香辣鮸鱼块如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
花生米 :适量
花椒面 :少量
孜然粉 :少量
郫县红油豆瓣酱辣椒 :少量
美味鲜酱油 :少量
黄酒 :少量
红糖 :少量
干红辣椒 :3个
主料
鮸鱼 :适量花生米 :适量
辅料
油 :适量花椒面 :少量
孜然粉 :少量
郫县红油豆瓣酱辣椒 :少量
美味鲜酱油 :少量
黄酒 :少量
红糖 :少量
干红辣椒 :3个
具体步骤
1. 洗好鮸鱼切块 ,放上孜然粉 , 花椒面 , 郫县红油豆瓣酱辣椒 。
2. 拌匀,腌制半小时以上 。
3. 花生用水泡3个小时 去皮 , 沥干水分 , 凉油下锅煎黄出锅 , 将这油就可以下鱼煎黄 。
4. 两面煎黄 ,放上干红辣椒煎到有点变色 。
5. 放上美味铆酱油 , 黄酒 , 红糖 , 中火煮熟 。
6. 放上花生米 ,出锅
这—道香辣美味的鱼块,味道可不锥……
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