![红烧小鲫头鱼的做法 - 红烧小鲫头鱼怎么做]( "红烧小鲫头鱼的做法 - 红烧小鲫头鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫头鱼（适量）辅料葱姜蒜（适量）八角（1个0）啤酒（100ml）调料生抽（15ml）白糖（10g）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧小鲫头鱼的做法步骤1、鲫头鱼去除头部和内脏清洗干净。2、两面裹上面粉。3、锅中放油撒少许盐，以免粘锅放入裹好面粉的鲫头鱼，小火煎至两面金黄。4、煎好的...
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![香煎鲫头鱼丸子的做法 - 香煎鲫头鱼丸子怎么做]( "香煎鲫头鱼丸子的做法 - 香煎鲫头鱼丸子怎么做")
- 食材明细主料鲫头鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱姜（适量）八角（适量）五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）香煎鲫头鱼丸子的做法步骤1、新鲜鲫头鱼去头去内脏，洗净控水。2、放入破壁机打成肉泥。3、放入适量盐，胡椒粉，鸡精，香油，...
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![清蒸鲫头鱼的做法 - 清蒸鲫头鱼怎么做]( "清蒸鲫头鱼的做法 - 清蒸鲫头鱼怎么做")
- “鲫头鱼南方也叫梅童鱼，又鲜又嫩。在我们天津一般都是去头熬鱼吃。今儿做一次清蒸的。真的很鲜嫩。”食材明细主料鲫头鱼（适量）调料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲫头鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫头鱼收拾干净，洗净备用...
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![红烧鲫头鱼的做法 - 红烧鲫头鱼怎么做]( "红烧鲫头鱼的做法 - 红烧鲫头鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫头鱼（1斤）辅料生抽（20ml）料酒（20ml）葱（适量）白糖（5g）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧鲫头鱼的做法步骤1、小鲫头鱼去除头部清理干净，葱姜蒜切片。2、鲫头鱼粘面粉。3、锅中放油，小火煎鱼至两面金黄。4、盛出。5、锅中留油煸炒葱姜蒜出香味。6、生抽，...
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![酱香小鲫头鱼的做法 - 酱香小鲫头鱼怎么做]( "酱香小鲫头鱼的做法 - 酱香小鲫头鱼怎么做")
- 食材明细主料小鲫头鱼（适量）欣和豆瓣酱（适量）欣和甜面酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香小鲫头鱼的做法步骤1、看看原料吧2、小鲫头鱼去头，洗净。3、蘸上干面粉备用4、热锅放凉油，放入小鲫头鱼炸制。5、炸到金...
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![鲫头鱼双拼的做法 【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子 鲫头鱼双拼怎么做]( "鲫头鱼双拼的做法 【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子 鲫头鱼双拼怎么做")
- “小鲫头鱼南方叫它梅童鱼，鲫头鱼的肉质很嫩，在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜，肉又嫩，老人孩子都能吃，尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃，不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。天津人做鲫头鱼鱼头都要扔掉，听我母亲说，过去有人家孩子多，日子穷，鱼头舍不得扔，就剁碎了炸...
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![家常清酒醋焖鲫头鱼如何做好吃又美味]( "家常清酒醋焖鲫头鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫头鱼：适量辅料鸡蛋：1个葱：适量姜：适量蒜：适量清酒：适量醋：适量酱油：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.小鲫头鱼清洗干净沥干水2.鸡蛋打散放入鲫头鱼并沾满蛋液3.不粘锅热油下入沾满蛋液的鱼4.鲫头鱼两面煎至金黄...
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![鲫头鱼丸子的做法 鲜嫩的鲫头鱼丸子 鲫头鱼丸子怎么做]( "鲫头鱼丸子的做法 鲜嫩的鲫头鱼丸子 鲫头鱼丸子怎么做")
- 食材明细主料鲫头鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲫头鱼丸子的做法步骤1、新鲜的鲫头鱼一斤。2、洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头（全部鱼身的话肉太细不好吃）。准备葱姜。3、用料理机把鱼打成泥。4、加2个鸡蛋。5、加酱油、料酒、香油、盐...
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![炸小鲫头鱼的做法 - 炸小鲫头鱼怎么做]( "炸小鲫头鱼的做法 - 炸小鲫头鱼怎么做")
- “这种样子很像小黄鱼的鱼在我们天津叫做小鲫头鱼。据说这种鱼长不大，就这么点小。虽然两种鱼样子很像，但口感却大不一样。正宗的小鲫头鱼肉质很嫩很嫩，刺也是比较软的，吃在口中很细腻，很鲜美。记得小时候，副食店总卖这种鱼，很便宜的，几乎每家都经常吃，现在这种真正的小鲫头鱼不是...
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![家熬鲫头鱼的做法 - 家熬鲫头鱼怎么做]( "家熬鲫头鱼的做法 - 家熬鲫头鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫头鱼（1斤）辅料葱姜（适量）八角（1个）调料生抽（20ml）料酒（15ml）白糖（10g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家熬鲫头鱼的做法步骤1、小鸡头去除头和内脏，洗净，葱姜蒜切片大料准备。2、小鲫头两侧沾面粉。3、锅中放油煎小鲫头至两面金黄，捞出。4、所有鲫头鱼全部煎至两面金黄...
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![雪菜剁椒蒸鲫头鱼的做法 少油少盐的雪菜剁椒蒸鲫头鱼 雪菜剁椒蒸鲫头鱼怎么做]( "雪菜剁椒蒸鲫头鱼的做法 少油少盐的雪菜剁椒蒸鲫头鱼 雪菜剁椒蒸鲫头鱼怎么做")
- “最近天津的海鲜，尤其是海鱼又新鲜又便宜，天津人常爱吃的鲫头鱼在市场上才卖15元一斤，吊带鱼也才二十多元一斤，都是鲜得掉眉毛的那种。对于这些鱼，煎、炸都会破坏其原有的味道，清蒸是最佳选择。昨天在家做了个清蒸带鱼，感觉不错，今天上手试一试创新菜吧。冬天，往往为了一个“补”...
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![酱烧鲫头鱼的做法 - 酱烧鲫头鱼怎么做]( "酱烧鲫头鱼的做法 - 酱烧鲫头鱼怎么做")
- “这种鱼南方也有叫梅童鱼的，肉质很嫩。我们这里的做法都是去掉鱼头再烹调。这种鱼长不大，我今儿买的算是大的了。”食材明细主料鲫头鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料甜面酱（适量）酱油（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）大料（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱烧鲫头鱼...
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![香炸鲫头鱼的做法 - 香炸鲫头鱼怎么做]( "香炸鲫头鱼的做法 - 香炸鲫头鱼怎么做")
- “这个鱼有很多叫法，有叫梅童鱼的，也有叫大头宝的。我们这叫鲫头鱼。很嫩的小鱼儿。”食材明细主料鲫头鱼（适量）调料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香炸鲫头鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫头鱼收拾干净，去头备用。3、鲫头鱼加葱姜，料酒，盐腌制30...
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![鲫鱼罐头的做法 自制香酥美味的鲫鱼罐头 鲫鱼罐头怎么做]( "鲫鱼罐头的做法 自制香酥美味的鲫鱼罐头 鲫鱼罐头怎么做")
- “前几日同事去赶集的途中看到有人在河里捞鲫鱼，立马捞了好多回来分了我一些。给了好几十条野生鲫鱼，看的我眼馋手也痒了，立马叫上另外的同事一起，准备工具出发。为啥河里的鱼能轻松的打捞出来呢，是因为我们在海边，这条河和海水相通，正好遇上涨潮还是啥的海水倒流，流到河里之后，淡...
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![香酥鲫鱼的做法 香酥鲫鱼 - 鱼罐头版 香酥鲫鱼怎么做]( "香酥鲫鱼的做法 香酥鲫鱼 - 鱼罐头版 香酥鲫鱼怎么做")
- “野生小鲫鱼在我们吃的时候容易被小绒刺卡住这个香酥鲫鱼就是连骨头都酥烂的不会被卡住孩子也可以吃甜咸适中”食材明细主料野生鲫鱼（十只）辅料糖（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）豆豉（适量）番茄酱（适量）醋（适量）八角（适量）花椒（适量）辣椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）咸甜（口味）焖（工艺...
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![蒜头烧河鲫鱼的做法 - 蒜头烧河鲫鱼怎么做]( "蒜头烧河鲫鱼的做法 - 蒜头烧河鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料河鲫鱼（1条）蒜头（2头）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头烧河鲫鱼的做法步骤1、食材：河鲫鱼（已洗净）。2、蒜头、姜片、干辣椒。3、将蒜头掰开，放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮，待用。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝...
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![补钙鲫鱼头汤的做法 - 补钙鲫鱼头汤怎么做]( "补钙鲫鱼头汤的做法 - 补钙鲫鱼头汤怎么做")
- “鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。鲫鱼汤补钙，预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌...
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![烤鲫鱼 - 私房烤鲫鱼]( "烤鲫鱼 - 私房烤鲫鱼")
- “鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病...
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![葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼） 葱蒸鲫鱼怎么做]( "葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼） 葱蒸鲫鱼怎么做")
- “最怀恋妈妈的味道，可能不那么精致，但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性，味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼（适量）洋葱（适量）辅料肉花肠（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）老干妈香菇辣...
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![剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做]( "剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做")
- “剁椒菜系虽然不是川菜，可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头，无奈家中蒸锅太小，只能做鲫鱼。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料姜（适量）小葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）剁椒鲫鱼的做法步骤...
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- “很喜欢吃鱼罐头，这次用了野生鲫鱼做原料，只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦！”食材明细主料野生鲫鱼（500克）辅料白醋（5克）白糖（30）孜然（10）干辣椒（5个）料酒（5克）酱油（20克）啤酒（200ml）黑胡椒粉（1克）盐（5克）孜然（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）野生鲫鱼罐头的做法步骤1、鲫鱼去腮，去...
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![白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好 - 白鲫鱼和黑鲫鱼有哪些区别]( "白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好 - 白鲫鱼和黑鲫鱼有哪些区别")
- 新建每个人都在追求生活的品质。其中喝鱼汤、吃鱼是很有营养的。那么有一种炖汤的鱼就是鲫鱼，下面我们可以谈谈白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好?白鲫鱼和黑鲫鱼又有哪些区别?一、白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好我认为白鲫鱼和黑鲫鱼一样好，因为它们是同一个品种，只是有一些细小的不同点。它们的...
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- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料大料（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）糖（适量）醋盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部分3、准备葱段、姜片、大料、大蒜4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋5、小勺子两勺盐...
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![清淡鲫鱼头汤怎么做 - 有哪些营养]( "清淡鲫鱼头汤怎么做 - 有哪些营养")
- 鲫鱼是许多小伙伴都十分喜爱的食物，鲫鱼不仅味道鲜美，营养也十分丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、钙等人体必备的营养素，是聚餐、吃饭时不错的选择，而且鲫鱼可以直接清蒸，还可以炖清淡鲫鱼头哦，下面我们具体看看清淡鲫鱼头汤怎么做以及有哪些营养吧！秋季是喝汤的好时节，即美味又滋...
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- “猴头菇养胃，婆婆胃不好，我就买了很多的猴头菇，平时给她做菜或者做成营养粉等等，今天就用猴头菇来炖鲫鱼，味道鲜味，营养丰富，也照顾到老人的口味和需要。用电火锅炖的，炖好后直接端上桌，不用再找容器了。”食材明细主料鲫鱼（3条）猴头菇（1朵）豆腐（200g）水发黑木耳（70g）辅料葱姜（适量）胡椒粉（2...
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