飞饼版肉松蛋黄酥的做法 - 飞饼版肉松蛋黄酥怎么做
- 糕点
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食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
飞饼版肉松蛋黄酥的做法步骤
1、糯米粉加少许糖分次加入开水搅拌。
2、揉成团。
3、分成14克一份揉成团。
4、咸蛋黄蒸熟烤熟都可以,出炉喷少许白酒。
5、每一份糯米团压扁,分别包入10克豆沙,5克肉松,半个咸蛋黄。
6、包入馅料的糯米球搓圆。
7、每张飞饼分3份,飞饼融化不好操作放冰箱冷冻一下。
8、每小份飞饼包入揉园的糯米球,糯米球的收口向下。
9、包好揉园。
10、收口向下,刷蛋黄液,撒杏仁片。
11、烤箱预热,上下火200度15分钟左右。
12、烤制金黄即可,趁热吃。
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