管鱼（2斤）辅料盐（少许）生抽（适量）料酒（适量）醋（适量）姜（适量）蒜（适量）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...
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![白灼广东菜心的做法 - 白灼广东菜心怎么做]( "白灼广东菜心的做法 - 白灼广东菜心怎么做")
- “美极鲜味汁.味道更加鲜美在清水中加入盐和少许油，可以使焯制的清菜更加碧绿呢””食材明细主料广东菜心（250g）干辣椒（5g）京葱（5g）辅料油（25g）盐（8）水（400g）美极鲜酱油（15g）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼广东菜心的做法步骤1、菜心洗净除去老根2、干辣椒切丝泡水备用3、京葱切...
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![白灼干贝油菜的做法 - 白灼干贝油菜怎么做]( "白灼干贝油菜的做法 - 白灼干贝油菜怎么做")
- “干贝学名瑶柱，是贝类闭壳肌的干制品，其蛋白质含量非常高，自带鲜咸味，可以煮粥、煮汤，也可以做菜、做馅，还能直接当零食吃。用干贝入菜，盐和其它调味品都要少放，也不宜放酱油等重味调料，以免抢了干贝的“风头”。今儿用白灼的方法做了这道干贝油菜，一滴油都没放，清新爽口。干贝的鲜...
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![白灼菜心的做法 【广东】白灼菜心 白灼菜心怎么做]( "白灼菜心的做法 【广东】白灼菜心 白灼菜心怎么做")
- “家常菜---白灼菜心”食材明细主料菜心（1把）蒜（5粒）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）蒜香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼菜心的做法步骤1、菜心洗净。2、入锅焯水焯熟。3、取出沥水后摆入盘中。4、蒜切碎。5、碗里加入味极鲜酱油，蚝油，白糖2勺水调匀。6、锅...
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![凉拌油麦菜的做法 【东北】凉拌油麦菜 凉拌油麦菜怎么做]( "凉拌油麦菜的做法 【东北】凉拌油麦菜 凉拌油麦菜怎么做")
- 食材明细主料油麦菜（300g）辅料大蒜（4瓣）白糖（1勺）酱油（1勺）黄油（1勺）米醋（2勺）植物油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净放入开水中汆1分钟2、汆好的油麦菜放入冷水中过凉3、挤出水分，摆在盘中备用4、蒜切末5、锅中放适量油，将蒜放入炒成金黄色6、...
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![白灼北极虾的做法 【天津】白灼北极虾 白灼北极虾怎么做]( "白灼北极虾的做法 【天津】白灼北极虾 白灼北极虾怎么做")
- “用最简单的方法吃最鲜美的白灼北极虾，原汁原味最是美味。”食材明细主料北极虾（300克）老姜（适量）绿芥末（适量）香葱（适量）辅料海鲜酱油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼北极虾的做法步骤1、食材：北极虾、香葱、绿芥末、老姜2、北极虾室温解冻略略冲洗一下3、绿芥末加入...
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![东北韩式辣白菜的做法 【辽宁】东北韩式辣白菜 东北韩式辣白菜怎么做]( "东北韩式辣白菜的做法 【辽宁】东北韩式辣白菜 东北韩式辣白菜怎么做")
- “东北人家，无论是过年还是平时，餐桌上离不开的就是咸菜，在春节餐桌上，大鱼大肉吃多了的时候，一定要配合点小咸菜。现如今，咸菜的价位已经超出了肉的价位了。最受大家欢迎的就是这款韩式辣白菜，因为东北人鲜族人较多，所以制作这种韩式辣白菜，是非常地道的。我每年都要制作好多送给...
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![白灼油麦菜的做法 #快手素菜#白灼油麦菜 白灼油麦菜怎么做]( "白灼油麦菜的做法 #快手素菜#白灼油麦菜 白灼油麦菜怎么做")
- 食材明细主料油麦菜（1把）辅料蒜（2瓣）生抽（1勺）蚝油（2大勺）清水（小半碗）水淀粉（适量）玉米油（适量）盐（少许）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净。2、我买的油麦菜比较大，长，把它一切三段。3、锅里坐水烧开，加点油和盐。4、下油麦菜，我买的油麦菜比较大，我多焯...
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![白灼油麦菜的做法 - 白灼油麦菜怎么做]( "白灼油麦菜的做法 - 白灼油麦菜怎么做")
- “油麦菜含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。白灼油麦菜是很原汁原味的一种吃法，开水将油麦菜汆烫十几秒...
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![白灼西生菜的做法 【广东】白灼西生菜 白灼西生菜怎么做]( "白灼西生菜的做法 【广东】白灼西生菜 白灼西生菜怎么做")
- “西生菜是从西方引进的，做沙拉必备的蔬菜，水分多吃起来爽口开胃，是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感，并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”食材明细主料西生菜（350g）蒜头（4瓣）清水（一锅）辅料食用油（适量）蒸鱼豉油（适量）蒜香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼西...
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![白灼小油菜的做法 - 白灼小油菜怎么做]( "白灼小油菜的做法 - 白灼小油菜怎么做")
- “简单美味的快手菜。”食材明细主料小油菜（300g）辅料葱丝（少许）红椒丝（少许）调料油（少许）蒸鱼豉油（适量）水（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小油菜的做法步骤1、将油菜叶片掰下，逐片清洗干净。2、锅中加水烧开，放少许油和盐。3、放入油菜。待焯至七八成熟，捞出码入盘...
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![东北黑白菜的做法 - 东北黑白菜怎么做]( "东北黑白菜的做法 - 东北黑白菜怎么做")
- “黑白菜您知道是啥吗，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜，下面我就开始做了哈^_^”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）白菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒段（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东北黑白菜的做法步骤1、木耳泡发...
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![白灼奶油白菜的做法 - 白灼奶油白菜怎么做]( "白灼奶油白菜的做法 - 白灼奶油白菜怎么做")
- “过年大鱼大肉后，来盘青菜清清肠味。”食材明细主料奶油白菜（900g）辅料蒜（4瓣）盐（1/2茶匙）鸡粉（1茶匙）油（1大匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼奶油白菜的做法步骤1、蒜剁末。2、奶油白菜洗净。3、热油锅，把蒜末爆香。4、放入2碗水煮开。5、放盐和鸡粉。6、放入奶油白菜。7、...
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![家常白灼油麦菜如何做好吃又美味]( "家常白灼油麦菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料油麦菜：3棵辅料生抽：2勺醋：半勺糖：半勺橄榄油：1勺香油：1勺蒜泥：适量葱花：适量具体步骤1.油麦菜洗净切断。2.锅里加清水，煮开后加少量盐，几滴油，入油麦菜焯熟（1分钟即可）。捞起装盘，沥干水分。3.2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺...
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![家常菜白灼油麦菜如何做好吃又美味]( "家常菜白灼油麦菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油麦：300辅料油：适量蒜头：适量盐：适量具体步骤1.蒜头切碎。2.油麦洗净，滤水。3.锅里煮水，水开后放入油麦菜。4.加入适量的油。5.加入适量的盐。6.灼好的油麦捞起滤水，装盘。7.蒜蓉加油、盐，拌匀。入微波炉叮1...
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![白灼金针菇的做法 【东北】白灼金针菇 白灼金针菇怎么做]( "白灼金针菇的做法 【东北】白灼金针菇 白灼金针菇怎么做")
- 食材明细主料大蒜（3瓣）干辣椒（3个）金针菇（300g）蒸鱼豉油（2勺）辅料植物油（适量）花椒粒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼金针菇的做法步骤1、将金针菇洗净放入开水中汆1分钟，时间千万不能长，时间长了咬不动，一分钟足以，不用等水再次沸腾2、捞出沥干备用3、干辣椒、大蒜切碎4、将...
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![芳香四溢的白灼油麦菜如何做好吃又美味]( "芳香四溢的白灼油麦菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油麦菜：250辅料白糖：适量味精：适量盐：适量生抽：适量白芝麻：适量具体步骤1.油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。2.将油麦菜中间切断，沥干水。3.煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯。4.油麦菜叶子入锅焯。5.焯后的油麦菜沥...
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![东北酸菜白肉的做法 - 东北酸菜白肉怎么做]( "东北酸菜白肉的做法 - 东北酸菜白肉怎么做")
- 食材明细主料酸菜丝（2袋）五花肉（适量）辅料葱（适量）大料（1个）海米（3个）姜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东北酸菜白肉的做法步骤1、五花肉、葱姜切好备用2、酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3、热锅热油，放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒4、酸菜丝煸炒2、3分钟5、放入满...
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![白灼蚝油菜芯的做法 - 白灼蚝油菜芯怎么做]( "白灼蚝油菜芯的做法 - 白灼蚝油菜芯怎么做")
- “"灼"是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为"灼"。当然不要错认为白灼就是简单用开水煮一下捞出，其实也有诀窍，普通家庭常常感到灼不出酒楼风味，就是因为一些细节没处理好。就如同今天的白灼青菜，其方法是:在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，出锅的菜就...
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