柠檬鸡的做法 - 柠檬鸡怎么做
- 凉菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柠檬鸡的做法步骤
1、鸡肉洗净擦干水份。
2、鸡肉加入姜片,少许盐涂抹均匀静置备用。
3、蒜头拍扁剁碎备用。
4、将鸡肉上锅,大火煮开蒸20分钟,左右。
5、蒸好的鸡肉放入冰水冷却。
6、柠檬用盐搓洗后切薄片去籽备用。
7、青瓜洗净轻拍几下后切块备用。
8、香菜洗净切段备用。
9、鸡肉改刀斩块。
10、碗中放入鸡肉,挤上柠檬汁。
11、放入蒜末和柠檬。
12、放入青瓜。
13、放入香菜。
14、加入适量生抽,蚝油,陈醋。
15、加入适量盐和花生油。
16、翻拌均匀腌制数小时入味。
17、成品。
18、成品。
19、成品。
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