红丝绒巧克力豆曲奇的做法 - 红丝绒巧克力豆曲奇怎么做

“中国人过年过节总喜欢讨个彩头，对红色的事物特别有好感，见面第一句就是“恭喜发财，红包拿来”，可见国人对“红色”是多么情有独钟。
今天，就把这款红丝绒巧克力豆曲奇送给大家，祝朋友们新的一年红红火火、大吉大利、红包多多！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红丝绒巧克力豆曲奇的做法步骤

• 1、将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。

• 2、黑巧克力币切成大的颗粒。

• 3、黄油微波一分钟融化成液体。

• 4、加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。

• 5、分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。

• 6、加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。

• 7、用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。

• 8、稍稍揉圆，放入烤盘，用手轻轻按压。

• 9、放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。

• 10、让曲奇在烤盘中晾凉，凉后密封保存。

• 11、美美的红丝绒巧克力豆曲奇。

• 12、香酥可口，颜值超高。

小窍门

1、没有微波炉，就用隔水加热的方式融化黄油并给淡奶油回温。
2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。
3、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。
4、我用的烤盘是28×28cm的不粘盘,如果你用的是非不粘烤盘，请事先垫好锡纸。