糖水杨梅的做法 糖水杨梅和杨梅吸吸冻 糖水杨梅怎么做
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“自己摘的杨梅,唉技术不行呀,摘下来的杨梅没有市面上卖的那么红,甜度也不够呀,不吃的话放到第二天就不好了,索性做成糖水杨梅,酸酸甜甜的,放进冰箱冰一会儿,夏天吃也不错的。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖水杨梅的做法步骤
1、杨梅洗干净,用盐水浸泡10分钟,这样杨梅中的小虫子就会乖乖的出来了。
2、锅中放入清水,加入泡好的杨梅,大火煮开
3、加入冰糖,冰糖融化,搅拌几下,凉凉。
4、把杨梅水一部分过滤去杂质后,断续放入锅中小火煮,还有一部分糖水杨梅凉凉,等下装罐里。
5、加入QQ糖,关火,不停的搅动,直到所有的QQ糖都融化了,杨梅水也变的稠稠的就好了。
6、凉下来后,把做好的东东分装。玻璃罐里的是糖水杨梅,小方盒里就是杨梅吸吸冻,呵呵还有的是有果肉的吸吸冻。最后放进冰箱,几小时后就可以开动了。
7、冰冰的感觉,夏天吃最合适不过了。
小窍门
没有琼脂,看到人家用QQ糖,自己就试试,可能是水太多了,本来要做成杨梅冻的,后来成了吸吸冻,嘻嘻,对于我这种懒人,这样吃着更方便。
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