贵妃鸡中翅如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅中 ：适量

辅料

盐 ：少许
红酒 ：适量
葱白 ：适量
姜片 ：适量
胡椒粉 ：适量
冰糖汁 ：适量
花椒 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：少许
清汤 ：少量

具体步骤

1. 鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉腌片刻。

2. 大火热油，姜和葱白略炒。

3. 加清汤，冰糖汁，红酒，花椒，放入鸡翅，大火烧沸后再用文火慢煨。

4. 至汁浓肉软时，加入鸡精，起锅装盘，淋上香油即成。