熏鲅鱼的做法 - 熏鲅鱼怎么做
- 家常菜
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“喜欢吃鱼罐头,可是又不喜欢防腐剂,在家动手丰衣足食了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
熏鲅鱼的做法步骤
1、鲅鱼在没完全解冻的时候切段,然后再去内脏,这样炸时候不容易碎。葱姜料酒,放冰箱冷藏腌制一宿。
2、第二天拿出,小火慢炸。
3、炸至金黄色,是不是很漂亮呀!
4、葱姜蒜辣椒八角香叶准备好。
5、葱姜八角辣椒香叶放入锅内,加酱油老抽白糖胡椒粉调味,煮开后放入鲅鱼,倒入少许白酒。
6、慢炖,煮至汤汁收干。
7、看着颜色很好看吧,是不是很有食欲,动手做起来吧!
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