私房锅贴如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
韭菜 :一小把
水饺皮 :400
盐、生抽、葱 :适量
水 :小半碗
主料
肉馅 :200韭菜 :一小把
水饺皮 :400
辅料
菜籽油 :适量(锅贴蛮耗油的)盐、生抽、葱 :适量
水 :小半碗
具体步骤
1. 包好的饺子一个个挨着码齐。
2. 开火,放入菜籽油,一定要放水,盖上锅盖,中小火交替着,不停转动锅,保证边上的饺子也能熟。
3. 待饺子底部焦黄焦黄(如图),盛出。可以调点料蘸着吃。
煎饺子最好用菜籽油,色香味俱全。一定要放水,因为饺子是生的,可以使饺子充分熟透又不会焦。
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