口蘑蒸鸡如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡油 ：20
全鸡肉 ：750
口蘑 ：50

辅料

味精 ：6
盐 ：10
姜 ：20
葱 ：适量
白糖 ：15
湿淀粉 ：30
料酒 ：30

具体步骤

1. )鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，用开水焖涨透抠去腿的表皮层，用盐轻搓一下以利增白，切成片，放在鸡上。葱、姜拍破放在最上面。

2. 上屉用旺火蒸约30分钟，待熟透取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。