美味辣炒鱿鱼花如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
主料
鱿鱼 :3只辅料
辣椒 :4个盐 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 准备材料。
2. 鱿鱼洗净切花刀,辣椒切块。鱿鱼在沸水中汆烫捞出备用。
3. 锅中加油,爆香姜末,加入辣椒,翻炒到8成熟。
4. 加入鱿鱼,再加入全部调料,翻炒2分钟即可。
鱿鱼花,看着复杂,切起来简单。你要没信心,找一个块萝卜,练习下准成:斜着切,别切透,跟划横格一样,距离尽量一致就可以,一面切完,给鱿鱼旋转90度,再切一遍,最后分成小块,就等着鱿鱼在锅中变成玉米穗吧O(∩_∩)O那什么,有各种密集物恐惧症的,就不用仔细端详了哈。挑选鱿鱼的方法:新鲜鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;不新鲜的鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。
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