好吃的茄汁黄翅鱼如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
番茄 :1个
葱 :适量
生姜 :适量
番茄酱 :适量
油 :适量
料酒 :适量
今天买的那些黄翅鱼,我想了一下还是觉得做个茄汁黄翅鱼,毕竟煎的鱼比较香而且也比较好吃,煎到差不多的时候再加上茄汁然后焖一下然后就会很好吃的了。但是大家弄之前要洗干净鱼肚子里面,还有控制好火候不要煎焦了鱼,鱼尾的部分可以不要。
主料
黄翅鱼 :350番茄 :1个
辅料
盐 :适量葱 :适量
生姜 :适量
番茄酱 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入鱼和生姜煎至金黄
3.翻一面煎至金黄时加入料酒
4.装起备用
5.原锅留油加入番茄和葱头翻炒
6.加入适量番茄酱炒均
7.加适量清水和食盐煮沸
8.加入刚才煎好的鱼大火收汁
9.美味出锅
没有番茄酱也可以不加。
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