芥末魔芋拌粉丝的做法 - 芥末魔芋拌粉丝怎么做
- 凉菜
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食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芥末魔芋拌粉丝的做法步骤
1、粉丝用开水提前泡软,捞出沥干水分。
2、片状的魔芋(买的袋装现成的)洗净,切丝。
3、胡萝卜洗净,去皮,切细丝。
4、锅中添水烧开,放入魔芋丝煮1分钟左右。
5、再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
6、捞出,沥干水分。
7、葱洗净,斜切成葱丝。
8、将葱丝放入大碗中,加入盐。
9、加入胡椒粉。
10、加入一汤匙蒸鱼豉油(或生抽)。
11、半汤匙白醋。
12、一汤匙色拉油(用香油更好)。
13、将粉丝,胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中,搅拌均匀。
14、调入少许芥末油,拌均匀即可。
小窍门
芥末油要少放一点,要不会很辣的。
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