西红柿炖黄鱼如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄鱼 ：一斤（四五条）
西红柿 ：四个（一斤左右）

辅料

葱 ：1
姜 ：1
料酒 ：1
盐 ：1
西红柿酱 ：1

具体步骤

1. 先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。

2. 把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。

3. 待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。

4. 大概炖上半个小时至一个小时，就可以出锅了！

烹饪技巧

这个黄鱼是淡水的鱼，不是黄花鱼！