酥香三色曲奇的做法 - 酥香三色曲奇怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 神级 (难度)
酥香三色曲奇的做法步骤
1、备好所需原材料,黄油切小块室温软化。
2、软化的黄油里面加入糖粉和盐。
3、先用打蛋器不开电按压让糖粉和黄油融合以免打的到处飞溅。
4、然后打蛋器开中档打发,打到黄油发白且体积膨胀。
5、加入20克牛奶低档打发至顺滑。
6、放入过筛后的低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉和奶粉。
7、翻拌均匀。
8、装1/3到裱花袋。
9、剩下的1/3加入3克红曲米粉,1/3加入3克紫薯粉。
10、挤出自己喜欢的花型。
11、红曲粉不要加多了影响口感,有点儿苦涩。
12、送入预热好的烤箱上火140°下火130°中下层30分钟。
13、出炉凉一凉就密封保存。
14、酥香掉渣。
15、入口即化。
16、成品图。
17、吃了几种口味还是原味最好吃。
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