![花雕烧鸭的做法 - 花雕烧鸭怎么做]( "花雕烧鸭的做法 - 花雕烧鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭腿（适量2只）辅料花雕酒（适量）红曲米（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）冰糖（适量）八角（适量）白芷（适量）丁香（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花雕烧鸭的做法步骤1、鸭腿剁成块，放料酒，葱姜腌制2小时。2、拣出葱姜不要，把腌制好的鸭块皮朝下放入炒锅，慢...
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![花雕红烧肉的做法 【天津】花雕红烧肉 花雕红烧肉怎么做]( "花雕红烧肉的做法 【天津】花雕红烧肉 花雕红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500克）辅料花雕酒（400克）桂皮（两块）大料（一个）葱（两段）姜（数片）花椒（10多粒）小茴香（适量）三奈（少许）冰糖（适量）红烧酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花雕红烧肉的做法步骤1、肉切成小块。2、准备调料和花雕酒，大概用这样的两碗。3、冷水下猪肉，放姜和花椒一起煮开...
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![雕刻荷花的做法 - 雕刻荷花怎么做]( "雕刻荷花的做法 - 雕刻荷花怎么做")
- “雕刻的荷花，应用于家宴菜品中，是一道靓丽风景。”食材明细主料紫圆葱（1个）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雕刻荷花的做法步骤1、第一步～划线。2、第二步～雕刻。3、雕刻完成。4、家宴菜品。5、家宴菜品。6、应用于家宴菜品中。...
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![花雕醉鸡的做法 - 花雕醉鸡怎么做]( "花雕醉鸡的做法 - 花雕醉鸡怎么做")
- “夏季沪上，江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒，下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比，酒香浓郁，食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡，沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡（一只）绍兴花雕酒（一瓶）八角（一颗）花椒（一勺）辅料生姜（一块）小葱（4根）盐（一勺）鸡精（一小勺）冰块（一袋）...
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![花雕鸡是哪个菜系 - 怎样的鸡做花雕鸡好吃]( "花雕鸡是哪个菜系 - 怎样的鸡做花雕鸡好吃")
- 作为最常见的家禽种类，中国的各省都有鸡肉做成的名菜，有一道花雕鸡滋味鲜美又富有余味，很受食客欢迎，那么这道花雕鸡是哪个菜系?应该选择怎样的鸡来做这道菜，才会好吃?一、花雕鸡是哪个菜系也许有人一看到“花雕”会猜测是不是江浙菜系，但还真不是，花雕鸡是广泛流传在广东省的传...
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![花雕红烧肉的做法 - 花雕红烧肉怎么做]( "花雕红烧肉的做法 - 花雕红烧肉怎么做")
- “用花雕酒做出来的红烧肉，色香味俱全，肥而不腻，儿子非常喜欢吃。”食材明细主料五花肉（500克）花雕酒（200克）八角（3个）桂皮（1块）干辣椒（2个）大蒜（5粒）白糖（1小勺）老抽（2匙）蚝油（2匙）酱油（3大匙）盐（少许）姜片（4块）香叶（3片）辅料水（适量）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花雕红烧肉的做法步骤1、主材料五...
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![红枣花雕鸭的做法 - 红枣花雕鸭怎么做]( "红枣花雕鸭的做法 - 红枣花雕鸭怎么做")
- “鸭是主要家禽之一，营养价值很高，富含蛋白质、B族维生素、维生素E以及铁、铜、锌等微量元素，具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿的作用。适宜营养不良、体内有热、上火和水肿的人食用，特别是低热，虚弱、食少、妇女月经少、大便秘结、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎...
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![花雕凤翅的做法 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅 花雕凤翅怎么做]( "花雕凤翅的做法 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅 花雕凤翅怎么做")
- “鸡翅一直是我喜欢吃的，不管是烤制、炖制等做法都是最爱。这道花雕凤翅是现学现卖，花雕酒香气浓郁、酒味甘醇，它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒，既可单独像白酒、啤酒那样饮用，又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起食用；既可作饮料，又可作为调料用于百菜烹调。这道花雕凤翅，鸡肉...
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![花雕熏鱼的做法 - 花雕熏鱼怎么做]( "花雕熏鱼的做法 - 花雕熏鱼怎么做")
- “我家不喜欢吃河鱼，觉得河鱼土腥味比较大，但这道花雕熏鱼却是例外，每到过节或家庭聚会都会做上一些，这道菜绝对是最受欢迎的一道菜。”食材明细主料草鱼（适量）辅料雕酒（适量）白糖（适量）大葱（适量）姜（适量）食盐（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花雕熏鱼的做法步骤1、准备好主要原...
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![黄瓜雕花的做法 黄瓜雕花！ 黄瓜雕花怎么做]( "黄瓜雕花的做法 黄瓜雕花！ 黄瓜雕花怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（半根）辅料胡萝卜（一片）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄瓜雕花的做法步骤1、黄瓜用刀，斜刀切片，切四刀！2、把链接处用刀切开，依次切花朵！3、摆盘！4、胡萝卜切丝，装饰花蕊！...
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![花雕醉鸭如何做好吃又美味]( "花雕醉鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：半只干红枣：10花雕酒：150毫升辅料冰糖：少许干黄酱：适量老抽：适量盐：少许大料：适量桂皮：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.红枣泡开，山药去皮，切块2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油3.加入1汤匙干...
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![花雕醉蟹的做法 - 花雕醉蟹怎么做]( "花雕醉蟹的做法 - 花雕醉蟹怎么做")
- 食材明细主料六月黄（适量）辅料盐（适量）花雕酒（适量）白糖（适量）陈皮（适量）葱姜（适量）花椒（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易...
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![雕刻花的做法 雕刻花的制作 雕刻花怎么做]( "雕刻花的做法 雕刻花的制作 雕刻花怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（1段）辅料雕刻刀（1个）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雕刻花的做法步骤1、胡萝卜一段切成如图这样，底部小！2、然后雕刻第一层花瓣，等到雕刻第二层的时候要和第一层岔开！3、再往上雕刻的时候要去点多余的边角，如图，始终要保持萝卜圆滑！4、然后开始雕刻第三层，记...
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![蛋花花雕酒的做法 - 蛋花花雕酒怎么做]( "蛋花花雕酒的做法 - 蛋花花雕酒怎么做")
- “花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。”食材明细主料花雕酒（500克）鸡蛋（1个）辅料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋花花雕酒的做法步骤1、花雕，备好；2、鸡蛋，一个，备好；3、花雕倒入煮锅里；4、放入白糖，白糖的量可根据自己...
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![花雕红烧肉鹌鹑蛋如何做好吃又美味]( "花雕红烧肉鹌鹑蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：200五花肉：750辅料油：20盐：1.5茶匙八角：2个生姜：15老抽：2茶匙大葱：适量花雕酒：500冰糖：80香叶：适量桂皮：适量具体步骤1.五花肉切成3厘米左右的方块。2.五花肉入开水锅焯水，晾凉后用清水冲掉浮沫。3.砂锅里码...
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![花雕红枣烧鸭的做法 - 花雕红枣烧鸭怎么做]( "花雕红枣烧鸭的做法 - 花雕红枣烧鸭怎么做")
- “这道红枣烧鸭是新学的，也是来自美食家，虽然色泽没有前辈做的漂亮，口味还是不错的。”食材明细主料鸭腿（2只）辅料红枣（适量）配料花雕酒（适量）葱姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）香叶（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花雕红枣烧鸭的做法步骤1、原料。2、鸭腿切成块，与冷水一起...
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![花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做]( "花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做")
- “年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。也很适合冬天，来一份做法食材都简单，暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料花雕酒（1瓶）枸杞（12颗）葱段（4段）姜片（4片）玉米油（15ml）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花雕鸡的做法步...
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![花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做]( "花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做")
- “大家好!今天肉肉厨教大家一道色，香，味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鸭煲！！希望大家喜欢！！！”食材明细主料仔鸭（300克）蒜苗（3根）嫩姜（50克）干辣椒（6个）葱（4根）红辣椒（1个）八角（1个）大蒜（6瓣）柠檬（1个）辅料糖（5克）盐（5克）花雕酒（50ml）酱油（20克）花生油（15ml）蒜香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）神级（难度）花雕嫩姜仔鸭煲的做...
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![花雕嫩姜仔鸭煲如何做好吃又美味]( "花雕嫩姜仔鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时花雕嫩姜仔鸭煲，姜具有祛寒暖胃的作用，平常做菜时放一片姜对体寒的人大有好处，鸭子具有较丰富的营养，但很多人觉得鸭子的味道不如鸡，加入陈年的花雕酒调味，不到去除了鸭子的膻味，也能让鸭肉更嫩，配上嫩姜，真是一锅...
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![花雕烧白斩鸡如何做好吃又美味]( "花雕烧白斩鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟顾名思义，这是以白斩鸡为主料的，是上海人喜爱的特色风味菜。它入口嫩滑，清爽可口，嫩滑香甜的鸡肉，不仅营养丰富，那味道也是令人回味无穷，其菜色香味儿俱全，让人久吃不厌，真是不可多得的一道美食。主料白斩鸡：半只辅...
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![花雕酒蒸腊鸭腿的做法 - 花雕酒蒸腊鸭腿怎么做]( "花雕酒蒸腊鸭腿的做法 - 花雕酒蒸腊鸭腿怎么做")
- “有朋友问，腊鸭腿，要怎么吃才最对味，分享一个超简单但是又非常对味的吃法：花雕酒蒸腊鸭腿。腊鸭腿的制作，可参考我之前的菜谱：自制腊鸭腿”食材明细主料腊鸭腿（1个）辅料姜丝（十几条吧）花雕酒（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花雕酒蒸腊鸭腿的做法步骤1、花雕酒，用这种不含盐分...
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![梅子花雕鸭如何做好吃又美味]( "梅子花雕鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料米鸭：1只花雕酒：2杯梅子：8粒糖：1汤匙盐：1汤匙沙姜粉：1茶匙辅料具体步骤1.鸭洗干净，用布抹干水分备用。2.将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱，然后放入鸭肚腌1小时。3.把另外4粒梅子和余下的调味料混和，然后加上2杯...
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![花雕醉虾新吃的做法 - 花雕醉虾新吃怎么做]( "花雕醉虾新吃的做法 - 花雕醉虾新吃怎么做")
- “特别喜欢吃虾，可是肠胃不好，不敢吃生的虾。又特别喜欢酒香，于是自创了一款花雕醉虾新吃。味道还不错哟~~”食材明细主料新鲜虾（350g）花雕酒（适量）辅料枸杞（适量）红枣（6颗）甘草（4片）当归（1片）党参（适量）酱油（适量）油（适量）糟香（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花雕醉虾新吃的做法步骤1、新鲜虾，剪...
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![花雕红枣焖鸭如何做好吃又美味]( "花雕红枣焖鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：半只红枣：10颗辅料姜：一大块大葱：一条香叶：适量三年以上的花雕酒：适量酱油：适量老抽：适量冰糖：适量盐：少许具体步骤1.鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净。2.锅烧热，不放油，鸭子倒入煸炒至出油，色微黄盛起。...
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![花雕虾的做法 - 花雕虾怎么做]( "花雕虾的做法 - 花雕虾怎么做")
- “小时候夏天的餐桌上麻麻做得最多的就是盐水虾，操作简单一煮就行，蘸上一点米醋，每次都可以被我一个人扫光，只留虾壳在桌上。今天我不用加一点水，只用一味料，简单三步10分钟搞定一道花雕虾，搭配一杯冰啤酒，简直是最佳CP（痛风的宝子请别馋）”食材明细主料基围虾（500克）辅料小葱（20克）生...
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