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椰丝球面包的做法 - 椰丝球面包怎么做

椰丝球面包的做法 - 椰丝球面包怎么做
食材明细主料老面团（200克）高粉（150克）水（55克）辅料酵母（3克）椰丝（适量）鸡蛋（40克）配料红糖（35克）盐（3克）黄油（10克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰丝球面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。3、盖盖在室温中发酵至2倍大。（现在是12月中旬发了18个小时左...
03-0119069

香葱培根肉松卷的做法 - 香葱培根肉松卷怎么做

香葱培根肉松卷的做法 - 香葱培根肉松卷怎么做
“查了很多肉松卷都是用面包的方式去做的，需要用后油法揉面发酵，觉得太费时间了。想了想觉得里面的面包可以用戚风蛋糕代替，口味松软更胜一筹。”食材明细主料低粉（80g）鸡蛋（3只）糖粉（20g）牛奶（60ml）黄油（40g）盐（1/4小匙）辅料培根（1根）葱（若干）沙拉酱（若干）肉松（适量）葱香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时...
03-0130468

芝麻紫薯凉糕的做法 - 芝麻紫薯凉糕怎么做

芝麻紫薯凉糕的做法 - 芝麻紫薯凉糕怎么做
食材明细主料糯米（100克）紫薯（50克）辅料白芝麻（少许）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝麻紫薯凉糕的做法步骤1、糯米洗净，提前泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。5、蒸好的糯米饭趁热揉一...
03-0126785

椰香烤年糕的做法步步高升---椰香烤年糕椰香烤年糕怎么做

椰香烤年糕的做法步步高升---椰香烤年糕椰香烤年糕怎么做
“年糕是新年必备的，寓意步步高升，学业，事业都更上一层楼。每年我都会烤好几盘年糕送朋友，大家都很喜欢，我觉得烤的年糕比蒸的好吃，而且简单，放几天还是软软的。”食材明细主料鸡蛋（6个）糯米粉（1包（500克)）椰奶（1罐（400ML））牛奶（1/2杯（125ML)）糖（1杯）玉米油（1/2杯）辅料红豆沙（150克）白芝麻（适量）核桃...
03-0116871

卡布奇诺慕斯蛋糕的做法卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕卡布奇诺慕斯蛋糕怎么做

卡布奇诺慕斯蛋糕的做法卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕卡布奇诺慕斯蛋糕怎么做
食材明细主料巧克力戚风蛋糕（一个）辅料淡奶油（150ml）G7卡布奇诺咖啡（2包）牛奶（50ml）鱼胶粉（10g）黄油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卡布奇诺慕斯蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。2、牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。3、倒...
03-0113461

红酒豆蓉冰皮月饼的做法 - 红酒豆蓉冰皮月饼怎么做

红酒豆蓉冰皮月饼的做法 - 红酒豆蓉冰皮月饼怎么做
食材明细主料糯米粉（120克）糕粉（（熟糯米粉少量））黏米粉（120克）澄粉（70克）辅料豆蓉（500克）配料糖（50克）牛奶（300克）红酒（100克）色拉油（60克）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒豆蓉冰皮月饼的做法步骤1、将除糕粉、色拉油、红酒之外的皮料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。2、将面...
03-0111458

传统点心豆沙酥的做法 - 传统点心豆沙酥怎么做

传统点心豆沙酥的做法 - 传统点心豆沙酥怎么做
“给亲们介绍一款传统点心，仍然是我小时候常见常吃的，感觉伴随自己成长的东西总是那么亲切！依然是点心~依然是豆沙馅~依然充满了回忆，希望你跟我一样喜欢!”食材明细主料面粉（400g）鸡蛋（2枚）白糖（60g）转化糖浆（100g）小苏打（4g）色拉油（60g）豆沙馅（700g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传...
03-017283

酒香水果薄饼的做法 - 酒香水果薄饼怎么做

酒香水果薄饼的做法 - 酒香水果薄饼怎么做
“欧美习俗，大都在就餐后吃些甜品，如，甜点、冰点或冰淇淋类的食物，这一习俗也很快传到了中国。中国的改革之风非常强劲，很快便进入了小康社会，人们的饮食习惯，也在悄然中有了显著的变化。西餐，早已不是什么新鲜事物，有特色的西餐馆的火热程度，不亚于中餐，周末几乎家家爆满。很多朋友...
03-012911

花纹芝士蛋糕的做法 - 花纹芝士蛋糕怎么做

花纹芝士蛋糕的做法 - 花纹芝士蛋糕怎么做
食材明细主料低粉（5g）玉米淀粉（20g）奶油奶酪（175g）白糖（20g）牛奶（20g）小鸡蛋（2个）辅料柠檬汁（1大勺）黑巧（2块）奥利奥饼干（100g）黄油（25g）奶香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）花纹芝士蛋糕的做法步骤1、低粉15g，玉米淀粉20g，奶油奶酪175g，白糖20g（放蛋黄）+30g（放蛋白），牛奶20g，小鸡蛋2个，柠檬汁1大勺2、奥...
03-0122347

紫薯绿茶蛋糕卷的做法 - 紫薯绿茶蛋糕卷怎么做

紫薯绿茶蛋糕卷的做法 - 紫薯绿茶蛋糕卷怎么做
食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）辅料细砂糖（80克）玉米油（50克）水（50克）泡打粉（1/2小勺约，2.5ML）绿茶粉（2大勺）紫薯（适量）炼乳（适量）白糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫薯绿茶蛋糕卷的做法步骤1、将紫薯去皮切小块，上锅蒸15分钟。2、取出放入保鲜袋用擀面杖压成泥。3、放入炼乳...
03-0128541

迷你戚风小蛋糕的做法 - 迷你戚风小蛋糕怎么做

迷你戚风小蛋糕的做法 - 迷你戚风小蛋糕怎么做
食材明细主料蛋黄M号（4个）水（50cc）薄力粉（80g）BP培粉（小半勺）大杏仁（15g）葡萄干（15g）蓝莓干（15g）辅料核桃仁（15g）蔓越梅干（15g）杏仁片（15g）配料砂糖（40g）盐（少许）色拉油（50g）蛋清M号（4个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷你戚风小蛋糕的做法步骤1、将以上的各种材料提前称好，核桃仁，杏仁要在170度...
03-0121097

轻乳酪蛋糕的做法香滑的轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕怎么做

轻乳酪蛋糕的做法香滑的轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕怎么做
“今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕，百试百成，材料也垂手可得，可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西点房购买，价格小贵，自己做，吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽，一人一块，迅速扫光。”食材明细主料蓝多湖切达美式片装奶酪（2片）细砂糖（27克）牛奶（50克）黄油（23克）蛋黄（2个）低筋面粉（27克...
03-0118836

番薯燕麦蛋糕的做法 - 番薯燕麦蛋糕怎么做

番薯燕麦蛋糕的做法 - 番薯燕麦蛋糕怎么做
“最近，番薯盛行，这可是个好食物，很有益身心健康哦，配之燕麦做成的蛋糕更是绿色食品呢~~我蛮喜欢这道小蛋糕的，不过如果习惯于吃精细食物的朋友可能会不喜欢，因为这款蛋糕是粗纤维食物哦^^”食材明细主料地瓜（100g）牛奶（60g）黄油（100g）全蛋（60g）奶粉（20g）低粉（120g）辅料泡打粉（1/2小匙）燕麦片...
03-015970

微波奶酪胡萝卜糕的做法 - 微波奶酪胡萝卜糕怎么做

微波奶酪胡萝卜糕的做法 - 微波奶酪胡萝卜糕怎么做
“奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料之外，也能宜接品尝其原味，可搭配果酱、蜂蜜、水果等。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要较多的油脂来烹饪，才能达到吸收营养的...
03-014658

蓝莓砂糖蛋糕卷的做法 - 蓝莓砂糖蛋糕卷怎么做

蓝莓砂糖蛋糕卷的做法 - 蓝莓砂糖蛋糕卷怎么做
“最近用烤箱做中式面点比较多，感觉好久没做蛋糕系列了。刚好前两天买来一瓶蓝莓酱，派上用场了，哈~拿来做蛋糕卷好了。蓝莓砂糖蛋糕卷，听名字可能会好奇砂糖在哪里呢，呵呵~那就仔细看制作过程吧”食材明细主料低筋面粉（150g）鸡蛋（4枚）辅料牛奶（40g）蓝莓酱（适量）配料白砂糖（150g）色拉油（30...
03-0114676

红果汁戚风的做法 - 红果汁戚风怎么做

红果汁戚风的做法 - 红果汁戚风怎么做
食材明细主料山楂果汁果肉（100克）辅料玉米油（50克）糖（50克）低粉（80克）鸡蛋（四只）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红果汁戚风的做法步骤1、蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。2、将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。3、筛入面粉，切拌均匀。4、倒入三分之一...
03-0123433

可可杏仁饼干的做法超简单可可杏仁饼干可可杏仁饼干怎么做

可可杏仁饼干的做法超简单可可杏仁饼干可可杏仁饼干怎么做
“昨天看看我的全部日志，烘焙类的还真不多。里面还是没有正规的戚风呢，吃了那么长时间的土司面包，没有一篇关于吐司的日志。我要快快补上。上一篇香柠饼干受到了大家的喜欢，但是照片还需要加强，我会慢慢的有所改进的。”食材明细主料低筋面粉（130克）可可粉（20克）辅料黄油（80克）糖粉（6...
03-0121392

铜锣饼的做法粗粮小点“铜锣饼” 铜锣饼怎么做

铜锣饼的做法粗粮小点“铜锣饼” 铜锣饼怎么做
“今天，做一款纯手工制作的粗粮小点，来供朋友们参考。这款点心叫“铜锣饼”，材料简单易做，很容易上手。”食材明细主料白面（50克）玉米面（100克）辅料甜玉米粒（50克）鸡蛋（1枚）泡打粉（2克）配料白糖（25克）植物油（少许）蓝莓果酱（适量）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）铜锣饼的做法步骤1、甜玉米...
03-015982

杏仁可可蛋糕的做法 - 杏仁可可蛋糕怎么做

杏仁可可蛋糕的做法 - 杏仁可可蛋糕怎么做
“这款蛋糕里是没有添加任何油的，如果不裱上奶油吃的话，也算是比较健康的了。”食材明细主料杏仁粉（40g）低粉（30g）可可粉（30g）鸡蛋（4个）砂糖（80g）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）杏仁可可蛋糕的做法步骤1、取一个蛋白，加入40g糖和杏仁粉。2、拌至砂糖溶化。3、倒入四个蛋黄，拌至均...
03-0121674

巧克力奶油蛋糕的做法黑白系巧克力奶油蛋糕巧克力奶油蛋糕怎么做

巧克力奶油蛋糕的做法黑白系巧克力奶油蛋糕巧克力奶油蛋糕怎么做
“黑白配，最简单干净的两种颜色，没有太多色惊喜，但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（80克）辅料可可粉（5克）色拉油（40克）水（40克）细砂糖（120克）淡奶油（130克）黑巧克力（50克）车厘子（若干）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力奶油蛋糕的做法步骤1、制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖打...
03-0124306

玫瑰水晶糕的做法 - 玫瑰水晶糕怎么做

玫瑰水晶糕的做法 - 玫瑰水晶糕怎么做
“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”食材明细主料鲜玫瑰（2~3朵）辅料冰糖（2块小的）糖水（200ml）西米露（20g）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）玫瑰水晶糕的做法步骤1、取一个干净的锅，把西米露放进去煮熟，要看不见里...
03-0115135

菠菜培根起司面包的做法 - 菠菜培根起司面包怎么做

菠菜培根起司面包的做法 - 菠菜培根起司面包怎么做
“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍一款美味的蔬菜加肉面包。为什么还要加肉呢？因为我喜欢...
03-0117058

春海绵蛋糕的做法春节蛋糕DIY@@爆竹迎新春海绵蛋糕春海绵蛋糕怎么做

春海绵蛋糕的做法春节蛋糕DIY@@爆竹迎新春海绵蛋糕春海绵蛋糕怎么做
“人日~人人的生日！年初七了，今天是个好日子，你生日，我生日，我们都生日！生日的定义是每一个生命的节日，恭祝人人生日快乐！生活美满，祈祷人人开工大吉！发！兴！旺！送上蛋糕大家一起来品赏咯！”食材明细主料海绵蛋糕混合粉（250g）辅料鸡蛋（5粒）水（70ml）鲜奶油（350g）烘焙巧克力（100g）配料葵花油（70ml）食用...
03-0112218

黑芝麻糊香蕉马芬的做法 - 黑芝麻糊香蕉马芬怎么做

黑芝麻糊香蕉马芬的做法 - 黑芝麻糊香蕉马芬怎么做
食材明细主料黑芝麻糊（4包（170克））香蕉（3只）辅料玉米粉（40克）玉米淀粉（30克）鸡蛋（2只）配料糖（40克）玉米油（80克）泡打粉（1匙）苏打粉（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑芝麻糊香蕉马芬的做法步骤1、将香蕉压成泥。2、加入糖和鸡蛋、几滴白醋打匀。3、一点点加入油，边加边打匀。4、所有...
03-0117735

提子辫子面包的做法 - 提子辫子面包怎么做

提子辫子面包的做法 - 提子辫子面包怎么做
食材明细主料高粉（260克）鲜奶（165克）蛋液（30克）黄油（20克）辅料酵母（4克）杏仁片（适量）提子干（适量）配料盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）提子辫子面包的做法步骤1、将面粉与鸡蛋、盐、糖粉、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小时以上。2、可将面回室温后，加酵母揉匀，揉光滑后，加入黄油继...
03-0120174

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