上班族的晚餐也美好 - 凉拌菠菜粉丝如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
粉丝 :1小把
香醋 :1汤匙
橄榄油 :适量
白芝麻 :适量
盐 :适量
主料
菠菜 :10棵粉丝 :1小把
辅料
蒜末 :适量香醋 :1汤匙
橄榄油 :适量
白芝麻 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 粉丝放温水中泡软
2. 菠菜择叶洗净,锅中烧热水,加两滴橄榄油后放入菠菜,2分钟后捞出沥水
3. 处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分,放大碗中
4. 加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可
*春季万物萌生是补养肝脏的好时节,而菠菜适宜养肝*菠菜含草酸,不利于身体吸收钙质,所以使用前要用热水焯烫*焯烫时加入油或盐,可保持菜的碧绿色泽
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