![腊腌菜的做法 - 腊腌菜怎么做]( "腊腌菜的做法 - 腊腌菜怎么做")
- “这是新腌好的腊腌菜，还不能吃。过年的时候回家，看到妈妈洗晒了许多的大苦菜，我就知道做腊腌菜的季节又到了。这是每年春节前或者春节后妈妈都会进行的工作。腊腌菜的腌制最用多杆少叶的青菜，我们也叫大苦菜，将大苦菜洗干净，然后晒上五六天，等苦菜的水份有点些晒干的时候，就切成...
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![家常腌大蒜的做法 - 家常腌大蒜怎么做]( "家常腌大蒜的做法 - 家常腌大蒜怎么做")
- 食材明细主料新鲜大蒜（5斤）辅料米醋（2斤）酱油（2斤）白糖（300克）白酒（30克）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌大蒜的做法步骤1、新鲜大蒜。2、去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。3、控干水分。4、准备好米醋、酱油。5、白糖准备好。6、酱油、米醋...
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![家常咸菜的腌制方法]( "家常咸菜的腌制方法")
- 酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因，导致我们没有什么胃口的时候，吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的，这对我们是非常好的，那小编带大家了解一下家常咸菜的腌制方法。一、家常咸菜的腌制方法咸菜:又名腌菜，是主要用食盐腌制...
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![腊肉炒腌菜的做法 - 腊肉炒腌菜怎么做]( "腊肉炒腌菜的做法 - 腊肉炒腌菜怎么做")
- “炒几分钟就行了”食材明细主料腊肉（适量）腌菜（适量）小葱（适量）大蒜（适量）辅料味精（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒腌菜的做法步骤1、先炒腊肉，炒了差不多，2、再加大蒜和小葱进去炒3、再倒腌菜进去炒，加鸡精和味精炒几分钟就可以了...
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![家常炒腊肉的做法 - 家常炒腊肉怎么做]( "家常炒腊肉的做法 - 家常炒腊肉怎么做")
- “腊肉是道家常菜，腊味十足，是道很好的下饭菜”食材明细主料猪腊肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5个）辅料大蒜子（3粒）姜（小块）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒腊肉的做法步骤1、腊肉，蒜苗，尖椒，蒜粒，姜洗净备用2、腊肉切片3、尖椒切条，蒜苗切...
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![腌腊鱼腊排骨的做法 - 腌腊鱼腊排骨怎么做]( "腌腊鱼腊排骨的做法 - 腌腊鱼腊排骨怎么做")
- “进入腊月是川人腌制腊肉、腊鱼和腊排骨的大好时节，作为喜爱南北大菜的我，自然对川人的腊味大感兴趣。于是，又鼓捣起了腌腊鱼、腌腊排骨的营生……”食材明细主料草鱼（1条）排骨（650克）辅料白酒（50克）干辣椒（60克）花椒（40克）八角（30克）桂皮（10克）丁香（5克）粗盐粒（20克）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）...
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![腌腊八蒜的做法 - 腌腊八蒜怎么做]( "腌腊八蒜的做法 - 腌腊八蒜怎么做")
- 食材明细主料大蒜（300g）辅料醋（300g）白糖（100g）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）神级（难度）腌腊八蒜的做法步骤1、准备10朵大蒜。2、扒皮处理，放入腌制容器。3、将醋烧开，容器内加入白糖，将醋倒入放入大蒜的容器内。小窍门放入醋，白糖，将醋烧开在倒入容器内。...
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![家常做法腌制腊肉如何做好吃又美味]( "家常做法腌制腊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：3斤辅料生抽：60毫升具体步骤第一步：备料。猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉，选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定。一般来说，宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻。...
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![家常腊鱼的做法 - 家常腊鱼怎么做]( "家常腊鱼的做法 - 家常腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（200克）辅料青辣椒（1个-2个）洋葱（小半个）生姜（10克）干红辣椒（10克）大蒜（10克）油（适量）糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常腊鱼的做法步骤1、将腊鱼用清水泡一个晚上，用手掐能感觉鱼肉软了就算泡好了。然后剁成小块备用，块不能太大，大拇指大小最适合，一来...
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![腌黑腊八豆的做法 腊八节腌黑腊八豆 腌黑腊八豆怎么做]( "腌黑腊八豆的做法 腊八节腌黑腊八豆 腌黑腊八豆怎么做")
- “腊八节来了，腊八节美食很多，其中我最爱腊八豆，每年的腊八节腌上几罐，放着慢慢吃，浓浓的自发酵香，吃粥，馒头，佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。今天要介绍是用黑豆做的腊八豆，比普通的黄豆更好吃。”食材明细主料黑豆（500克）辅料盐（30克）生姜（100克）干辣椒（50克）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）高...
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![家常腌咸鸡蛋的做法 - 家常腌咸鸡蛋怎么做]( "家常腌咸鸡蛋的做法 - 家常腌咸鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4斤）清水（4斤）辅料盐（400克）白酒52°（适量）调料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）咸香（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净，晾干水分，放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶，盐。3、鸡蛋凉至表面干透。4、香料、盐放入锅里，倒入清水...
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![芹菜炒腊肉的做法 家常菜 芹菜炒腊肉怎么做]( "芹菜炒腊肉的做法 家常菜 芹菜炒腊肉怎么做")
- “分享各地常见的一些家常菜的做法”食材明细主料芹菜（2颗）腊肉（300g）辅料盐（适量）油（适量）青辣椒（2个）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒腊肉的做法步骤1、芹菜切成小段，辣椒切片，腊肉切片2、锅里少放点油，小火，将腊肉块的油脂煎炒出来3、将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒4、沿着...
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![家常腌制腊肉如何做好吃又美味]( "家常腌制腊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肉：适量辅料酱油：适量盐：适量具体步骤1先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。2七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。3花椒，白酒，白糖和五香...
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![腊鱼炒白菜的做法 自家冬天腌制的-----腊鱼炒白菜 腊鱼炒白菜怎么做]( "腊鱼炒白菜的做法 自家冬天腌制的-----腊鱼炒白菜 腊鱼炒白菜怎么做")
- “腌制菜一般年轻朋友不太会干吧，俺家LG就例外。每年到了冬天，就会腌制些鱼、鸭、肉等，采购年货，把冰箱装的满满的，等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的，不过这次腊鱼味道确实很好，不咸略带甜哦。”食材明细主料腊鱼（2块）白菜心（1颗）辅料姜（1块）葱（适量）盐（适量）料酒（适量）白砂糖（适量）鸡精（...
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![南昌腊肠家常菜的做法 - 南昌腊肠家常菜怎么做]( "南昌腊肠家常菜的做法 - 南昌腊肠家常菜怎么做")
- “腊肠清炒大蒜”食材明细主料腊肠（1000g）大蒜（200g）辅料酱油（少许）蒜蓉（少许）茶花油（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南昌腊肠家常菜的做法步骤1、热锅后加油2、加入腊肠清炒3、最后加入大蒜不需要加盐...
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![腌腊肉怎么做 - 腊肉腌制做法]( "腌腊肉怎么做 - 腊肉腌制做法")
- 说到腊肉想必广大朋友们一定不会觉得陌生吧，甚至还有不少朋友想必肚子里的小馋虫都要被勾起来了吧，是不是口水都快滴滴答答的流出来了呢？腊肉的美味可以说无人不知无人不晓，那么，腌腊肉怎么做？腊肉腌制做法，你又知道哪些？一起看看吧。一、腊肉腌制做法配料：五花肉500克、精盐25克...
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![家常泡菜的腌制方法]( "家常泡菜的腌制方法")
- 泡菜大家都是吃过的，是非常美味的一种美食，它的味道特别的好吃，而且特别的下饭，它的口感也是特别的好的，吃起来脆脆的，很是美味，那么家常泡菜的腌制方法，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。家常泡菜的腌制方法一、泡菜的腌制方法1准备原料卷心菜(900g)，...
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![腌腊肉的做法 - 腌腊肉怎么做]( "腌腊肉的做法 - 腌腊肉怎么做")
- “年前腌制的腊肉，太阳底下晒好啦😄”食材明细主料五花肉（适量）肋条肉（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）白酒（适量）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）腌腊肉的做法步骤1、新鲜五花肉不用洗，剁成大块。2、还买了一些肋条肉。3、花椒和盐放锅里炒热（盐和肉的大约比例为1:10）。4、肉的表面抹上高...
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![家常腌萝卜的做法 - 家常腌萝卜怎么做]( "家常腌萝卜的做法 - 家常腌萝卜怎么做")
- “夏季开胃菜😊～”食材明细主料白皮萝卜（1个）辅料辣椒圈（2个）蜂蜜（1勺）调料白糖（1汤勺）白醋（4汤勺（米醋））味极鲜（2汤勺）老抽（1小勺）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常腌萝卜的做法步骤1、将萝卜洗净，带皮切成小花条。2、加1勺白糖搅拌均匀，静置2-3小时沙出水分后，将水分倒掉。3、加1汤勺...
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![家常腌黄瓜的做法 - 家常腌黄瓜怎么做]( "家常腌黄瓜的做法 - 家常腌黄瓜怎么做")
- “近段时间发现自己勤快了好多，腌鸭蛋，腌蒜，前天又腌了黄瓜，晒一下，嘻嘻”食材明细主料黄瓜（2000g）蒜（300g）辣椒（500g）辅料八角（适量）食用油（200g）酱油（500g）白糖（100g）盐（300g）味精（3勺）姜（400g）花椒（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌黄瓜的做法步骤1、把黄瓜洗净，这次用的小黄瓜2...
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![家常蒸腊鱼的做法 - 家常蒸腊鱼怎么做]( "家常蒸腊鱼的做法 - 家常蒸腊鱼怎么做")
- “每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼，我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯，我总是把鱼稍加处理一下再蒸，这样吃起来不腥、还入味，超级下饭，值得一试！”食材明细主料腊鱼（适量）辅料葱姜蒜（适量）干辣椒（2个）八角（2个）料酒（少许）酱油（适量）猪油（一大汤匙）植物油（一大汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半...
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![腌制腊肉的家常做法美味又健康]( "腌制腊肉的家常做法美味又健康")
- 春节是中国最隆重的节日，春节来临之前家家户户都有腌制腊肉的习俗，腌制腊肉的时间大概就是在每年的腊月，所以也叫腊味、年味儿。腊肉比鲜肉吃起来更有风味儿更有嚼劲儿，所以很多人都比较喜欢吃腊肉，今天小编也算给大家送福利吧，就来教教大家腌制腊肉，一起来看看这些家常的做法你...
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![家常腌雪菜蒸饺的做法 - 家常腌雪菜蒸饺怎么做]( "家常腌雪菜蒸饺的做法 - 家常腌雪菜蒸饺怎么做")
- “应个景，冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜，现在可以享用了。”食材明细主料腌雪菜（500克）猪肉末（200克）面粉（500克）辅料葱花（适量）姜末（适量）生抽（适量）花椒面儿（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常腌雪菜蒸饺的做法步骤1、腌好的咸雪菜，用清水洗几遍，浸泡两个...
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![腊腌菜扣肉的做法 - 腊腌菜扣肉怎么做]( "腊腌菜扣肉的做法 - 腊腌菜扣肉怎么做")
- “此菜由精品五花肉和云南腾冲特有的腊腌菜精制而成。此菜成品色泽红亮，在制作的过程中，由于蒸制的时间较长，把五花肉里的油分蒸了出来，所以口感肥而不腻，入口即化，酸甜可口，营养健康，老少皆宜，尤其适合小朋友，使其胃口大开。”食材明细主料五花肉（500g）腊腌菜（80g）辅料食盐（适量）料酒（适...
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![家常腌笃鲜的做法 - 家常腌笃鲜怎么做]( "家常腌笃鲜的做法 - 家常腌笃鲜怎么做")
- “第一次做，在金华吃过很多类似的汤煲，参考学习了浙江朋友的做法，因为手头的材料也不是很全，新鲜，结合自己个人的理解试着做了一下，比我想象的要好，汤很咸鲜，推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些”食材明细主料猪大骨（1000克）扇骨（2000克）辅料金华火腿（100克）腊肉（100克）春笋（300克（袋...
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