![水煮素肠的做法 - 水煮素肠怎么做]( "水煮素肠的做法 - 水煮素肠怎么做")
- “素肠是面筋制成，面筋是面粉制成,面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，面筋性凉、味甘；有和中益气，解热，止烦渴的功效,适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。牛心菜有平肝，凉血止血，清热解毒,可增进食欲，促进消化预防便秘,增强机体免疫功能。牛心菜很有丰富的钾、叶酸...
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![素馅水饺多久煮熟]( "素馅水饺多久煮熟")
- 10到15分钟左右。在饺子浮起后五分钟左右就可以盛出了。饺子是非常传统的食物，历史悠久，深受大家的喜爱。主要分肉馅饺子和素馅饺子，饺子馅多样，任何菜类都可以随意搭配，成为舌尖上的美食。...
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![煮香肠冷水下锅还是热水]( "煮香肠冷水下锅还是热水")
- 冷水。香肠热水下锅会出现热胀冷缩的现象，香肠内部膨胀，会撑破香肠皮，造成香肠破损。冷水下锅煮香肠，香肠整体受热均匀。煮的过程中，需要在香肠上扎几个孔，排出香肠内部的空气，避免香肠破损。香肠在保存过程中需要放置在通风干燥的地方，避免光照直射，可以长期保存。...
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![素肠粉的做法 素食煮艺素肠粉 素肠粉怎么做]( "素肠粉的做法 素食煮艺素肠粉 素肠粉怎么做")
- 食材明细主料肠粉（100g）土豆（2个）黄瓜（1根）水（250g）辅料六月鲜（10ml）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）素肠粉的做法步骤1、肠粉100克2、100克肠粉加250克水拌匀3、土豆煮熟4、土豆煮熟压成泥5、黄瓜洗净刨成丝6、烤盘抹一层薄油7、烤盘中倒入拌匀的肠粉溶液，把烤盘底铺满就行了8、...
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![水煮素鸡的做法 - 水煮素鸡怎么做]( "水煮素鸡的做法 - 水煮素鸡怎么做")
- 食材明细主料老相食七两软素鸡（适量）辅料胡萝卜（20g）肉片（50g）虫草菇（50g）调料其他调味料（若干）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）水煮素鸡的做法步骤1、老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水；胡萝卜切片；肉片上浆后过油；2、锅中加底油，葱花蒜泥爆香，加入火锅底料，郫县豆瓣酱，老干妈香辣豆...
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![鸭肠水煮多长时间]( "鸭肠水煮多长时间")
- 15秒左右。煮鸭肠的时候不能煮太长的时间，煮的时间长了会影响鸭肠吃起来的口感，煮15秒左右的鸭肠吃起来才会更加的有嚼劲。鸭肠购买的时候挑选新鲜的鸭肠，煮出来的鸭肠才能更美味，应该挑选颜色是乳白色的、没有异味、而且带有韧性的购买。...
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![水煮肥肠的做法 - 水煮肥肠怎么做]( "水煮肥肠的做法 - 水煮肥肠怎么做")
- 食材明细主料卤肥肠（500g）辅料洋葱（200g）娃娃菜（200g）姜（30g）花椒（15g）蒜瓣（适量）干辣椒（适量）调料火锅底料（一包）油（个人适应）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水煮肥肠的做法步骤1、肥肠切块。2、洋葱，蒜瓣，姜，半包火锅底料。3、加入清水，煮沸，加入剩下的半包底料。4、放入肥肠...
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![水煮圆肠蒸蛋的做法 - 水煮圆肠蒸蛋怎么做]( "水煮圆肠蒸蛋的做法 - 水煮圆肠蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料水煮圆肠（80克）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮圆肠蒸蛋的做法步骤1、取珍妮珍馐水煮圆肠80克解冻。2、圆肠切成小丁备用。3、盆里打入两个鸡蛋加入适量盐打散，加入温开水。4、搅拌均匀。5、过滤掉小泡泡倒入容器里。6、加入切好的珍妮...
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![煮香肠是冷水还是开水下]( "煮香肠是冷水还是开水下")
- 冷水。煮香肠要冷水下锅，使水分充分进入到香肠内部，让本身就干瘪的香肠，充分吸收水分变得滋润。如果开水下锅的话，不仅香肠里肉的蛋白质会急剧收缩，还会影响水分进入香肠内部，香肠里的亚硝酸盐也很难渗出。煮出来的香肠可能会非常的干瘪，而且口感也不好。...
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![水煮肥肠的做法 香辣过瘾、妙不可言的 - 水煮肥肠 水煮肥肠怎么做]( "水煮肥肠的做法 香辣过瘾、妙不可言的 - 水煮肥肠 水煮肥肠怎么做")
- “让人大汗淋漓，过瘾、痛快的下饭菜。”食材明细主料肥肠（400克）豆芽（100克）金针菇（1把）青笋（1段）辅料葱（1段）姜（3片）香菜（1根）独瓣蒜（1头）干辣椒（1个）青花椒（1把）调料味好美青花椒椒盐（2勺）白胡椒粉（1勺）火锅底料（1块）豆瓣酱（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）原味鲜（1勺）白糖（1勺）盐（2勺）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难...
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![香肠要煮多久 - 水煮香肠做法和营养功效]( "香肠要煮多久 - 水煮香肠做法和营养功效")
- 香肠味道香醇柔软，是饮食中绝大多数人群所喜爱的，吃香肠的方式有很多，用香肠做家常菜肴比较常见。你知道香肠要煮多久合适吗？香肠可以煮食，在家烹饪香肠美味又营养，合理把握时间才能烹饪出优质的水煮香肠，所以就来看看煮香肠的做法和饮食相关吧。一、香肠要煮多久煮香肠之前最好...
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![酸菜血肠水煮肉片的做法 - 酸菜血肠水煮肉片怎么做]( "酸菜血肠水煮肉片的做法 - 酸菜血肠水煮肉片怎么做")
- “改良版的水煮肉片，因为不能吃辣，没放辣椒段，辣椒面也只放了一点点，微辣鲜香。”食材明细主料酸菜（400g）精肉（180g）血肠（200g）辅料食用油（适量）清水（若干）肥肉（50g）调料葱姜（小许）生抽（小许）油泼辣子（适量）鸡精（2g）葱花（小许）泡椒（几个）腌肉片料食盐（小许）胡椒粉（小许）生抽（小许）食用油（小许）淀粉（小许）蛋清（一...
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![素肠的做法 【素肠】 素肠怎么做]( "素肠的做法 【素肠】 素肠怎么做")
- ““功德林”是京城著名的素菜馆，但在那里是“鸡鸭鱼肉”一应俱全。虽说是鸡鸭鱼肉，但都是用土豆、腐竹、豆皮、千张、莲藕、萝卜等烹制而成。食之有味，使你流连忘返，回味无穷。“馋嘴乐”介绍一款素斋，就是用干豆腐（千张）制作的美味，称作【素肠】”食材明细主料干豆腐（适量）辅料小...
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![熏腊香肠冷水煮还是热水]( "熏腊香肠冷水煮还是热水")
- 冷水煮。熏腊香肠冷水下锅，逐渐加热可以使其受热均匀，内部全熟。因为熏腊香肠主要是用盐腌制然后风干，其中富含大量的亚硝酸盐，热水直接煮导致表皮受热急剧收缩变硬，难以煮到内部。冷水煮20分钟的时间就足够了，及时捞出以免煮散。...
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![水煮香肠要煮多久]( "水煮香肠要煮多久")
- 20至30分钟。香肠在煮制之前需要先清洗一下，将表面的灰尘和杂质去掉。香肠风味独特，烹饪过后带有腊制食品独有的味道，除了蒸熟直接食用，香肠还能制作成香肠煲仔饭、排骨香肠、香肠卷、花菜炒香肠、香肠炒鸡蛋干、香肠腊肉芸豆饭、香肠菜饭等。...
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![水煮圆肠意大利面的做法 - 水煮圆肠意大利面怎么做]( "水煮圆肠意大利面的做法 - 水煮圆肠意大利面怎么做")
- “今天给宝贝煮意大利面吃的时候搭配了水煮圆肠摆出了花的造型，宝贝看到可喜欢了！”食材明细主料意大利面（适量）珍妮珍馐水煮圆肠（半根）黄瓜（一根）青豆（适量）玉米粒（适量）胡萝卜丁（适量）食用油（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮圆肠意大利面的做法步骤1、材料图2、水...
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![香肠冷水煮还是开水煮]( "香肠冷水煮还是开水煮")
- 用冷水煮。香肠的口味是有很多的，比如玫瑰味香肠、猪肉味香肠、麻辣味香肠、五香味香肠以及玉米味香肠等。香肠从吃法上来说，主要是用来做水煮香肠、香肠凉拌花生米、香肠炒蛋、辣椒炒香肠等。吃不完的香肠，可放置冰箱冷藏室，等再度食用时直接加热即可。...
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![水煮香肠煮多久能熟]( "水煮香肠煮多久能熟")
- 20~30分钟。香肠内有亚硝酸盐，所以在食用香肠前需要将香肠煮熟，另外香肠不需要浸泡，发开至冷水下锅后将水分充分渗入到香肠内部，将香肠里面的亚硝酸盐全部排出。另外煮香肠的时间尽可能煮时间长一些，大火烧开水后转中火煮20分钟。...
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![水煮熏腊香肠煮多长时间]( "水煮熏腊香肠煮多长时间")
- 15-20分钟。熏腊香肠，在制作时是放了足够的食用盐，熏腊香肠中的盐分是比较高的，因此能够保存更久的时间，放到常温室内可储存半年的时间。在做水煮熏腊香肠之前，要把熏腊香肠放到清水当中充分清洗干净。熏腊香肠，可直接进行蒸煮，也可用来做熏腊香肠炒肉。...
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![肥肠冷水煮还是开水煮]( "肥肠冷水煮还是开水煮")
- 冷水。肥肠俗称猪大肠，是猪的肠道，把猪大肠清洗干净，直接用开水煮的话，猪大肠直接接触高温后，猪大肠的表面会快速表现出整个猪大肠都已熟透的假象，但是实际上，外面看着是熟了，内里却是还没熟的；而用冷水煮的话，就不会出现这种的状况。...
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![水煮熏腊香肠要煮多久]( "水煮熏腊香肠要煮多久")
- 20-30分钟。熏腊香肠中还有亚硝酸盐，因此需要煮较长的时间，亚硝酸盐的含量才会减少。煮时一定要冷水下锅，在煮的过程中会产生大量的水蒸气。水蒸气可以慢慢渗入腊肠中，使腊肉肠更加的滋润。而沸水会使腊肉表面的蛋白质遇到高温收缩，影响水分的吸收。...
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![煮肥肠冷水下锅还是热水]( "煮肥肠冷水下锅还是热水")
- 冷水。在焖煮肥肠时需要冷水时放入肥肠，使得肥肠随着水温的升高慢慢的变紧致Q弹，不会破坏肥肠的食用价值等。若是热水煮肥肠，会使得肥肠放入的瞬间受到刺激立刻缩紧从而会破坏肥肠中的成分导致食用价值降低，并且会影响食用口感。...
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![水煮肥肠肉片的做法 - 水煮肥肠肉片怎么做]( "水煮肥肠肉片的做法 - 水煮肥肠肉片怎么做")
- “麻辣咸香，干饭神器。”食材明细主料里脊肉片（适量）卤肥肠（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸭血，（适量）午餐肉（适量）黄豆芽（适量）黑木耳（适量）豆泡（适量）蟹棒（适量）小油菜（适量）调料花椒（适量）牛油火锅底料（适量）糖（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮肥肠肉片的做法步骤1、...
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![美味水煮素肠如何做好吃又美味]( "美味水煮素肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料素肠(面筋)：适量里脊肉：适量牛心菜：适量粉丝：适量辅料辣椒油：适量豆豉辣椒酱：适量葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量淀粉：适量盐：适量具体步骤1.里脊肉洗净切片,用刀背拍松放入碗中,放料酒,干淀粉抓捏均匀2.素肠洗...
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![香肠水开了煮多久]( "香肠水开了煮多久")
- 10-15分钟。香肠下水煮最好是拿刀给划几刀口子切开肠衣，因为香肠外面是有一层肠衣包着的，不划开的话里面的肉不容易熟，水烧开后再煮10分钟基本香肠就熟了，不放心的话可以多煮五分钟。如果是腊肠之类的煮的时间就要久一点，大概在30分钟。...
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美味库
