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- “自制翻糖膏翻糖膏由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法。难度4星、人数3人、时间50min配料：吉利丁片10g、冷水57g、蓝莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
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![猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做]( "猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做")
- “对于80、90后来说，小时候的零食是不多的，因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆，让我们一起翻起儿时的记忆，做一份给自己的成人礼零食吧；”食材明细主料巧克力（40g）牛奶（58g）泡打粉（2g）辅料中筋面粉（200g）糖粉（14g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）猫耳朵的做法步骤1、将面粉分成等量的两...
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![华夫饼的做法 华夫饼 - 德普烘焙实验室 华夫饼怎么做]( "华夫饼的做法 华夫饼 - 德普烘焙实验室 华夫饼怎么做")
- “饼干点心—华夫饼德普烘焙实验室烘焙食谱：时间40min、难度2星、人数4人用料：低筋面粉160g融化的黄油60g鸡蛋150g细砂糖60g牛奶100g玉米淀粉40g泡打粉3g ”食材明细主料低筋面粉（160g）鸡蛋（150g）牛奶（100g）泡打粉（3g）辅料融化黄油（60g）细砂糖（60g）玉米淀粉（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（...
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![肉松卷的做法 德普烘焙实验室——肉松卷 肉松卷怎么做]( "肉松卷的做法 德普烘焙实验室——肉松卷 肉松卷怎么做")
- “这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受，可以说吃过面包的人，都吃过肉松卷面包。制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热12min、...
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![焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派——德普烘焙实验室 焦糖核桃派怎么做]( "焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派——德普烘焙实验室 焦糖核桃派怎么做")
- “说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热8min、烤制15mi...
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![肉松卷的做法 肉松卷 - 德普烘焙实验室 肉松卷怎么做]( "肉松卷的做法 肉松卷 - 德普烘焙实验室 肉松卷怎么做")
- “肉松卷这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受，可以说吃过面包的人，都吃过肉松卷面包。制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热12...
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![吉涅司蛋糕的做法 德普烘焙实验室-吉涅司蛋糕 吉涅司蛋糕怎么做]( "吉涅司蛋糕的做法 德普烘焙实验室-吉涅司蛋糕 吉涅司蛋糕怎么做")
- “在法语中，吉涅司是热那亚面包、杏仁口味奶油蛋糕的意思，在拿破仑执政时代，法国军队在北意大利都市热那亚被奥地利军队包围，当时形式严峻，法军死守3个月，终于取得胜利，这个糕点，据说是为了向当时的法军统帅——马塞纳将军表达敬意而制作的；制作时间：60min、难度3星、人数5人、适应...
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![草莓酥的做法 草莓酥 - 德普烘焙实验室 草莓酥怎么做]( "草莓酥的做法 草莓酥 - 德普烘焙实验室 草莓酥怎么做")
- “点心类——荷花酥制作时间：120min、难度4星、人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制18min水油皮：高筋粉300g、低筋粉200g、糖粉100g、黄油200g、清水150g、草莓色香油油酥：低筋面粉400g黄油200g；馅料：红豆沙”食材明细主料高筋面粉（300g）糖粉...
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![镜面蛋糕的做法 镜面蛋糕 - 德普烘焙实验室 镜面蛋糕怎么做]( "镜面蛋糕的做法 镜面蛋糕 - 德普烘焙实验室 镜面蛋糕怎么做")
- “镜面蛋糕这款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olgaNoskova)得一手装饰蛋糕的绝活，表面光洁如镜，绚丽多彩，很快就走红网络，像宝石一一闪闪发光，食客们纷纷感慨：这么美，吃都是罪过！镜面蛋糕以惊艳之貌亮相蛋糕界，一经曝光便迅速走红网络，看客们纷纷表示对甜点师奥尔加的无限膜...
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![牛轧糖的做法 牛轧糖 - 德普烘焙实验室 牛轧糖怎么做]( "牛轧糖的做法 牛轧糖 - 德普烘焙实验室 牛轧糖怎么做")
- “手工牛轧糖——熬糖版德普烘焙实验室烘焙食谱材料：A：水100g、水饴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、盐3g、砂糖40g、黄油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明细主料水（100g）砂糖（360g）盐（3g）黄油（30g）花生（450g）辅料水饴（240g）蛋白（60g）砂糖（40g）奶粉（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛轧...
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![焦糖玛奇朵的做法 焦糖玛奇朵-德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵怎么做]( "焦糖玛奇朵的做法 焦糖玛奇朵-德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵怎么做")
- “玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕”食材明细主料蛋黄（32g）细砂糖（75g（C））低筋面粉（75g）黄油（30g）牛奶（155g（B））吉利丁（5g）朗姆酒（7.5g）淡奶油（5g）辅料全蛋（160g）蛋白（120g）可可粉（20g）细砂糖（45g）巧克力（45g）淡奶油（190g）水（5g）吉利丁（7.5...
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![拔丝蛋糕的做法 拔丝蛋糕-德普烘焙实验室 拔丝蛋糕怎么做]( "拔丝蛋糕的做法 拔丝蛋糕-德普烘焙实验室 拔丝蛋糕怎么做")
- “拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕，刚烤出的蛋糕的，趁热克拔出像蚕丝一样的效果；因此得名，也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕；”食材明细主料黄油（120g）糖粉（180g）低筋面粉（205g）马苏里拉（200g）辅料色拉油（80g）白兰地（10g）泡打粉（5g）黑胡椒（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拔丝...
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![煤球蛋糕的做法 德普烘焙实验室-煤球蛋糕 煤球蛋糕怎么做]( "煤球蛋糕的做法 德普烘焙实验室-煤球蛋糕 煤球蛋糕怎么做")
- “风靡一时的没球蛋糕”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（20g）细糖（30g·）麦芽酚（6g）辅料色拉油（20g）低筋面粉（22g）竹炭粉（2g）柠檬汁（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煤球蛋糕的做法步骤1、.鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄，分别到两个盆里面2、鸡蛋黄中分别加入色拉油、牛奶搅拌均匀3、把低粉，麦...
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![酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕 - 德普烘焙实验室 酸奶蛋糕怎么做]( "酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕 - 德普烘焙实验室 酸奶蛋糕怎么做")
- “酸奶蛋糕这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的；制作时间：60min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min配料：低筋面...
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![拔丝蛋糕的做法 拔丝蛋糕 - 德普烘焙实验室 拔丝蛋糕怎么做]( "拔丝蛋糕的做法 拔丝蛋糕 - 德普烘焙实验室 拔丝蛋糕怎么做")
- “蛋糕类——拔丝蛋糕拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕，刚烤出的蛋糕的，趁热克拔出像蚕丝一样的效果；因此得名，也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕；德普烘焙实验室制作时间60min、适应人数5人、适应人群：老少皆宜德普嵌入式烤箱预热时间10imn配料：黄油120g、色拉油80g、糖...
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![华夫饼的做法 华夫饼-德普烘焙实验室 华夫饼怎么做]( "华夫饼的做法 华夫饼-德普烘焙实验室 华夫饼怎么做")
- “华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。”食材明细主料低筋面粉（160g）鸡蛋（150g）牛奶（100g）泡打粉（3g）辅料融化黄油（60g）细糖（60g）玉米淀粉（40g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）华夫饼的做法步骤1、鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀2、加入牛奶搅...
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![红糖燕麦片的做法 德普烘焙实验室--红糖燕麦片 红糖燕麦片怎么做]( "红糖燕麦片的做法 德普烘焙实验室--红糖燕麦片 红糖燕麦片怎么做")
- “浓缩的营养，膨胀的美味。纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过.........制作时间：50min、难度3星人数2人、适应人群：老少皆宜烤箱设定...
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![焦糖玛奇朵蛋糕的做法 焦糖玛奇朵蛋糕 - 德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵蛋糕怎么做]( "焦糖玛奇朵蛋糕的做法 焦糖玛奇朵蛋糕 - 德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵蛋糕怎么做")
- “蛋糕类—焦糖玛奇朵蛋糕玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱：时长5h、难度5星、人数8人蛋糕糊配方：蛋黄80g全蛋160g细砂糖210g蛋白120g低筋粉75g可可粉20g黄油30g焦糖慕斯糊:：牛奶155...
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![草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷 - 德普烘焙实验室 草莓蛋糕卷怎么做]( "草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷 - 德普烘焙实验室 草莓蛋糕卷怎么做")
- “草莓戚风蛋糕卷蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书，蛋糕的配方用了自己常用的配方，做法也有所改变，因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂，真正操作起来也还好，只要有做戚风蛋卷的基本功，通常都能一次就能成功。德普烘焙实验室烘焙食谱原料：鸡蛋5个...
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![猫耳朵的做法 猫耳朵 - 德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做]( "猫耳朵的做法 猫耳朵 - 德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做")
- “饼干点心—猫耳朵（烤箱版）对于80、90后来说，小时候的零食是不多的，因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆，让我们一起翻起儿时的记忆，做一份给自己的成人礼零食吧；制作时间50min、适应人数4人、适应人群：老少皆宜、烤箱预热时间10min德普烘焙实验室烘焙食谱配料：巧克力40g、中筋面粉...
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![蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕 - 德普烘焙实验室 蒸蛋糕怎么做]( "蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕 - 德普烘焙实验室 蒸蛋糕怎么做")
- “蛋糕类—蒸蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱：时间50min、难度2星、人数3人配方：鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、”食材明细主料鸡蛋（2个）色拉油（15g）盐（1g）辅料牛奶（85g）低筋面粉（85g）细糖（45g）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋蛋...
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![史多伦的做法 史多伦 - 德普烘焙实验室 史多伦怎么做]( "史多伦的做法 史多伦 - 德普烘焙实验室 史多伦怎么做")
- “点心类——史多伦含有丰富干果的史多伦，沾裹上雪一样薄薄的糖粉，模样可爱，吃起来酸甜，质地酥香可口，是德国圣诞节必备的传统面包，距今已有几个世纪的历史；制作时间：5min、难度5星、人数5人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式180都、预热10min、烤制25min液种面团：...
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![焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派 - 德普烘焙实验室 焦糖核桃派怎么做]( "焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派 - 德普烘焙实验室 焦糖核桃派怎么做")
- “点心类——焦糖核桃派说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180...
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![圣诞自制饼干的做法 圣诞自制饼干-德普烘焙实验室 圣诞自制饼干怎么做]( "圣诞自制饼干的做法 圣诞自制饼干-德普烘焙实验室 圣诞自制饼干怎么做")
- “彩色蛋白霜装饰的圣诞饼干，小朋友一定会喜欢的圣诞礼物。圣诞元素的主题，可以在饼干上随意发挥，画出每个人自己心中的圣诞；制作时间：120min、难度4星、人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制14min”食材明细主料糖粉（80g）香草精（1g）鸡蛋（50g）辅料...
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![红糖燕麦饼的做法 红糖燕麦饼 - 德普烘焙实验室 红糖燕麦饼怎么做]( "红糖燕麦饼的做法 红糖燕麦饼 - 德普烘焙实验室 红糖燕麦饼怎么做")
- “红糖燕麦饼浓缩的营养，膨胀的美味。纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过德普烘焙实验室烘焙食谱制作时间：50min、难度3星人数2人、...
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