自制酸菜 的做法 - 自制酸菜 怎么做
- 开胃菜
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“自制的更卫生,吃得更放心!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 腌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制酸菜 的做法步骤
1、白菜扒开洗净切丝
2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟
3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去
4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右
5、酸溜溜哒可以开吃了!
小窍门
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