海味拼盘的做法 - 海味拼盘怎么做
- 家常菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
海味拼盘的做法步骤
1、我买的是处理干净的熟扇贝。虾剪从眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒,一点点盐,糖,最后倒点料酒抓匀,腌制10分钟。如果不着急吃腌久点更入味!
2、锅中放油烧热。这是一口老锅!
3、放入腌制的海鲜翻炒!锅一定要很热这样才能尽可能得减少海鲜流失水分。
4、最后快出锅时放点生抽就可以了。
小窍门
盐放一点就可以了,后面放的生抽也是有盐的。
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