翡翠凉果如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白豆沙 ：200公克
抹茶粉 ：2公克
葛粉 ：20公克
细砂糖 ：100公克
水 ：500公克

辅料

具体步骤

1. 将无油白豆沙200公克与抹茶粉2公克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份5公克备用。

2. 将葛粉20公克与细砂糖100公克拌匀后，加入水500公克以小火加热煮至透明，即可离火。

3. 取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许作法2的粉煳，再放入抹茶馅，最后再加入粉煳直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。