家常青笋烧泥鳅如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
青笋 :500
盐 :适量
花椒 :适量
姜 :10
蒜 :10
辣椒酱 :适量
味精 :适量
泡椒 :15
老抽 :适量
主料
泥鳅 :300青笋 :500
辅料
油 :100盐 :适量
花椒 :适量
姜 :10
蒜 :10
辣椒酱 :适量
味精 :适量
泡椒 :15
老抽 :适量
具体步骤
1.泥鳅洗尽,用盐水浸泡5分钟
2.备好材料,青笋切段,泥鳅切段,姜,蒜,泡椒切好
3.油烧热
4.下泥鳅爆炒,加花椒
5.泥鳅尽量爆炒久一点,起锅巴状在加入姜,蒜,泡椒,辣椒酱翻炒
6.翻炒后加入适量的老抽
7.下青笋翻炒,加入适量的水
8.加入味精就可以了
泥鳅尽量炒干一些
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