长豆角炒鲜菇如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
新鲜香菇 :半斤
老抽 :一汤匙
白糖 :一茶匙
盐 :3/4茶匙
鸡精 :少许
米醋 :5-6滴
主料
长豆角 :一斤新鲜香菇 :半斤
辅料
油 :2汤匙老抽 :一汤匙
白糖 :一茶匙
盐 :3/4茶匙
鸡精 :少许
米醋 :5-6滴
具体步骤
1. 摘去长豆角的两端蒂后,用手摘成约2寸长的段,洗净备用。新鲜香菇洗净后,切成片或块。
2. 锅内倒油,等油温烧开后,两者一起放入锅内翻炒,如锅底太干,加少量水,继续炒,直到长豆角和新鲜香菇变软,再滴几滴米醋,随后加老抽,盐和白糖,锅内加入大半小碗水,盖上锅盖焖烧5-6分钟。
3. 打开锅盖,加些鸡精即可起锅。
长豆角比长豇豆硬,焖烧的时间需长点。
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