葱姜手撕鸡腿的做法 - 葱姜手撕鸡腿怎么做
- 凉菜
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱姜手撕鸡腿的做法步骤
1、去腥三步骤,葱姜料酒。
2、盖盖煮20分钟,用筷子戳最厚部位,能穿过去就熟了。
3、捞起过冰水,快速降温,手撕它。
4、在等待鸡腿降温时来做个葱姜料汁,锅热放油,看到锅起小泡泡关火,倒入(喜欢吃辣的可以在热油前放点小米椒~)。
5、2勺生抽,1勺蚝油,适量盐,搅拌均匀即可。
6、简单的灵魂酱汁。
7、把酱汁倒入手撕好的鸡腿,抓拌均匀就可以开吃啦。
8、简单的家常菜。
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